‘壹’ 奶茶店的纯茶用什么茶叶
在奶茶店中，茶香是吸引顾客的重要因素之一。而奶茶的茶香主要源自于茶叶的选择，常见的茶叶种类包括红茶、乌龙茶、绿茶和普洱茶等。具体到奶茶店常用的茶叶，常见的有金萱、四季春茶、鸭屎香、茉莉飘雪、正山小种和碧螺春等。在众多茶类中，绿茶和红茶因其独特的风味和香气，更受奶茶店的喜爱。在制作奶茶时，通常会先准备好茶汤，再根据需要加入奶茶中。
以绿茶为例，其口感清新，带有淡淡的清香，适合搭配各种口味的奶茶。而红茶则因其浓郁的口感和丰富的茶香，成为奶茶店常用的茶叶之一。鸭屎香乌龙茶以其独特的香气和口感，为奶茶带来独特的风味。茉莉飘雪则因其带有茉莉花的香气，使得奶茶更加清新可口。
在制作茶汤时，奶茶店通常会先将茶叶冲泡好，然后过滤掉茶叶，只保留茶汤。这样不仅可以保证茶汤的清澈，还能使茶香更加浓郁。在加入奶茶时，可以根据个人口味调整茶汤的比例，以达到最佳的口感。
值得注意的是，不同种类的茶叶有不同的冲泡方法。例如，绿茶需要使用较低的水温，而红茶则需要使用较高的水温。因此，在选择茶叶和制作奶茶时，需要根据茶叶的特性来进行调整。
总体而言，奶茶店在选择茶叶时，会综合考虑茶叶的口感、香气以及与奶茶的搭配效果。通过精心挑选和调配，奶茶店能够为顾客提供更加丰富多样的茶饮选择。
‘贰’ 适合做奶茶的茶叶排行
1. 乌龙茶：香气浓郁，口感鲜爽，适合和奶茶混搭；
2. 红茶：口感醇厚，色泽红亮，搭配奶茶能凸显其浓郁的香气和滋味；
3. 绿茶：清新爽口，适合做清新口感的奶茶；
4. 普洱茶：醇厚、柔和，适合和奶茶混搭，加入鲜奶可以减轻其苦涩的味道；
5. 花茶：玫瑰花、茉莉花、菊花等，可以提高奶茶的口感和滋味，给人一种清新的感觉。