‘壹’ 米粉可以做什么吃
可以将米粉做成饼干，蔬菜米粉丸子，米粉鸡蛋饼，米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的，而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不建议混合着冲调，很有可能会影响到婴儿的消化与吸收。可以先给婴儿喝奶粉，半个小时之后再喂米粉。
不同品牌的米粉水量要求也不同，应该按照米粉包装上的指示添加。将餐具勺子和双手冲洗干净，碗和勺子要充分的消毒，才能保证婴儿吃的安全。一般需要60~70摄氏度的温水，不要让婴儿吃得太稀，但是也不能太稠，容易造成婴儿吞咽困难。
米粉含蛋白质等多种营养物质，适合婴儿吃。但是给婴儿添加这种辅食，不要强行，要婴儿愿意接受的情况下，再给孩子喂养。婴儿添加辅食应该先吃流质食品，接触米粉时很多的婴儿会存在不适应，米粉口感上尽可能的细化，有利于吞咽。
辅食注意事项：
1、第一次吃辅食，需要注意的是辅食的食物。第一次添加辅食首选应该是米粉，因为米粉很好消化，而且也不易引起过敏。
2、第一次添加辅食的宝宝，切记不要添加食盐，因为刚添加辅食的宝宝，年纪都还很小，肾脏发育还不健全，没有办法消耗掉过多的食盐。
3、给宝宝添加辅食后，一定要观察宝宝的情况，如果出现过敏、呕吐的情况，就应该立即换一种辅食，避免对宝宝造成影响。
4、宝宝因为是第一次吃辅食，进食可能会比较慢，这个时候一定不能催宝宝，避免宝宝出现厌食的情况。
5、第一次添加辅食除了要注意食物外，也要注意给宝宝营造好的进食环境，保持干净、坐姿，养成良好的进食习惯。
‘贰’ 大米粉可以用来做什么
跟猪肉一起,煎起来,做肉圆子!! 大米粉和糯米粉掺在一起包汤圆. 大米粉炒香以后，裹上肉，上锅蒸，做粉蒸肉. ------------------------ 松糕 [原料]米粉（最好粗一点，可以到菜场卖芝麻糊的地方压）糯米粉（米粉：糯米粉=2；1）白糖 豆沙 摆花的蜜饯：红枣 桂圆肉 蜜枣 红绿丝 葡萄干 [做法]1，首先将米粉、糯米粉、白糖混匀（糖不需多放，松糕本身就不应该太甜） 然后一点点加入冷水，一定要一点点慢慢的加。 2，加点水然后用手搓米粉如此反复，这个步骤很关键水不能多也不能少使米粉充分吸收水份但不成面团更不能成米糊； 3，用手慢慢反复搓直到米粉抓起能成团砸一去又散开，我妈搓了有半个多小时，就冲这我也没耐心做，不过老妈会做也一样。 4，蒸笼里放上圆的模型，也就是一钢的圆的圈圈，因为松糕的米粉比较松散没有它边上不易成型； 5，垫上一块湿布，然后放上蜜饯摆花； 6，用手松松的撒上一层米粉（记住松字，不能压实）； 7，放上一层豆沙，要有空隙不然就不能透气蒸出来口感就不松了。 8，再松松的撒上一层米粉，蒸锅水先烧开再放上蒸笼大火蒸蒸日上15分钟左右； 9，蒸的时候要注意锅盖留条缝，这样可以透气，不然蒸气焖在锅里糕会便粘； 10，蒸好后用一个大碟子上面衬块湿布（松糕热的时候会粘）反扣在蒸笼上，然后翻转蒸笼慢慢拿掉糕上的湿布一个完美的松糕就好了。 成功的松糕口感应该是松而不粘不硬，有点象才蒸出来的南京的蒸儿糕不过比蒸儿糕要松。拉个近景看看米粉是不是一粒粒的很松吧！ 切开来看看里面的组织也是松松的。 老妈的经验：做松糕有两个关键：一是和米粉很重要水要一点点慢慢的加还要用的搓水太多松糕就成米糕了（粘的），太少就干了不成型一拿起来就散掉了而且口感就硬了；二是上笼蒸的时候蒸锅水要先烧开大火蒸，盖子原则上不要盖严但可以视情况而定，如果你和米粉的时候水多了就开着盖子蒸，如果水少了就关了盖子蒸，这个做几次就有经验了。总而言之：松糕做起来说难也不难，说容易也不容易，关键在于一个松字要劳记。
‘叁’ 请问米粉可以做什么
碗仔糕，红豆糕．
主 料： 粘米粉8两（也就是大米粉），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。
做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
备 注： 1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。
‘肆’ 大米粉可以做什么
可以做粘米粉松糕。
用料：水磨糯米粉30克、粘米粉（大米粉）200克、绵白糖25克（喜甜可增）、清水60克以上（可根据粘米粉的吸水情况做调整）。
粘米粉松糕（大米粉松糕／大米松糕）的做法
1、大米粉、糯米粉混合。
‘伍’ 米粉可以做什么
米粉我们首先可以做成炒米粉，然后就是娃娃菜，米粉汤，还有就是米粉蒸排骨都是非常好吃的
‘陆’ 粘米粉能做什么
可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。
主料：白萝卜700克、腊肠80克、咸肉50克、粘米粉180克、生粉20克
辅料：香菇4朵、小洋葱2个、姜适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食盐适量
步骤：
1、备好材料
2、萝卜削皮切丝，放入食盐抓匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则吃不出萝卜味了）
‘柒’ 大米粉可以做什么
可以做粘米粉松糕。
