1. 奶粉可以制做酸奶吗怎么做水和奶粉的比例是多少
可以做 材料 纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少） 奶粉做酸奶，先把奶粉按1：3冲泡成牛奶，降温后，放入乳酸菌（粉末）或是2勺酸奶做引子，搅拌好放在常温，放一天以上直到凝固就完成了，纯的很酸可以加点糖搅拌，改善口味。
2. 用奶粉可以制作酸奶吗
奶粉也同样可以用来制作酸奶！ 不过选择用来制作酸奶的奶粉，需要注意以下三点： 1、营养丰富 奶粉的质量可谓参差不齐，如果奶粉的质量不合格，营养成分不足，那是做不出酸奶来的！所以要选择营养丰富的奶粉！ 2、不含防腐剂 这一点尤为重要，由于奶粉相当于是牛奶除去水分浓缩而成的，所以营养极为丰富，可是奶粉的保质期又比较长，所以说没有防腐剂抗生素等添加剂是不现实的，而这些添加剂虽然延长了奶粉的保质期，可却是酸奶制作的大敌，更是人体健康的杀手！所以要选择防腐剂含量少的奶粉！ 3、灭菌处理 前面说过奶粉是牛奶浓缩制成的，营养极为丰富，所以极易感染细菌，并且奶粉鲜有小包装，开封后不能一次用完，还好奶粉都是要用热水冲泡的，可以杀灭一部分细菌，但是这对酸奶制作来说是远远不够的，所以一定要将奶粉泡好后煮沸才可用来制作酸奶！ 只要能满足以上三个条件，再加上酸奶益生坊发酵粉，奶粉也同样能够做出健康、安全的酸奶来。 反过来，如果酸奶制作成功，也说明了此种奶粉满足了以上的要求！
3. 奶粉可以做酸奶吗
只要是无抗奶源生产的配方奶粉都可以做酸奶，因配方粉里有添加的维生素和微量元素，做出来的口味就不知鲜牛奶，建议还是用无抗鲜牛奶做为宜。 1岁以下的宝宝一次最好不要喝超过30毫升的量，1岁以上的宝宝出现消化不良或乳糖不耐症时，可以喝酸奶。但每天饮用酸奶不宜过多，以餐后两小时喝100-150毫升为佳。