1. 小米紫薯可以一起煮吗
小米和紫薯可以一起煮。紫薯和小米一起熬粥不仅味道可口，而且具有以下多种功效：
- 改善消化道环境：紫薯能保持大便畅通，有助于防止胃肠道疾病的发生。
- 补充微量元素：紫薯中富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素，尤其是硒和花青素的含量最高。
- 养胃补血：小米具有养胃补中的功效，与紫薯一起熬粥还能起到补血的作用。
- 抗衰老：紫薯中的花青素具有抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果，特别适合女人和中老年人食用。
注意事项： 晚上熬粥时尽量避免使用紫薯，因为紫薯容易产生胀气。 熬紫薯小米粥时，最好不要放碱类物质，以免破坏其中的营养成分，如维生素B1等。 熬粥时建议使用小火，并在快煮好时多搅动以避免黏锅。 紫薯中的花青素遇碱性物质会变为蓝绿色，这是正常现象，不影响食用。