⑴ 请问各位蒸馒头的时候能加一些酸奶吗
这个问题问得好、问的妙、问的呱呱叫。题主一定不知道蒸馒头为什么要加酵母吧？而传统的发面方式放的不是酵母，而是面碱和苏打。
但如果您在面粉中加入酸奶，那就意味着蒸出来的馒头会带有酸奶的味道，但与此同时，在酸奶酸味的作用下，馒头也会发酸，而这种酸与面粉本身的算还有些不同，如果是一些胃不好的人，吃了这种馒头的话，胃必然会反酸水、嘴里也会反酸水，总之吃起来不是很爽。所以，很少有人往面粉里方酸性的东西，但如果自己喜欢吃这口的话，放了也无所谓，蒸出来的馒头也是可以食用的，不管是传统和面还是酵母发面，都可以放入酸奶，但最好掌控好面碱和苏打的量，不然颜色不好看。
⑵ 孕妇可以以吃馒头和一起喝酸奶吗
馒头、酸奶孕妇可以一起吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气补钙健脾养胃的功效，特别适合老人孕妇儿童食用
⑶ 馒头不能和什么一起吃
馒头可以和各种菜肴、汤粥一起食用，但是不宜与某些食物搭配食用，例如：
1. 乳制品：馒头不宜与牛奶、酸奶等乳制品一起食用，因为乳制品中的钙会影响人体对铁的吸收，降低了馒头中的铁元素的吸收率。
2. 高纤维食物：馒头不宜与高纤维食物如谷物、豆类等一起食用，因为高纤维的食物会影响馒头中淀粉的消化吸收，可能引起胃胀、腹泻等不适。
3. 食物搭配问题：馒头作为主食，在搭配食物时需要注意平衡营养，不宜与其他主食如米饭、面条等过量同时食用，以免引起能量过剩。
总的来说，馒头的食用搭配要根据个人的营养需求和身体状况来决定，适量搭配其他食物才能保证食物的营养均衡。