1. 一般婴儿奶粉可以用来做酸奶吗
不可以。只能用纯奶做酸奶。 配方奶粉里面有添加剂，无法正常发酵做成酸奶。
2. 全脂奶粉可以做酸奶吗
可以，最好的牛奶做了纯牛奶，一般的牛奶做了花生，核桃之类的牛奶，最次的和变质的牛奶做了酸奶，中国的孩子最爱喝酸奶，这是外国曝光的，可不是我瞎说的
3. 制作酸奶方法，可以用奶粉泡的奶做吗
可以用奶粉泡的奶做酸奶
具体步骤：
一、原料准备
1.原材料奶粉。
2.糖浆。3.酸奶发酵粉 4、酸奶机了。
二、制作
1.洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。
2.用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的时候，水倒多了，太稀。以后掌握了这个“技术”后倒水和奶粉真的就是凭感觉了。奶粉不太容易化开，一定要搅拌均匀，否则吃的时候会有小颗粒，影响口感。
这一步有3个要点。
第一，水温，40－50度之间最好。水太热，发酵菌就没了活性，无法发酵。水温太低，发酵的时间又太长。
第二，比例，1：3比较合适，也可以自己掌握。
第三，搅拌！一定要多搅一会儿，别怕麻烦。
3.加入发酵菌种。双歧菌的，一克一小包，平时，菌种一定要冰冻保存。
4.发酵。把调好的原料放在酸奶机里，插上电源，耐心等待吧。8个小时左右，美味的酸奶就OK了。
4. 所有奶粉都能做酸奶吗
并不是，不是所有奶粉都能做酸奶，有些不适合。
5. 用奶粉做酸奶可以吗
用奶粉可以做酸奶。取一两全脂奶粉，加八钱白糖，用一斤水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。发酵时间也是八小时左右。用含糖的速溶全脂奶粉做酸奶，奶粉用量要多一些，糖量要少一些，其他过程完全一样。
6. 为什么用奶粉做酸奶不成，用纯牛奶做却可以呢
因为奶粉不可以进行很好的发酵，而纯牛奶是可以进行定期发酵的，制作出来的酸奶口感更佳。
7. 孩子奶粉可以做酸奶吗
孩子喝的奶粉不一定能做出酸奶
可制作酸奶的奶粉最好选择乳酸菌发酵型的湿法工艺的奶粉，成分也必需为奶粉的成分，需要富乳酸菌（嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌）活性乳酸菌含量≥1.0×108cfu/100g奶粉，这样才可做出酸奶；
以下是制作酸奶的要求：
1､酸奶机首先必须用开水消毒，等到量杯里水温40-50°左右，（一般就是喝到嘴里，嘴唇感觉不烫就可以）。
2､如果奶粉是条包一般100ml水，倒两袋（40g），桶装奶粉100ml水，取8-10勺子奶粉
值得选择注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加剂；2､看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。
8. 奶粉能不能做酸奶
可以喔，先有一个酸奶机
用料
全脂奶粉 200-300克（根据容器而定）
温开水 适量
乳酸菌 原味酸奶半碗或菌粉一包
奶粉两大勺
加入适量温开水，水量以冲出浓浓的奶为准，不能太多，不能按平时喝奶的比例，一定要浓！！然后搅拌均匀，可以加入白砂糖。然后放凉！！
发酵乳酸菌，可以是一包乳酸菌粉，也可以是半碗之前做好的原味酸奶，加入放凉的奶里搅均
盖上盖子（乳酸菌是厌氧菌，所以一定要盖紧）酸奶机里放一点点温水，然后放好奶，开机，一个晚上的时间到天亮就好了
大约6-8小时后就差不多了，关机，把酸奶放冰箱冷藏一下会更粘稠哦！
9. 可以用婴儿奶粉做酸奶么
可以用奶粉做酸奶，奶粉：水=9:1，热水冲调开以后冷却至和体温差不多的温度，稍微加热至和体温差不多的温度。
拿一杯市售的蒙牛酸奶（保质期内）。
加入约3--5%酸奶入上述奶中，再加入7--9%的白砂糖，搅匀。
盖上盖或者覆上保鲜膜，在温水盆中发酵约4--6小时，将凝乳块搅碎，在冰箱中冷藏一夜或者8--12小时即可食用。
10. 普通奶粉可以做酸奶吗
可以的，口感略比鲜奶差点，我的经验是这样的，因为我经常自己在家里做。