1. 大家蓝莓可以吃吗
必须可以的啊，蓝莓营养价值高，富含花青素，、什么是花青素(Anthocyanosides)
花青素 (Anthocyanosides)
是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。花青素
(Anthocyanosides)的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二十倍。它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素
(Anthocyanosides) 能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。
二、花青素的功效
1、预防癌症
癌症也是因自由基毁坏遗传物质 (DNA) 而导致的。借着保护遗传物质，花青素 (Anthocyanosides) 将能间接的保护我们对抗癌症。
2、第一号抗氧化剂
蓝莓含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制对眼部细胞的破坏，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。所以蓝莓特别适合学生、白领、司机等用眼较多的人群食用。
4、口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”
，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95%
的成份是一种名为花青素的天然物质。花青素能由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
5、清除体内有害的自由基
自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。
有资料证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。
蓝莓花青素属小分子、水溶性物质，口服剂型，易被人体快速吸收，能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官。花青素在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时，功效持久。而花色素对抗自由基的能力比维他命E强50倍，比维他命C强20倍。
6、改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，
人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，使人们得不到充足的休息，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。正是人体免疫功能下降，使得自由基的活性增强，使其能够持续破坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，导致抗氧化物酶
-- 谷胱酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的变态反应。
花青素
(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素
(Anthocyanosides)后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。
7、减少组织发炎
花色素能够通过抑制摄护腺素、细胞分裂素、组织铵、脂肪氧化酶、环氧化酶等，而减少组织发炎。
8、减少过敏和过敏反应
花青素能够减少组织胺的释放，同时促进体内已过剩的组织胺重新储备进细胞，还可抑制肥大细胞的去除肉芽（ degranulation ），从而缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。在欧洲，如果遇到过敏等不适，大多数医生首先推荐的即为“花青素” 。
9、加固血管，改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为 “ 动脉粥样硬化的解毒药 ”
2. 蓝莓的子能吃吗
蓝莓跟车厘子是可以一起吃的。
由于蓝莓含有草酸盐（oxalates），当草酸盐聚积太多于体液中时，会有结晶的现象，反而对身体有害。因此，有肾脏或胆囊疾病尚未治愈的人，要避免摄食太多的蓝莓。此外，草酸盐也可能会干扰人体对钙质的吸收，因此，想要强化钙质的人须避免将蓝莓和高钙食物一起食用；如果服用钙片，最好和吃蓝莓隔开二至叁个小时。
3. 蓝莓，能吃吗
你好，一定要洗干净再吃。蓝莓的果实为蓝紫色，柔软多汁，风味醇美，有特殊香气，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。另外，超市里不是有很多蓝莓口味的食物吗，当然能吃了。希望对你有所帮助。
4. 蓝莓这样子还能吃吗
照片不是很清晰，但如果果子有腐烂的或者严重不好的气味，就不建议食用，因为坏了它的营养成分也被破坏了，即使有好的果肉，也被腐蚀到了细菌！
5. 蓝莓的皮可以吃吗
可以的呀！为什么不可以吃啊，每次吃蓝莓都是整颗整颗的吃的，从来不吐皮！蓝莓的皮是可以吃的！
6. 蓝莓皮可以吃吗
蓝莓是可以直接吃皮的。
蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦，直接连皮吃就好了。
7. 蓝莓可以吃吗
您好 怀孕是可以吃的 孕期益多吃水果补酸：番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食，这些有助于保胎和防吐。
8. 蓝莓的皮可以吃吗
蓝莓味道可口，营养丰富，榨汁也是不错的选择。下面我们就来看看蓝莓榨汁要去皮吗，蓝莓没成熟可以吃吗。
蓝莓是非常棒的水果，营养特别丰富。蓝莓除了直接吃，也可以榨汁哦。那蓝莓榨汁要去皮吗?蓝莓没成熟可以吃吗?接下来和小编一起看看。
蓝莓榨汁要去皮吗
不用，大家洗干净榨汁就好。
蓝莓是可以直接吃皮的，蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦，直接连皮吃就好了。
还需要简单清洗，有些蓝莓买的时候会说是免洗的，其实一般人工种植的水果多少可能会有一些化学物质残留在水果表面，还有一些灰尘，所以买回来的蓝莓还是需要洗洗的，可以先用盐水泡几分钟然后用清水搓洗就可以直接食用了。
蓝莓没成熟可以吃吗
蓝莓不管是没有熟还是没有熟透都是可以吃的，不过味道嘛就不怎么好了，而且极难下口，建议还是等成熟的时候在吃!另外下面给了蓝莓的食用注意事项，有兴趣的可以看看!
蓝莓的选购
1、看顶部
蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、看形状
好的蓝莓圆润、大小均匀、表皮细滑、不黏手。大小不均匀、表皮粗糙者发育不良，不宜选购。
3、看颜色
蓝莓的表皮应为蓝紫色，覆有白霜。如果颜色发红，说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。