① 酸奶早上可以做早餐喝吗
早上可以喝，但是不能空腹喝，因为空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。 而且喝完要漱口，长期不漱口会引起蛀牙
② 早餐喝酸奶可以吗
早餐喝酸奶可以吗
早餐喝酸奶可以吗，比起牛奶，现在越来越多的人更加的喜欢上喝酸奶。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，它对人体的健康也有着很多的好处，那么早餐喝酸奶可以吗？
早餐喝酸奶可以吗1
可以
早餐喝酸奶是一种对健康有益的生活习惯，因为酸奶中含有健康的益生菌可以促进肠胃蠕动，促进早餐中的营养物质更好吸收，有利于肠道健康。同时酸奶中含有丰富的蛋白质和钙等微量元素，可以为机体提供必要的营养物质。
因为酸奶中不含乳糖，所以即使是乳糖不耐受的人也可以喝酸奶，既保留了牛奶的营养物质又不会引起腹泻。酸奶中含有的碳水化合物可以增加饱腹感、控制饮食量，有助于控制体重，避免身体摄入过多的热量。酸奶最好是吃完饭后再喝，避免空腹喝酸奶，因为空腹时胃内酸性环境不利于乳酸菌和其他益生菌的生长，也不利于发挥酸奶的功效。
早餐喝酸奶可以吗2
酸奶的功效和作用
1、促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2、保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3、防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4、预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5、美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6、提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶的营养价值
1、牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2、奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3、酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
4、鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
5、在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。
酸奶的基本介绍
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
酸奶的选购
打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。
如果颜色不正常，发灰，有霉斑，或多气泡，乳清分离严重，味道异常，均属质量有问题，不可购买。酸味过重，有苦味，属发酵过度，保存温度过高引起，已经变质，不可购买。
酸奶的存储
酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。
屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天，杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天;袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。
由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境，最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。
早餐喝酸奶可以吗3
常喝酸奶的好处
1、预防骨质疏松
你绝对想象不到，酸奶还具有预防骨质疏松的作用，国外一项研究发现，酸奶中所含有的丰富营养在预防以及治疗骨质疏松上起到关键性的'作用。而在酸奶中所含有的钙、维生素d等微量元素则是关建中的关键，研究人员指出酸奶中所含有的钙质对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。
除了酸奶之外所有的奶制品中所含有的维生素d都非常的丰富，并且把钙元素和维生素d结合在一起，对骨骼的好处更明显了。因此我们去超市购买食物的时候不妨多看看食品标签，如果添加了维生素d的话不妨优先选择。
2、降低血压
胫骨美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究的研究显示，每天养成饮用酸奶的习惯可帮助我们有效的预防以及治疗高血压。并且还有其他国家对酸奶的实验中发现，每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病率要比那些不喝酸奶的人群要降低50%左右。
由此可见经常喝酸奶具有很好的降血压的功效，因此患有高血压的人群要注意，在场的饮食中不妨多喝一些酸奶，特别是老酸奶更具有预防高血压的功效。
3、提高免疫力
喝酸奶的好处非常之所，其中提高人体免疫力也是其中之一，酸奶之所以能够提高人体的免疫力，是由于在酸奶中含有大量丰富的活性菌，这种物质能够帮助我们人体改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎等病症。而且有研究发现，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。
除此之外近年来台湾的一项研究同样发现，酸奶可以提高某些消炎药的治疗效果。因此在日常的生活中，不妨将酸奶作为日常饮食中的主打饮品。
4、预防妇科病
酸奶还有一个好处便是预防妇科疾病，研究人员指出患有糖尿病的女性患者多半都会出现阴道酵母菌感染的情况。一项调查研究中发现，患有糖尿病慢性酵母菌感染的女性患者，每天只要饮用200毫升甜味酸奶，就可以让阴道酸碱值从6.0降至4.0，而一般的正常值则为4.0—4.5，除此之外酵母菌感染也有所减少。
知道了喝酸奶的好处之后，专家还建议一些长期便秘的患者，在日常的饮食中更应该多喝酸奶，它能够增加肠道有益菌群的生长，从而促进肠道的蠕动并且促进排便。
酸奶的营养价值
1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
3、据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
4、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。
5、在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
6、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
酸奶的食用禁忌
1、并非量越大越好
酸奶许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。
③ 酸奶可以当早餐吗
需要搭配主食一起做早餐吃。
主料：快熟燕麦片100g、熟鸡蛋1个
辅料：蔓越莓干20g、酸奶110g
1、准备燕麦和熟鸡蛋。
④ 早饭喝酸奶可以吗
早饭可以喝酸奶，酸奶具有很好促进消化吸收的作用，对于早饭有更好的吸收效果。
⑤ 酸奶可以当早餐喝吗
您好：酸奶早上喝和晚上喝最好。因为早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以当做早餐。
⑥ 早上早餐可以喝酸奶吗
早上早餐可以喝酸奶，但是最好不要经常喝。经常喝的话，最好是喝纯奶。就是纯牛奶。
⑦ 早餐可以喝酸奶吗
早上喝酸奶是可以的，但是需要注意早上不能空腹喝酸奶。
早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中还有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶效果那是比较好的，但是需要注意的是早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等富含碳水化合物的东西。
喝酸奶的一个比较好的时间是晚上，晚上十二点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，这个时间段的人体内影响钙吸收的因素也比较少，而酸奶中含有的乳酸和钙的结合更能促进钙的吸收，所以睡前喝杯酸奶的话可以有效地促进钙的吸收，但是能要注意口腔清洁，喝酸奶的最佳时间是饭后三十分钟到两个小时，这个时候人的胃液会被稀释，ph值会上升到三到五，这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收还能够起到帮助肠胃蠕动，延缓餐后血糖的作用。
酸奶的营养成分非常适合代餐食用
说什么蛋白质会浪费，只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测，在科学上并不能站住脚。如果因为工作忙一餐不能吃饭，不妨事先买瓶酸奶备着，一边工作一边喝，比用饼干、巧克力来对付一餐要合理多了。
⑧ 孩子早餐时爱喝酸奶，哪些食物和酸奶是比较搭的
酸奶和水果绝配啊，早餐喝一点牛奶和酸奶，外加面包，配上一点一些水果，不仅仅是提供基础能量，也能补充人体所需的维生素和各种影响元素。酸奶+草莓。先将草莓放入淡盐水中浸泡十多分钟，去蒂洗干净后放入榨汁机里，打碎均匀后倒出来加入酸奶就可以吃了，营养又健康。酸奶配三明治或者面包，喜欢吃西式早餐的朋友们，一般早餐喜欢做三明治或者买切片面包配酸奶，比较省事又营养。
椰子片，这个搭配估计很少有人知道，但是真的很很好吃，又脆又香的椰子片加上酸酸甜甜的绵密酸奶，好多种口感叠加在一起，而且奶香味椰香味十足，仿佛置身在热带雨林中一般。最喜欢把酸奶和奥利奥牛奶味饼干放在一起吃，最好是把酸奶冷冻一段时间，再把放几块饼干进去。酸奶配鸡蛋做早餐尤佳，对于年轻人来说，酸奶可以选择谷物酸奶，谷物中含B族维生素、膳食纤维、植物蛋白和镁、钾、磷、铁等微量元素，与鸡蛋搭配，可获得均衡的营养素，又能保证丰富的蛋白质。
酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。