Ⅰ 薯仔淀粉可以做什么简单的食物 薯仔淀粉做什么好吃
薯仔淀粉可以用来制作多种简单又美味的食物，以下是几种推荐：
小馒头：
- 做法：将薯仔淀粉与白面以1:1的比例混合，加入5~10克发酵粉，再加入适量的水揉成面团，放在温暖处发酵。发酵完成后，将面团做成小馒头形状，蒸熟即可。
- 特点：口感松软，适合作为早餐或点心。
肉丸：
- 做法：将150克肉馅与75克薯仔淀粉混合，加入一颗鸡蛋和各种调味料，搅拌至肉馅上劲。然后将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中煮熟或用油炸至金黄。
- 特点：肉丸外焦里嫩，口感鲜美，适合作为主菜或配菜。
凉粉：
- 做法：将薯仔淀粉溶于水中，加入一点点白矾，淀粉与水的比例约为1:6。然后在锅中加入两碗水烧开，改小火后将淀粉溶液慢慢倒入开水中，边倒边搅拌，直至淀粉变得透明。晾凉后放入冰箱冷藏，凝固后即可切成条状，加入调味料食用。
- 特点：口感滑嫩，清凉解暑，适合夏季食用。
以上食物都是利用薯仔淀粉制作的简单美食，不仅制作过程简单，而且口感和味道都非常不错。可以根据自己的喜好和口味选择制作。