❶ 如果刚过期的酸奶可以蒸馒头，它的比例是多少呢
如果刚过期的酸奶，可以蒸馒头，它的比例是多少？我觉得它的比例是比不过膝的酸奶要多加1倍。
❷ 过期两个月的酸奶能不能发面
不能，过期的酸奶不能食用。酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。
(2)过期酸奶可以蒸馒头吗扩展阅读
过期酸奶用途：
1，擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。
2，擦拭皮鞋
清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
❸ 怎么用过期酸奶蒸馒头
面粉 1100g 、 酸奶 500g 、 鸡蛋 1个 、 白糖 40g 、 酵母 4g 、 水 适量
烹饪步骤
步骤1/4
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1、把500克酸奶内分次加入白糖、酵母、鸡蛋及适量清水，把面粉揉成面团。
步骤2/4
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2、再揉30分钟至面团表面光滑即可，将和好的面团放入盆内上盖保鲜膜进行发酵，发酵至原来2倍大小即可。
3、将发好的面团在面板上擀成薄片后，卷成长条，再用刀切成随意大小进行二次醒发一会儿，将蒸锅烧水二分钟关火后，把面胚放入蒸屉内再醒15分钟，然后开大火至上气后转中火蒸15分钟、焖5分钟。
最后一步
蒸好的成品Y(^_^)Y
❹ 过期的酸奶能发面蒸馒头吗
可以的，虽然过期了但是还是能起到发酵的作用，并且还有奶香味，挺不错的。
❺ 畅游酸奶过期可以蒸馒头
保质期只是为了消费需要，虽然过期，如果时间不久，也没有发酵现象，是可以用于做馒头的。
补充：
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
❻ 过期酸奶能发面蒸馒头吗
可以，其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。但是不能是变质的酸奶。
一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。
但是过期酸奶可以做其他用途：
1、擦拭复合木地板
2、擦拭皮鞋
3、除去衣服上的墨迹
4、润肤美容
5、浇花
6、做酸奶面膜
7、护发
❼ 怎么用过期酸奶蒸馒头
主料：小麦面粉400g
辅料：酵母适量，酸奶适量，小苏打适量
步骤：
1、面粉中放入适量的酵母
❽ 过期酸奶可以发面蒸馒头吗
不可以---------------------------------------------
❾ 过期的酸奶能蒸馒头吗
不能。酸奶馒头的做法如下：
主料：小麦面粉500g、酸奶100ml
辅料：酵母5g、盐适量
一、盐放入面包桶底部，依次放入面粉、酵母。最后放入酸奶，酸奶可逐渐加入，根据面团的情况酌情加入。