❶ 酸奶可以加热喝吗
酸奶最好还是不要加热。
原因如下：
酸奶中的乳酸菌的确是“怕”热的，40度左右没问题，但如果超过60度，酸奶里的乳酸菌就会失去活性。
想喝加热的酸奶，又怕破坏营养价值，可以借用水温计确认水温在30-50摄氏度之间，再将酸奶泡3分钟左右，等手感温和了饮用即可。但要切忌用高温加热酸奶！酸奶中最有营养价值的乳酸菌是不耐高温的，如果超过60℃以上的高温加热时，大量活性乳酸菌会被杀死，其营养价值会大大降低。
或者把酸奶倒入可微波的杯子中，低火加热20~30秒，此时酸奶的温度比较合适，其中的益生菌、活性菌也都还健康活跃着！
(1)乳酸菌固体酸奶可以热吗扩展阅读：
酸奶的营养价值：
1、调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能。每天喝1-2杯酸奶，坚持几个月之后，可使消化吸收功能明显改善，便秘和腹泻等问题得到有效缓解，胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失。
2、改善乳糖不耐症，提高对乳制品的适应能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”，帮助人体消化乳制品中的乳糖，诱导人体肠道产生乳糖酶。经常喝酸奶，可以提高对乳制品的消化能力，渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
3、提高肠道免疫功能，防治肠道感染。人体和动物实验都证明，在摄入酸奶之后，对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强，腹泻发病率低，症状轻，恢复快。甚至有些国家已经开发出“旅行者用酸奶”，专门用于预防肠道疾病。
❷ 固体酸奶可以加热喝吗会不会变味
建议不要，酸奶不可以直接加热,如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以加热。
由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。饮用酸奶的适宜温度应在10～12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶添加活性乳酸菌经发酵后，其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人体吸收。酸奶被加热会杀死活性乳酸菌，且乳水分离，失去其部分原有的营养成分。吕加平博士强调，某些老人或病人因怕凉不能直接饮用时，可适当经温水加温一下，但温度一定不能超过60°C，使酸奶加热至温热45—50°C即可。
❸ 乳酸菌加热喝会怎么样，乳酸菌能加热吗
乳酸菌的作用
乳酸菌是一种对人体有益的微生物，它们属于“益生菌”的范畴，能够通过调节肠道菌群，帮助人体消化吸收食物，增强免疫力，预防和缓解腹泻等肠道问题。
乳酸菌的传统食用方式
乳酸菌通常以发酵食品的形式被人们所接受，例如酸奶、蒸过的发面饮食、腌制的泡菜等。这些传统的食用方式，能够保持乳酸菌的活性，且并不会被高温杀死，可发挥其对人体的好处。
乳酸菌能加热吗？
通常来说，高温会对乳酸菌产生不利影响，过高的温度会导致它们的活性被破坏，从而失去其益生菌的功效。因此，一些市面上的乳酸菌饮品在制作过程中，并不需要过高的加热。
但是，也有一些乳酸菌饮品是可以加热的。例如，一些乳酸菌添加了耐高温菌株，能够在高温下生长，不容易受破坏。这类产品使用加热的方式，能够增加口感和口感的新鲜度，在保证乳酸菌活性的前提下，能够达到更好的食用效果。
乳酸菌加热的注意事项
虽然乳酸菌能够加热，但我们在购买时仍需要了解产品加工方式，确认产品中乳酸菌的菌株是否能够耐受高温，以及在什么温度下加热能够达到更好的效果。
同时，加热的方式也需要注意。高温会导致乳酸菌的活性丧失，加热时间和温度的控制需要到位，不能超过产品标识要求的范围。
结论
乳酸菌是一种对人体有益的微生物，能够通过调节肠道菌群，帮助人体消化吸收食物，增强免疫力，预防和缓解腹泻等肠道问题。虽然不是所有的乳酸菌饮品都能加热，但添加耐高温菌株的乳酸菌饮品可以加热，且在保证乳酸菌活性的前提下，可以达到更好的口感和口感的新鲜度。
乳酸菌能加热吗？乳酸菌的作用
乳酸菌是一种对人体有益的微生物，它们属于“益生菌”的范畴，能够通过调节肠道菌群，帮助人体消化吸收食物，增强免疫力，预防和缓解腹泻等肠道问题。
乳酸菌在加热过程中的确定性
高温会对乳酸菌产生不利影响，过高的温度会导致它们的活性被破坏，从而失去其益生菌的功效。一般而言，加热到60-70°C的温度下，乳酸菌细胞的活性就会被破坏，如果温度过高，乳酸菌甚至在短时间内就会被杀死。
但也有一些乳酸菌、如
结论
乳酸菌是一种对人体有益的微生物，但并非所有的乳酸菌饮品都可以加热。如果需要加热的话，需要确认产品中乳酸菌的菌株能够耐受高温，在什么温度和时间下加热的效果最好。同时加热的过程中，也需要严格控制温度和时间，不要超过菌株能够承受的极限，否则乳酸菌的益处就得不到维持。
（所有数据纯属参考）