1. 花菜和什么菜搭配好吃
一、花菜炒西红柿：
材料：西红柿2个、菜花一个、大蒜瓣适量、番茄沙司一汤勺、白糖适量、白醋适量、生抽适量、盐适量。
1，菜花切好小朵之后焯水煮软，西红柿切丁备用；
2，锅中倒入油烧热，放入蒜瓣炒香；
3，加入切好的西红柿炒熟；
4，炒出汤汁后加入生抽，咸盐，蕃茄酱，白糖，白醋继续翻炒2-3分钟；
5，倒入焯过水的菜花继续翻炒五分钟，尝一下味道，如果缺少什么，再适量加入一些之前的调料，出锅装盘。
小贴士：菜花焯水时，多煮几分钟，因为比较硬，不容易炒软烂！
二、虾仁炒花菜：
材料：虾仁、花菜、蒜末、葱花、食用油、蚝油、精盐、淀粉、生抽、料酒、味精
1.材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。
2.锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。
3.放入花菜和滑好的虾仁翻炒，放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。
2. 菜花与哪些蔬菜搭配起来一起炒比较好吃
俗话说民以食为天，在中国悠久的美食文化中，只有中华儿女才能将食物运用到各式各样的美食之中。赋予他们不一样的灵魂。
这三种蔬菜都是营养价值很高的，将他们放在一起，又会制作出另一种美味。炒胡萝卜的关键是要多放一点食用油，先下葱蒜爆香，然后滑入胡萝卜丝进行煸炒，使他每一根上都均匀的包裹着食用油，之后再倒入木耳丝，翻炒均匀之后，最后放入菜花。
炒菜时一定要注意不能加太多水，像这道菜，菜花里本身就含有一定的水分，加水太多会是这道菜的口感，吃起来并不是那么的爽口。调料我们可以在锅边滑入一点生抽进行爆香，加入蚝油，鸡精，盐这三种基本的调料即可，翻炒均匀就可以出锅了，色香味俱全，配上大米饭可以多吃三碗饭。