① 酸奶能冻起来吗 酸奶快过期了可以冻起来吗
1酸奶能冻起来吗
不建议这样做。
酸奶属于一种牛奶饮品，主要是以牛奶为主要原料，再经过巴氏杀菌后向牛奶中添加有益菌发酵而成的，口感酸甜可口，深受人们的喜爱和欢迎。
酸奶中含有大量的有益菌，适宜在0-4左右的温度中保存，这样可以帮助酸奶中的营养成分物质，温度过高或者过低都容易对其乳酸菌造成破坏，不利于人体肠胃吸收，一般将其冷藏即可，冷冻室的温度过于低。
2酸奶快过期了可以冻起来吗
不建议。
在冰箱的低温条件下，可以在一定程度上帮助抑制酸奶细菌以及微生物的滋生，降低其变质几率，但这样也有一定的弊端，酸奶冷冻时间太长，很容易破坏其中的细菌以及微生物，从而将其酸奶的营养价值。
其次再加上酸奶快过期了，这时候将其冷冻起来没有太大的意义，最好是尽快将其吃完，酸奶一旦过期之后就不建议再吃。
3酸奶冻着吃还有营养吗
有，但会随着时间推移降低。
酸奶中含有大量的蛋白质、乳酸菌等成分物质，这些物质可以为人体提供充足的养分，对人体的健康具有好处，一般要是将酸奶冷冻起来，短时间之内，比如几个小时，那么并不会对酸奶的营养成分造成影响，但要是长时间将其冷冻保存，那么随着时间的推移，就容易导致酸奶的营养成分流失，所以酸奶冷冻之后还是会有营养，但会随着时间的推移慢慢降低。
4酸奶在冰箱冻几小时成冰块
一般将其冷冻3小时就会开始结冰。
要知道冰箱冷冻室的温度是比较低的，一般在零下18摄氏度左右，而酸奶中的主要成分是牛奶，是比较容易被动住的，一般将其置于冷冻室保存3小时左右就会开始慢慢被冻住，6-8小时就差不多完全冻住了。
② 酸奶可以冷冻保存吗
该食品是可以冷冻保存的，但不建议。
酸奶可以冷冻保存，酸奶中的活性乳酸菌在零下18摄氏度会处于休眠状态，不会继续发酵，加上冰箱冷冻层的超低温度可极大抑制细菌的滋生，不仅不会影响酸奶的保质期，还能让乳酸菌的存活时间更长，口感更稳定，风味更独特。
虽然酸奶可以被冷冻保存，但并不是所有的酸奶都适合这种方式。在购买之前，需要检查酸奶上的标签，看一看是否有特定的说明要求或者警告。冷冻可以延长酸奶的储存时间，但过高或过低的温度都会破坏酸奶中的有益细菌，降低其营养价值。所以不建议冷冻，冷藏是更好的选择。
③ 酸奶快过期了可以冻起来吗
不可以迹掘。将酸奶冰冻起来，有抑制细菌的生长繁殖，降低出现变质的几率，但到快过期的时间，冰冻的意义不大，并不会冻结酸奶的时间，酸奶过期以后，冻起来出现变质的几率也会较大。因此当酸奶快过期时，不可将酸奶再进行冰冻保存，可以直接将酸奶吃掉，不需要过久保存。 
不可以姿盯核。将酸奶冰冻起来，有抑制细菌的生长繁殖，降低出现变质的几率，但到快过期的时间，冰冻的意义不大，该过期还是会过期，并不会冻结酸奶的时间，酸奶过期以后，冻起来出现则拦变质的几率也会较大。因此当酸奶快过期时，不可将酸奶再进行冰冻保存，可以直接将酸奶吃掉，不需要过久保存。
④ 酸奶能冷冻吗
一、酸奶是否可以冷冻：
酸奶中含有对肠道有益的活菌，在0-4°C保存是最好的，温度过高或冷冻都会对乳酸菌有破坏，不利于肠道的吸收。所以最好不要冷冻，以冷藏为宜。
酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。
(4)酸奶可以冰起来么扩展阅读
酸奶适宜人群：
适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用；妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
酸奶不适宜人群：
胃酸过多之人，则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。
参考资料：网络-酸奶