干黄酱可以用什么代替

‘壹’ 干黄酱可以用黄豆酱代替吗

当然可以用啦，但是干黄酱比黄豆酱要细腻很多没有见到半个黄豆粒，所以看你做什么菜用，再另选择什么酱，因地制宜。

‘贰’ 做炸酱面买不到干黄酱用豆瓣酱代替可以吗，还有牛肉粉大喜大也买不到用嫩肉粉代替可以吗

可以用东北豆瓣酱+甜面酱代替！

不过千万不要错买郫县豆瓣酱啊（四川豆瓣酱），这和北方的豆瓣酱不是一个东西！