❶ 高温杀菌的常温奶能不能做酸奶
可以的。自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。主要还是在牛奶里面加发酵菌。
❷ 高温灭菌乳能做酸奶吗
全脂灭菌纯牛奶不能做酸奶，亲自实验了，到第二天还是牛奶！
❶ 高温杀菌的常温奶能不能做酸奶
可以的。自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。主要还是在牛奶里面加发酵菌。
❷ 高温灭菌乳能做酸奶吗
全脂灭菌纯牛奶不能做酸奶，亲自实验了，到第二天还是牛奶！