用料：水磨糯米粉30克、粘米粉（大米粉）200克、绵白糖25克（喜甜可增）、清水60克以上（可根据粘米粉的吸水情况做调整）
粘米粉松糕（大米粉松糕/大米松糕）的做法
1、大米粉、糯米粉混合。
‘捌’ 粳米粉可以做什么
白雪蒸糕
步骤
1.准备好所有的食材。
2.粳米粉中加入2勺清水。
3.然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。
4.为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。
5.然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。
6.筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。
7.蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
8.然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。
9.用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。
10.加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。
11.蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。
12.然后取出切块即可食用。
小贴士
这里所用的米粉是我自己打磨的米粉，要把粳米用清水浸泡8小时，然后沥干水分在打磨成米粉。
如果你是买的现成的米粉，那么水量要加倍，水量的多少可以用我上面的方法来调整。
这里的米粉和水量所用的量杯和量勺为200毫升的量杯和15毫升的量勺。
在蒸笼布上面撒上一些白糖，可以更加方便取出蒸糕而不粘蒸笼布。
蒸制米粉糕的时候，可在盖子底下垫上一块蒸笼布，这样可以防止水蒸气流入米粉糕表面，成品更加美观。
‘玖’ 米粉可以做什么食品
米粉可以做肉酱米粉。南瓜饼、糕点、还有月饼不是用米粉做的。
肉酱米粉的做法 ：
用料：米粉500克、豆瓣酱3勺、肉馅200克、小葱、香菜、姜适量、青菜、鸡蛋、火腿肠等。
1、准备米粉500克，用水泡大概两个小时。
‘拾’ 大米粉可以做什么吃的
大米经过打磨成粉后，便得了个书面的名字——粘米粉。
虽叫粘米粉，它却粘性不强，不过好在它香味独特，在制作小吃上是一把好手。
最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的早茶，萝卜糕、芋头糕都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。
下面分享其中几种的具体做法：
松软可口的米发糕
【准备食材 】：
大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量（可不用）
【做法】：
1、大米洗净、晒干、磨成粉；
2、牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒；
3、静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起；
4、将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。
风味独特的米饺子
【做法】：
1、米粉中加入沸水揉成光滑面团；
2、取小块面团，用手捏成小碗状（米粉的延展性不强，所以最好用手捏）；
3、装入做好的饺子馅；
4、包好饺子，上锅蒸熟即可。
香煎萝卜糕
【准备食材】：
白萝卜半根（去皮前大约260g，去皮后大约230g）、粘米粉100g、清水100g、广式腊肠1根、虾皮适量
【做法】：
1、白萝卜去皮后切丝，不要太细，稍微粗点儿口感更好；
2、腊肠切成小丁；虾皮或者虾米洗净备用；
3、粘米粉100g+100g清水搅拌成稀糊状；
4、锅中少许油，放入腊肠丁炒出油；
5、加入虾皮，炒均匀；
6、加入萝卜丝；
7、小火炒至萝卜丝软，要小火炒，可以把萝卜丝里的水份去除一部分；
8、乘热将炒好的萝卜丝料倒入粘米粉糊里，搅拌均匀，放上蒸笼；
9、冷水上蒸笼大火蒸25分钟左右，可以用筷子插一下，筷子出来干净即为蒸好；
10、冷却后倒扣取出萝卜糕；
11、切成小块就可以吃啦（用搅拌片切效果最捧）；
12、平底锅烧油，煎萝卜糕；煎至两面金黄即可；煎的程度自己决定，豆妈觉得煎得焦焦的最好吃啦~
平底锅烤发糕（也叫米粑粑）
【准备食材】：
粘米粉100g、温开水100g、酵母粉2g、糖25g
【做法】：
1、温开水中加入酵母粉搅拌均匀后，加入糖粉一起搅拌均匀
2、将搅拌均匀的酵母糖水倒入粘米粉中，一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置发醇至2.5倍大；
3、将发酵好的粘米粉浆再次搅拌均匀，平底锅刷油，倒入米浆，表面撒些芝麻，全程小火烙至两面发黄即可。
【小贴士】：
发酵好的粉浆在倒入锅之前，一定要再次搅拌均匀，以防止部分米浆沉底，做出来的不均匀；
平底锅做的米糕，后煎的那面会因为受热不均匀会出现峰孔状，如果用电饼铛则会两面平整，只在中间有蜂孔状；但都不影响最后的口感
一定要全程小火，不要烙过了！