1. 猪五花可以做什么菜
猪的五花肉的话，可以做什么菜呢？其实的话是可以做比较多的菜的，例如首先的话是可以做红烧肉的，其次的话是可以做做那个，然后也可以做那个回锅肉的这些都，然后也可以做那个回锅肉的，这些都是非常不错的肉类的，而且都是比较大多数人比较喜欢吃的
2. 猪肉一般都可以做成什么菜了啊
肉丝拌芥菜
原料:荠菜500克，瘦猪肉200克，香菜50克，胡萝卜100克，酱油、精盐、味精、花椒面、米醋、蒜泥各适量。
做法：将荠菜放入沸水中焯过，至七成熟，捞出切段，置于大碗中。胡萝卜切成细丝，在沸水中焯一下，控干水分，放在荠菜段上。香菜切成末，放在荠菜段上。猪肉洗净，切成肉丝。将肉丝炒熟，加入酱油、花椒面，即可出锅，倒在荠菜上，将精盐、味精、米醋、蒜泥加入，调拌均匀，装盘即成。佐餐食。
猪肉藕片
原料:大藕4节，猪肉200克，胡萝卜125克，精盐、味精各适量。
做法：将猪肉、胡萝卜洗净，剁碎。将剁碎的猪肉、胡萝卜放入碗内，加入精盐、味精搅拌成肉馅。将藕洗净后，在靠近藕节一端用刀切开，切下部分留作盖。将肉馅塞入藕洞内，塞满为止。再将切下部分盖在原处，以竹签插牢，上锅隔水蒸熟即成。
木耳肉片汤
原料:猪瘦肉150克，干木耳25克，水淀粉10克，韭菜25克，精盐、味精、清汤各适量。
做法：将干木耳用温水浸泡发好。瘦猪肉洗净切片，放入碗内，加精盐（1克）、水淀粉抓匀。韭菜择洗干净，切成3厘米长的节。锅置旺火上，放入清汤和木耳烧开，再下肉片，待肉片熟时，下精盐、味精、韭菜，起锅。
平菇猪肉汤
原料:鲜平菇100克，猪瘦肉100克，盐、葱姜丝各适量。
做法：猪瘦肉洗净切片。鲜平菇洗净，撕成条。汤锅内加适量水，放入肉片、平菇煮制成汤，撒入葱姜丝，加盐调味即可。
3. 一般猪肉可以做什么菜
猪肉可以做的菜很多，一般的菜都可以和猪肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹笋炒肉等，还可以炖肉比如红烧肉、卤肉、酱肉等，还有氽白肉，用调料拌好后炸着吃的比如猪排、锅包肉等，把猪肉绞成馅包饺子、馅饼、馄饨、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤着撒调料吃也行，猪肉是最好做的材料了。
4. 猪肉可以做什么菜
绿豆芽炒肉丝
原料:绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒，白糖，精盐。
做法：将绿豆芽去根，洗净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀，待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入翻炒，待豆芽半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
青椒猪肝
原料:猪肝300克，青椒，红椒，色拉油，淀粉，酒，苏打粉，酱油，精盐，糖，胡椒粉，味精，花椒粒，水淀粉。
做法：猪肝切薄片，入沸水中煮5分钟，捞出沥去水分。将猪肝片用上述各调味料拌匀，稍腌。青椒洗净，对剖去籽，切成大片。红椒切斜片（作配色用）。炒锅入油烧热，将青椒、红椒、猪肝一起倒入炒3分钟左右，加入调味料炒几下，用水淀粉勾芡即可。
芝麻肉蛋卷
原料:猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，面粉糊适量，淀粉适量，植物油适量，料酒适量。
做法：将里脊肉剁成肉泥装碗，加入葱末、姜末、鸡精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅。把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮。把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并沾上芝麻。锅里放油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段即可食用（或稍过油后上锅蒸10分钟）。
5. 猪肉可以做什么菜
可以做成猪肉虾丸进行食用。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉 500克、虾肉 50g、葱末 少许、花椒粉 少许、蛋清 1个、食盐 少许、姜末 少许、香菜 少许、海米 适量。
一、首先把准备好的猪肉和虾仁切末，放入蛋清、葱姜末、花椒粉、食盐，用筷子拌匀。
6. 猪前排能做什么菜
猪的各个部分分别适合做什么菜
里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。
坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。
五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。
前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于做米粉肉和炖肉。
奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉。
弹子肉：位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩、筋少、肌纤维短，适用于炒、煸、炸等。
蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，红烧和清炖均可。
颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肉质差，一般用来做馅和叉烧肉
猪体有很多部位，各部位的肉肥瘦老嫩和味道不尽相同，营养成分、食用方法也不一样。买猪肉时要根据烹调需要选购。猪体各部位分法和名称并不完全一样，大体上可做如下划分：
里脊肉：肉中无筋，时猪肉中最嫩的部位，可切片、切丝、切丁。适合做溜、炒、爆。
坐臀肉：都是瘦肉，但较老，质地实，纤维长，可做白切肉，回锅肉。
臀尖肉：肉质细嫩，多是瘦肉，可炒、炖或做酱油。
五花肉：是肋条部位剔去肋骨的肉，肥瘦相间，五花三层，适用于红烧、白炖。
奶脯肉：又名下五花，结缔组织多，多时泡泡状肥肉，肉质差，不易煮烂，可炼油。
夹心肉：质老有筋，吸水力较强，适用于剁馅、制肉丸。
前排肉“瘦中夹肥，肉质较嫩肉，做烧、炖、米粉肉。勃肉：俗称血勃、槽头肉，这块肉肥瘦不分，肉老质次，吃起发脆，只能炼油或做馅。
此外，整只猪各部位的肉，质量有好有坏，有的地方是“一刀切”一个价，有的地方分质量定价，一般可葱质量上分以下几等：
特级：里脊；
一级：通脊、后臀；
二级：前臀、五花；
三级：血脖、奶脯、前 肘、后肘
7. 猪肉可以做哪些菜式
豌豆炒碎肉
原料:豌豆、肉馅各100克，香菇适量，辣椒2个，葱末、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、植物油各适量。
做法：豌豆洗净，入沸水中焯烫一下；香菇泡发，洗净去蒂，切粒；辣椒洗净，去蒂、子，切粒。炒锅倒植物油烧热，放入葱末、香菇粒、辣椒粒炒香，加入肉馅炒散，淋入料酒炒香，再加入豌豆及剩余调料，快速翻炒入味即可。
玉兰片炒肉
原料:玉兰片300克，肉片适量，红辣椒2个，蒜苗1根，味精、酱油、高汤、植物油各适量。
做法：玉兰片切薄片；蒜苗、辣椒洗净切丝备用。起油锅，将玉兰片下锅爆炒至香后，加入辣椒丝、酱油、味精调味，并加入少量的水或高汤继续翻炒。将肉片下锅与笋片一同爆炒至熟，最后撒上蒜苗丝翻炒即可。
香爆肉丝
原料:猪里脊肉300克，香菜1小把，朝天椒3个，葱、姜、蒜、盐、料酒、香油、胡椒粉、油各适量。
做法：猪里脊肉顺丝切长丝；香菜切长段；朝天椒去蒂、子，切小段。锅内倒入植物油烧至六成热，放入葱丝、姜丝、蒜末、朝天椒段爆香，然后下入里脊丝，迅速滑炒至散，加盐、料酒翻炒。肉丝将熟时，放入香菜段翻炒，出锅前放入香油、胡椒粉即可。
银耳炒肉丝
原料:银耳9克，猪瘦肉丝150克，酱油、水淀粉、植物油、盐、味精、姜粉各适量。
做法：将银耳用温水泡发，去除黄蒂、杂质，撕为小片。肉丝加入水淀粉、酱油、姜粉拌匀入味。锅内倒植物油烧热，放入肉丝炒至八成熟，再加入银耳片、沸水、盐及少许酱油，用大火翻炒5分钟，起锅时加入味精调味即可。
8. 猪的各个部分分别适合做什么菜
里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。
坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。
五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。
前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。
前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于做米粉肉和炖肉。
奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉。
弹子肉：位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩、筋少、肌纤维短，适用于炒、煸、炸等。
蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，红烧和清炖均可。
颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肉质差，一般用来做馅和叉烧肉
猪体有很多部位，各部位的肉肥瘦老嫩和味道不尽相同，营养成分、食用方法也不一样。买猪肉时要根据烹调需要选购。
猪体各部位分法和名称并不完全一样，大体上可做如下划分：
里脊肉：肉中无筋，时猪肉中最嫩的部位，可切片、切丝、切丁。适合做溜、炒、爆。
坐臀肉：都是瘦肉，但较老，质地实，纤维长，可做白切肉，回锅肉。
臀尖肉：肉质细嫩，多是瘦肉，可炒、炖或做酱油。
五花肉：是肋条部位剔去肋骨的肉，肥瘦相间，五花三层，适用于红烧、白炖。
奶脯肉：又名下五花，结缔组织多，多时泡泡状肥肉，肉质差，不易煮烂，可炼油。
夹心肉：质老有筋，吸水力较强，适用于剁馅、制肉丸。
前排肉“瘦中夹肥，肉质较嫩肉，做烧、炖、米粉肉。
勃肉：俗称血勃、槽头肉，这块肉肥瘦不分，肉老质次，吃起发脆，只能炼油或做馅。
此外，整只猪各部位的肉，质量有好有坏，有的地方是“一刀切”一个价，有的地方分质量定价，一般可葱质量上分以下几等：
特级：里脊；
一级：通脊、后臀；
二级：前臀、五花；
三级：血脖、奶脯、前 肘、后肘