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粘米粉可以做什么美食

发布时间: 2023-09-13 04:28:10

❶ 粘米粉能做什么

可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。

主料:白萝卜700克、腊肠80克、咸肉50克、粘米粉180克、生粉20克

辅料:香菇4朵、小洋葱2个、姜适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食盐适量

步骤:

1、备好材料

2、萝卜削皮切丝,放入食盐抓匀腌渍20分钟(不要切太细哟,否则吃不出萝卜味了)

❷ 粘米粉可以做哪些美食

粘米粉可以制作萝卜糕,钵仔糕,肠粉等美食。

粘米粉是禾本科植物稻的种子磨成的粉,是粘米。油粘米磨出来的粉粉,是多种食品的原料,真正纯正的粘米粉是灰白色的,那种雪白色的是添加了其它材料增白的。纯正的粘米粉用手指按压摩擦是完全感觉不到颗粒状的,细腻柔滑。一般糖尿病患者不宜多食,体虚之人,大病初愈,老年人,婴幼儿可以煮粥食用。

粘米粉可以制作肠粉,在广东一带很多人喜欢吃,材料,粘米粉,澄粉,粟粉,水,油,鸡蛋,肉末,生菜,葱花,酱汁。先把所有的粉类加水少许油搅拌均匀,既成肠粉米浆,在不锈钢平盘中刷一层油,倒入调好的米浆铺满盘底,打入鸡蛋,撒上葱花,肉末,放上生菜,放入蒸锅大火蒸3分钟左右,起泡就蒸熟了,刮板上擦点油,轻轻刮起肠粉,装入盘中淋上酱汁即可食用了。