① 酸奶能和什么东西可以一起吃！
●配水果吃最佳
酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。
喝酸奶的禁忌
1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。
2． 酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。
3． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。
4． 饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。
5． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。
6． 酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。
7． 对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）
喝酸奶的最佳时间
酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。
② 常喝酸奶、吃山楂是不是可以降血压，你怎么看
酸奶经过发酵和加工处理而成的一种健康饮品。酸奶具有极高的营养价值和养生价值。酸奶虽好，但是如果用错误的方式食用，可能会大大的降低了酸奶的功效，甚至会影响到健康。
要预防的是没熟的山楂，吃得太多容易肚胀、引起消化吸收问题。不建议服用的则是生产加工的山楂。如果高血压人群是吃那样的山楂，不但不会对病况有好处，还会继续担心摄取很多的糖。因此，高血压人群也就不要再惦记着山楂可以降血压了。
③ 亚麻籽油和酸奶一起吃的好处
有以下几个好处：
1、预防心脑血管疾病：
亚麻籽油和酸奶混合吃具有预防心脑血管疾病的功效，经常食用，有助于身体毒素的排出，对于年轻的人群来说，经常这样食用可以很好的提高机体的免疫力，并具有很好的养胃功能。
2、预防衰老：
随着年龄的增加，体内各种自由基的数目不断增多，而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐降低，活性逐渐减弱。
因此自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成增多，使细胞受到损伤，组织器官功能下降。服用亚麻籽油后，GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成减少，揭示亚麻籽油有抗衰老作用。
3、减少血栓形成
血小板的凝集导致血栓的形成，亚麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物质，如果形成血栓，血块会堵塞血管，使得养分和养气运输受到影响，会导致细胞大面积的死亡。
4、预防动脉硬化
亚麻籽油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂，降低血脂的密度，达到软化血管的作用，这对于预防动脉硬化是有很好的疗效，而且是能够预防心脑血管疾病。
5、降血压
对于高血压的患者来说，长期的服用药物是会导致患者的血管脆化，这对于身体来说是非常不利的，所以在平时的饮食当中就是要注意养护了，亚麻籽油可以很好的帮助保护血管，让血管更加的有弹性，起到降压的作用。
④ 酸奶拌黄瓜的功效与作用
酸奶拌黄瓜的功效与作用
酸奶拌黄瓜的功效与作用，黄瓜是一种大家公认的既美容又能减肥的蔬菜，有着“厨房里的美容剂”的美誉，而酸奶的作用是降低血脂胆固醇，下面是酸奶拌黄瓜的功效与作用。
酸奶拌黄瓜的功效与作用1
黄瓜和酸奶同吃有减肥的效果。
黄瓜是名副其实的减肥蔬菜。同时使用黄瓜和酸奶能更好地发挥黄瓜的减肥燃此功效。酸奶的营养丰富，饱腹感较强，具有一定的减肥效果。但酸奶中缺乏膳食纤维。如果将酸奶和富含膳食纤维的黄瓜一起食用，可使这两者的瘦身作用得到最大的发挥。在晚餐时吃黄瓜和喝酸奶比较好。
酸奶具有降低血脂胆固醇的作用，还可以有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的吸收，促进肠胃的蠕动。黄瓜具有清热解毒，利尿，美容护肤，补充维生素，预防糖尿病，排便等功效。所以当黄瓜与酸奶混合在一起时，可以起到预防痘痘，消除痘印的功效，而且还可以改善大脑和神经系统，安神定志，治疗失眠，还可以起到减肥的功效。
黄瓜和酸奶怎么吃好
1、酸奶黄瓜汁
原料：黄瓜、酸奶
做法： 1、先将黄瓜洗净，削皮(放入冰箱30分钟效果更佳)。
2、然后将黄瓜切段。
