⑴ 酸奶过期几天还能喝吗
酸奶过期了不能喝。
众所周知,酸奶的制作过程就是发酵的过程,所以很多人就会认为酸奶过期了只不过是发酵的更加严重而已,其实不然。可以肯定的是,过期的酸奶是不能食用的,这是因为:
1、酸奶过期之后,其中的活菌数量及其活性都会降低,甚至会完全死亡,从这个意义上讲,酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
2、尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失,但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。
3、酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法,这种方法并不能起到完全杀菌的作用,酸奶一旦过期,就会导致有害细菌快速滋生。所以过期的酸奶一旦饮用后,很容易导致肠道菌群紊乱,常见的后果是腹痛腹泻,严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。
(1)过期六天酸奶可以喝吗扩展阅读:
过期酸奶的六个用途:
一、美白酸奶浴
过期的酸牛奶会产生酵素,能够用来美容。专家指出,传说,埃及艳后非常喜欢用鲜奶沐浴,不过在之后她发现用过期的牛奶沐浴后,皮肤更为细滑,于是之后就长期使用了。
用过期的酸牛奶或者牛奶来洗澡,真的是达到了物尽其用的目的了。在洗澡的时候,先将过期酸牛奶均匀地涂满全身,配合着按摩知道酸奶被身体吸收,之后用清水冲洗干净,这时,你就会发现皮肤变得非常的嫩滑细白。
另外用过期酸牛奶洗脸,美白的效果也是非常出色的。不过要注意,护肤用的酸牛奶不能过期太久,出现了异味的过期酸奶千万不要用来敷脸洗澡。
二、护发
刚过期的酸奶还可以用来护发哦!酸奶含有乳酸,和碱性的洗发乳中和后,可以滋润头发,减少发质受损的情况,令头发更加柔顺,有光泽。
三、美容
乳酸有软化角质的功能,能起到保湿的作用。可以做成面膜和润肤也十分有效果。
过期酸奶做面膜,酸奶一定是要刚刚过期不久的那种,不可以用过期太长时间的酸奶来做面膜,因为会含有过量的细菌,伤害到皮肤。
另外,过期酸奶还能够涂在手上,拍打手直到完全吸收,揉搓的话又可以清洁角质层,冲洗干净之后,再涂上润手霜,皮肤就会变得非常嫩滑了。
四、擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后,再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。因为牛奶过期后味道会变酸,增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂,可以清理木地板。
另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质,可以在木地板上形成一层保护膜,不仅让木地板光亮如新,而且能保护地板表层,减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽,不易脱色、变色,也不容易让地板变形。
在擦木地板时,先把过期的牛奶倒入脸盆中,然后加两倍的水稀释,再把抹布蘸湿后拧干,就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多,可以一周用牛奶擦一次。
五、擦拭皮鞋
清除鞋面上的污垢,用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上,干了以后再用干布擦拭,鞋面就可以光亮如新了,而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
六、除去衣服上的墨迹
用清水把衣服清洗干净,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,就可以除去衣服上的墨迹。
⑵ 酸奶过期一个星期还能吃吗
酸奶过期一个星期左右还是可以喝的,只要是不超敬枯过一个星期就可以喝呀。
一般来说酸奶的保质期是非常短的,大概在21天到45天之间,如果酸奶过期了不到一个星期,这种情况下是可以考虑喝的。
酸奶放久了其中的活菌数量会降低,过期几天酸奶中的活菌就会死亡,但是不袜稿州是说酸奶就不能喝了,因为酸奶中含有蛋白质和钙,如果超过保质期,大家可以闻一闻酸奶的味道来进行鉴别,如果只是酸酸的味道,这种情况下是可以喝的。
还有一种情况就是过期的酸奶,如果能闻出来酒味或者是酸告蔽奶里面生了霉菌,这种情况下千万不要喝,因为喝了之后容易拉肚子。
所以在生活之中遇到这样的一个问题,一定要根据自己的实际情况来进行判断,过期不超过7天,然后闻一下味道,如果味道和之前的味道一样,那就可以喝呀!
⑶ 过期七天的酸奶还能不能喝啊,放在冰箱的
过期的酸奶不建议食用。
过期的酸奶最好别吃,表面上看起来好像没有变质,其实里面的营养成分流失比较多,而且还可能滋生出大量有毒有害的物质。
过期的酸奶中,杂菌、酵母、霉菌等会加速繁殖,酸奶的风味口感发生变化,因此尽量不要食用。
(3)过期六天酸奶可以喝吗扩展阅读:
对酸奶来说,风味、口感、活的乳酸菌数、致病细菌数是最重要的几项指标,而风味口感又跟细菌的变化密切相关。
酸奶出厂之前,厂家会对各项指标进行检测,确定各项指标都符合标准。或者,有的厂家认为在其原料合格、生产流程规范一致的情况下,产品必然合格。从出厂到商店再到顾客,酸奶中的细菌始终在发生变化,它们的变化又会改变酸奶的风味口感,最后导致酸奶“变质”。
不管是乳酸菌还是其他细菌,其生长都遵循类似的轨迹:开始会有一段时间停滞生长,然后快速增殖,最后大量死亡。不同的细菌、不同的起始含量、不同温度的环境条件,不同阶段出现的时间会有很大不同。
因为风味口感的变化发生在活细菌减少、杂细菌增多之前,所以酸奶的“保质期”是以风味口感的变化来衡量的。