㈠ 孕妇能喝酸奶吗
酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。
不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。可以试试，不要空腹喝。如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。
对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。 但是，妊娠中后期孕期需要多量的钙，每日约需1000-1500mg；由于酸奶制作过程中损失了不少的钙不如鲜牛奶含钙丰富；而且酸奶中的乳酸要在肝肉代谢，加重了孕妇肝脏的负担。 所以，具体能不能喝酸奶，需要根据孕妇实际情况来决定。
酸奶的介绍
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
㈡ 孕妇可以喝酸奶吗吗早期
酸奶是一种常见的乳制品，具有调理肠胃的效果，尤其是出现了便秘，喝一些酸奶能帮助消化，还可以减肥。很多女性在怀孕之后，也想和酸奶，但是不知道喝了好不好。那么，怀孕早期能喝酸奶吗？
首先，怀孕早期是可以喝酸奶的。尤其是对喜欢酸味的孕妇而言，酸奶是不错的饮品。孕后期和哺乳期需要大量的营养物质，也可以喝一些酸奶，喝酸奶能够提供充足的营养。而且酸奶与鲜奶营养成分差不多，还有利于消化和吸收，同时也能抑制细菌进入肠道内繁殖。
其次，孕妇喝酸奶必须要注意一些细节，酸奶是由乳酸菌发酵的新鲜牛奶而制作的，所以ph值很低。如果孕妇在怀孕早期有很多孕期反应，并且有反酸的情况，这说明胃酸比较多，喝酸奶是不合适的，还会引起酸反流。
再者，在怀孕晚期，孕妇需要大量的钙，因为酸奶在制作的过程中，有很多钙会损失，钙含量不如新鲜牛奶丰富。而且酸奶必须在肝脏中代谢，所以增加了肝脏的代谢负担。因此，在孕期应该适量的喝酸奶，同时补充牛奶和其它的营养食品。
㈢ 孕妇可不可以喝酸奶为什么
孕妇是可以适当的喝一些酸奶的，酸奶的营养价值也是非常高的，像很多的孕妇在怀孕之后，因为吃的东西是比较多的，所以说也就很容易会出现一些便秘的现象。那么在这个时候，我们适当的去喝一些酸奶，也是能够有助于自己的肠胃消化和蠕动，这样的话也是可以让自己的身体更加的舒适一些。
三、总结。
喝酸奶确实是可以对我们的身体有一定的好处，如果说大家本人是比较喜欢喝酸奶的话，那么小编也是建议大家适当的多喝一些酸奶，这样的话也是对自己的身体有一定的好处。但是我们喝酸奶一定要选择更加健康的酸奶，这样的话，才是能够让自己的身体敢加的舒适，而且能够减少对于身体的一些伤害。
㈣ 孕妇可以喝酸奶吗
孕妇可以喝酸奶。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，酸奶也是乳制品，发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失。酸奶粘稠，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素。
孕妇是女人一生中的一个特殊时期，此时家人要给孕妇更多的关心和呵护，孕妇也要积极适应怀孕后的生活。为了生个健康的宝宝，孕妇的日常保健非常重要。孕妇要穿一些宽松舒适的衣服，孕妇要注意营养的搭配。食用牡蛎，牛、羊肉、大雉鸡蛋，鱼虾，榛子，松子等。
酸奶的制作工艺
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、包装和后熟几道工序。变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。
一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。