Ⅰ 洋姜如何腌制
洋姜可以考虑做成糖醋洋姜。
用料：
主料：洋姜500克、
辅料：花椒1小撮、桂皮少许、八角少许、香油几滴、味精少许、酱油100克、白糖200克、醋300克、
腌糖醋洋姜的做法具体操作步骤如下：
1.将洋姜洗干净，放在盘子里备用。
Ⅱ 秘制洋姜的腌制方法
独家秘制酱洋姜的用料
洋姜适量 盐，糖，酱油，花椒，剁辣椒，生姜根据洋姜的量来放
独家秘制酱洋姜的做法
步骤6
腌好的洋姜，想吃时倒出一部分。炒锅加入适量油加热关火，倒入洋姜加入鸡精和调味料炒匀，装盘就可以了
Ⅲ 洋姜怎么腌制最好吃
腌洋姜
原料：鲜洋姜1500克、剁椒酱750克、白砂糖4大匙、香油适量。
Ⅳ 泡洋姜的腌制方法大全
摘要 泡洋姜各人有不同的做法，介绍一个简单好吃的做法：
Ⅳ 如何腌制洋姜
主要食材：洋姜，蒜，青辣椒，红辣椒。
调料：盐，白糖，香醋，生抽，老抽。
具体制作步骤：
1、首先将洋姜清洗干净，然后将洗好的洋姜控水，一定要将洋姜控干水水，将洋姜控水把烂的地方，脏的地方切掉，洋姜看着难看，但是吃起来口感非常的脆爽，然后处理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄
注意事项
1、洋姜一定要提前清洗干净，然后控干水分，一定要保持洋姜里面没有水分。
2、腌菜的盆中一定要无油无水，这样可以存放的时间稍微长一些。
3、做糖醋洋姜最重要的就是糖醋汁，一般我们是按照一勺盐，一勺白糖，少量香醋，和适量的生抽。
Ⅵ 四川洋姜的腌制方法
1、首先将洋姜清洗干净，之后放在通风处晾干表面水分，晾干后收起切成块后把它装到干净无油的容器中。
2、然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水。煮好后放凉，倒入容器中，并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好。
3、最后放在阴凉处腌制一个星期以上即可食用。
Ⅶ 洋姜怎么腌制好吃图解
菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。
下面介绍一下洋姜腌制方法。
腌制仔姜-[京觅]让你看得见的新鲜蔬菜,用心做好菜查看详情>>广告
材料/工具
储藏罐、食盐适量、酱油一瓶
方法
1
晾晒洋姜：首先洋姜买回来之后，不需要将表面的泥土进行清洗，将洋姜平铺在阴凉通风且又不能接受光照的地方，让洋姜自然的进行风干，将其表面的水分完全的蒸发。等到表皮产生微皱时，便可以收回开始腌制。
腌制生姜芽-[京觅]让你看得见的新鲜蔬菜,用心做好菜查看详情>>广告
2
准备材料：想要腌制美味的洋姜，需要准备的材料也要齐全。腌制洋姜的材料需要有一个可以密封的罐子或者瓶子、食用盐、酱油、面酱、八角、花椒、耗油等等材料。或者还可以准备一瓶剁椒酱作为腌制洋姜的材料。
3
切片装罐：等到洋姜完全的风干之后，将洋姜的表面清洗干净，再将表面的水分晾干之后，将其切成比较均匀的薄片状。之后再放入准备好的可以密封的瓶子或者罐子内。
洋姜怎么吃降血糖_怎么才能让血糖降到6.0以下查看详情>>广告
4
配置调料：这个时候需要将准备好的花椒加入清水煮开，把已经准备好的酱油、面酱、糖、和少量的耗油和白酒放在一起搅拌均匀，再把煮开的花椒水和这些一起放入到罐中与洋姜混合搅拌调匀。
5
密封储存：将调料和洋姜一起放入罐内搅拌均匀之后，需要将罐口完全的密封，再将罐子放置在比较阴凉，毫无光照的地方进行储存。大概十五天之后，腌制的洋姜就能食用。并且腌制的时间越长，洋姜的味道将会越好。
Ⅷ 洋姜怎么腌咸菜好吃
1、腌制洋姜准备工作
腌制洋姜的话，首先要做好准备工作是非常重要的，准备工作有材料的选择和器皿的准备。要准备好5斤左右的新鲜洋姜，适量的调味品，比如酱油，白糖，蚝油，白酒等，还要准备一个干净的坛子。坛子一定要清洗干净才行，因为要把洋姜放进去腌制的话，确保洁净度是很关键的，如果不能保证干净的话，那么可能会有一些脏的物质在里面，这样的话就会影响到洋姜的品质。
2、腌制洋姜步骤
腌制洋姜的步骤是相对来说比较复杂的，要比直接把它烹调菜肴要复杂一点。但是只要掌握好步骤的话，也并不是很困难。首先要把洋姜用清水彻底的清洗干净，然后沥干水分，放在阴凉的地方晾两天左右，把它的表面水分一定要全部脱干，把坛子里面和外面都清洗干净备用，然后把准备好的调味品放到一起，搅拌均匀。处理好的洋姜放到坛子里，再把调味瓶一起倒进去，然后把口封好就可以了，一般等到半个月左右就可以食用，
3、腌制洋姜吃法注意
腌制好的羊姜口味确实很出众，非常的诱人，特别是在自己不想吃东西的时候，如果来上一点腌制的洋姜，那么开胃的效果是非常好的。
Ⅸ 洋姜怎么腌
【腌生姜秘诀】
1、要想生姜又脆又嫩，选择生姜很关键，腌生姜不能用我们平时佐菜用的老姜，老姜的纤维比较粗，而且辛辣味也必较重。我们要选择生姜嫩芽部分，又叫做子姜，子姜纤维少，辣度低，不过这种姜上市的周期比较短，一般在春天上市，所以我们要趁这个时期将姜腌制起来，腌制好的姜吃上一年都不会坏。
3、将盐腌制好的生姜表面水分晾干，然后将生姜放到瓶子里，放一层的姜，加一层的糖和醋，姜的最上面可以多加些糖，醋的用量要超过生姜一些，因为生姜腌制几天后会将醋吸到生姜里，这样醋就泡不到姜，姜暴露在空气中容易变质。