❶ 酸奶和牛奶能混合放在面粉里吗
这个可以，没毛病，还很好吃，很多人都是这样，不用水和面，直接用酸奶或者牛奶和面，这样做出来的面包跟馒头都有淡淡的奶味，好吃又健康，很受欢迎的，我经常也买无水面包，无水面包就是，不用水，直接用奶做出来的面包。
❷ 鲜牛奶可以做酸奶吗做
可以用鲜牛奶做酸奶。自制酸奶很简单，马上就可以自己动手做。好处是在家自制，从材料（乳品）、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳品效果。
鲜牛奶是可以做成酸奶的，在做的时候，其方法也是很简单的，可以选择我们常见的电饭锅来进行。适量的喝一些鲜牛奶，有补充营养、增强体质、镇定安神等好处，不过在喝的时候不要和红糖搭配。
❸ 牛奶馒头可以用纯牛奶和酸奶一起做吗
牛奶馒头是可以用纯牛奶和酸奶在一起做的，并不发生冲突，也不会影响馒头的品质。
❹ 纯牛奶可以自己发酵成酸奶吗
可以。有时鲜奶放置几个小时或更长时间（特别是在夏天），鲜奶中的酪蛋白就会凝固成块状，会从乳清中分离出来。这时，如果你闻一下，或尝一下，就会发现牛奶是酸的。
但这样的“酸奶”因为其中的微生物种类多，发酵产物复杂，是不能喝的。