1. 用黄油都可以炒什么菜
用黄油可以炒的菜有很多，以下是一些常见的菜品：
蒜香黄油炒菜：
- 黄油可以与大蒜一起炒香，然后加入各种蔬菜如西兰花、胡萝卜、菠菜等快速翻炒，使蔬菜裹上一层浓郁的蒜香黄油味道。
黄油炒海鲜：
- 黄油也是炒海鲜的好搭档，如炒虾、炒蟹、炒贝类等，黄油的奶香与海鲜的鲜美相结合，味道十分诱人。
黄油炒饭：
- 用黄油炒饭也是一种不错的选择，黄油的香气能够让米饭更加松软可口，搭配鸡蛋、蔬菜等食材，营养丰富。
黄油炒蘑菇：
- 蘑菇与黄油的搭配堪称经典，将蘑菇切片后与融化的黄油一起翻炒，蘑菇的鲜味与黄油的香气完美融合。
黄油焗菜：
- 虽然严格意义上来说焗菜不是炒的，但黄油在焗菜中也扮演着重要角色，如焗薯仔、焗南瓜等，黄油的加入能让菜品更加香浓可口。
注意：在使用黄油炒菜时，要注意火候的控制，避免黄油烧焦影响口感。同时，由于黄油热量较高，适量食用为宜。