Ⅰ 酸奶可以冰冻吗
酸奶可以冷冻。
1、酸奶中含有对肠道有益的活菌，在-4C保存是最好的，温度过高或冷冻都会对乳酸菌有破坏，不利于肠道的吸收。所以最好不要冷冻，以冷藏为宜。
2、酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃~6℃下保藏，否则容易变质。
Ⅱ 酸奶放冰箱冷冻吗 酸奶能不能放冰箱冷冻呢
1、酸奶放冰箱是可以的，冷冻不能超过三十分钟。
2、因为如果太长时间冷冻的话，会将酸奶中的菌落杀死，造成营养价值的流失，再饮用酸奶就没有多大的意义了，最好是进行冷藏保存。室温存放酸奶不要超过2小时，如果室温超过32摄氏度，应限制在1小时内，而且酸奶放在冷藏箱保存，保质期约为10－21天，如果酸奶变得很稀，有酸味，或有黑或绿色霉菌，应整个扔掉。
Ⅲ 做好的酸奶能马上放冰箱吗（刚做好的酸奶可以放冰箱吗）
1、酸奶能放冰箱冷藏，不可以冷冻族纳。
2、酸奶在低温下饮用口感更佳，如果冷冻会将酸奶中歼穗虚的菌落杀死，造成营养价值的流氏燃失。
3、酸奶的最佳保存方法：室温存放酸奶不要超过2小时，如果室温超过32摄氏度，应限制在1小时内。自制酸奶应在凝固2小时内放入冰箱保存。不能凝固的自制酸奶应丢弃，因为这种酸奶不会产生有益乳酸，而且还会让有害细菌生长。