3、最后将黄瓜、酸奶还有冰糖末一起放入榨汁机中,再放入少许水，就可以得到好喝的酸奶黄瓜汁。
2、酸奶拌黄瓜
原料：鲜牛奶、无糖酸奶、黄瓜、橄榄油、盐。
做法： 1、将鲜牛奶煮开，加入酸奶混合(牛奶与酸奶比例为5:1)，然后放在容器中发酵，使其变成黏稠的糊状(常温下约24小时左右)。
2、用厚纱布沥干水分，在发酵好的酸奶中调入适量盐和橄榄油。
3、将黄瓜切成细丝与调好味的酸奶拌匀即可。
酸奶拌黄瓜的功效与作用2
黄瓜中富含维生素和膳食纤维，酸奶中含有丰富的蛋白质和钙，燃段渗两者同时食用营养更加均衡，同时提高各种营养元素的利用效率，同时所含的脂肪和胆固醇较少，有助于保持形体健美。
黄瓜味甘甜、性凉无毒，肉质脆嫩，能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜，还有减肥功效。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。酸奶是很好的减肥食品，富含乳酸菌，乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。
酸奶还可以和香蕉、苹果、西红柿一起吃。黄瓜、苹果、西红柿都是低能量水果可以减肥，香蕉能量较高但能通大便排毒，控制量也是可以达到减肥的目的。酸奶通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
黄瓜是夏季常吃的一种减肥食物，经常食用它可以美容瘦身，今天我用黄瓜做道减肥饮品----黄瓜酸奶，加入一些白糖后，喝起来酸甜美味，是一款非常不错的减肥饮品。
黄瓜酸奶起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。适合的人群也有很多，而且黄瓜中含有的水分是很高的，可以促进新陈代谢，而且还可以预防脂肪堆积的作用，具有减肥的功效和作用哦，大家不妨经常食用。
黄瓜中的纤维素对促进人体皮脊肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。这样的食材可以有安神的作用，同时也有补钙的作用，大家可以经常食用，对于调节体质有好处，而且还可以美容瘦身。
黄瓜酸奶
主料：黄瓜200g、酸奶200g
辅料：白糖20g、纯净水20g
步骤：
1、准备材料
2、把黄瓜洗净，用淡盐水泡泡
3、捞起切小丁
4、加料理机里加白糖、少许纯净水
5、打成黄瓜汁、倒出加酸奶、拌均匀即可
酸奶拌黄瓜的功效与作用3
酸奶拌黄瓜能减肥吗
黄瓜是大家公认的美容减肥食材，被称为“厨房里的美容剂”，经常食吃些或者用新鲜的黄瓜切薄片贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，收到润肤护发的美容效果，常用黄瓜汁搓洗脸孔，或捣烂敷面一小时后洗净，既舒展皱纹，又润肤消斑。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙，用黄瓜粉敷脸，有良好的改善效果。
黄瓜酸奶是很好的.夏季减肥饮品，做好后的黄瓜酸奶用保鲜盒冷藏在冰箱里，随吃随取，即可以美容美白还可以减肥，更是自制方便，物美价廉。
“黄瓜”原名“胡瓜”,现一般认为因西汉时期由西域传入中原地区而得名。可以提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，收到润肤护发的美容效果，黄瓜用作“减肥美容的佳品”，它味甘、甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇，并且还能治疗烫伤以及减肥功效。
酸奶的营养价值
而酸奶则富含有利于减肥的钙和蛋白质，而且能加快胃肠蠕动，促进消化吸收，润肠通便。它可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老，同时也是不可多得的减肥食物。所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
黄瓜中富含维生素和膳食纤维，而酸奶中含有丰富的蛋白质和钙，两者一起吃营养更加均衡。同时提高各种营养元素的利用效率，同时所含的脂肪和胆固醇较少，有助于保持形体健美。并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心会吃胖。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
减肥人士只要能保证膳食低脂肪、低能量，做到“早吃好，午吃饱”，黄瓜加酸奶就是一顿很好的晚餐。这样白天没有“节食减肥”的痛苦，晚餐时也获得了维生素和蛋白质，营养和减肥两不误。