Ⅰ 孕妇可以吃酸奶吗
孕妇可以吃酸奶吗
孕妇可以吃酸奶。酸奶是由纯牛奶发酵而成,所以酸奶除了保留鲜牛奶的全部营养成分之外,在发酵过程中,乳酸菌还可以产生人体营养所必需要的多种维生素,可以起到补充营养的作用,还可以起到调节肠道菌群的作用。返局酸奶是补钙的好食品,孕妇是完全可以喝的,但孕妇妈妈也要注意,喝酸奶适量喝就可以不要喝太多。
孕妇喝酸奶的好处
1.补充钙质
牛奶是人体补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙,乳蛋白质的分解物一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高。
2.维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时多喝酸奶,其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
3.调解肠道内微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖,减少人体发生肠道感染病的机会。
4.预防妇科疾病的发生
酸奶具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临漏侍让床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
5.增强吸收率
酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,能增强消化吸收率。
6.提高人体免疫力
女性的体质天生就偏弱,如果在后天不进行增强的话,就会出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为酸奶中含有乳酸谈弊菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
Ⅱ 孕妇可以喝酸奶吗
孕妇是可以饮用酸奶的,特别是那些胃口差,偏爱酸味,或者喜欢清淡口味的准妈妈。 营养价值高 酸奶是基于牛奶所调制的饮品,因此它的主要成分基本与牛奶无异,而且酸奶中具备黄金元素乳酸菌,不仅可以去除肠道中的腐败菌,而且可以产生VB,呵护肠道,调节胃酸环境。在补充钙与蛋白质的同时,促进身体消化,帮助准妈...妈排便。
Ⅲ 孕妇可以喝酸奶吗 超市卖的那种
当然可以了 奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,其ph值较低,孕妇能喝酸奶。如果孕妇在妊娠初期反应较大,而且反酸,说明胃酸多,这时不宜喝酸奶。不过在饭后,当胃里有一些食物后,是可以喝的,但要适量。可以试试,不要空腹喝。 如果孕妇没有反酸情况,完全可以喝酸奶有的孕妇认为酸奶发酵制成,又很凉,所以不敢饮用,其实孕妇不但可以饮酸奶,而且还有很多好处. 酸奶是用鲜牛奶加入乳酸菌经过发酵制成的.它除了具有鲜牛奶的全部营养成分以外,还具有以下特点. 一.乳酸菌能把鲜牛奶中的乳糖转变成乳酸.乳酸能刺激人体的消化腺,使它分泌更多的消化液,增强消化能力. 二.乳酸除能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性外,还能产生抗菌物质,抑制肠道中腐败菌的繁殖和活动,减少有害物质的产生,对人起一定的保健作用.也有人认为这和防衰老有关. 三.对缺少胃酸的人,吃了酸奶增加胃酸,促进消化. 四.有的人缺乏乳酸,吃鲜牛奶容易腹胀腹演,但是在制酸奶时,鲜牛奶在发酵的过程中,乳糖已经分解而形成乳酸,不再需要乳糖酶的分解.因此,缺乏乳糖酶的人,吃酸奶比较合适. 五.酸奶中的钙往往和乳酸作用生成乳酸钙,乳酸钙比鲜牛奶中的钙更容易被人体消化吸收.乳酸还能使蛋白质结成细微的凝乳,能增加蛋白质的消化吸收率. 六.某些乳酸菌能全成维生素C,所以酸奶中维生素C的含量增加. 总之,喝酸奶对孕妇及胎儿的健康都很有益处. 光明、蒙牛,伊利,益力多、君乐宝系列、 三元乳液 、蓝猫系列 、特仑苏是蒙牛乳液的一个品项 、妙恋系列、 统一奶茶系列、 风行、达能、香满楼(珠海那里叫大亨)等等,超市都有卖的。
Ⅳ 孕妇可以喝酸奶吗
孕妇可以喝酸奶。
酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,酸奶也是乳制品,发酵后牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失。酸奶粘稠,喝了特饱,而且营养也很丰富,既有碳水化合物,又有脂肪、蛋白质,还有那么多种维生素。
孕妇是女人一生中的一个特殊时期,此时家人要给孕妇更多的关心和呵护,孕妇也要积极适应怀孕后的生活。为了生个健康的宝宝,孕妇的日常保健非常重要。孕妇要穿一些宽松舒适的衣服,孕妇要注意营养的搭配。食用牡蛎,牛、羊肉、大雉鸡蛋,鱼虾,榛子,松子等。
酸奶的制作工艺
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、包装和后熟几道工序。变性淀粉在配料阶段添加,其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。根据物料平衡表选取所需原料,如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。
一般采用巴氏杀菌,乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺,变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化,形成黏度。搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性,主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多,变性程度不同,不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。
Ⅳ 孕妇可以喝酸奶吗
孕妇能喝酸奶: 针对广大准妈妈关注的“孕妇能喝酸奶吗”等问题,专家介绍,酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,其ph值较低,如果孕妇在妊娠初期反应较大,而且反酸,说明胃酸多,这时不宜喝酸奶。不过在饭后,当胃里有一些食物后,是可以喝的,但要适量。可以试试,不要空腹喝。如果孕妇没有反酸情况,完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,而且易于消化吸收,酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖,减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用,同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说,酸奶更适合。 但是,孕妇能喝酸时一定要注意一些细节,妊娠中后期孕期需要多量的钙,每日约需1000-1500mg;由于酸奶制作过程中损失了不少的钙不如鲜牛奶含钙丰富;而且酸奶中的乳酸要在肝肉代谢,加重了孕妇肝脏的负担。
Ⅵ 孕妇可以喝酸奶吗
在怀孕期间喝酸奶只要你没有感觉到任何不适就可以喝,酸奶含钙高,对你孕期补钙有帮助.另外酸奶的服用量一定不要超过250克每天,而且服用的时间最好是在饭后的1-2个小时服用,这时候胃内有食物,不会刺激胃粘膜引起反酸等不适。