❶ 从超市里买回来的袋装纯牛奶可以自制成酸奶吗
可以。
主料：纯牛奶1000ml
辅料：酸奶菌1小袋
1、准备纯牛奶和酸奶发酵菌。
❷ 在家做酸奶容器用塑料的行吗
做酸奶要用HDPE的塑料樱兄容器才行，因为HDPE的有耐酸性；常见的PET即矿泉水脊颂袭瓶这樱神类的就不能长时间装。
❸ 自制酸奶需要密封吗，用什么容器
自制酸奶需要密封，这样能够避免空气中的微生物污染，也鞥保证产品的温度恒温。
密封容器可以选择大点的杯子或者陶瓷罐子，主要目的是能够保温，温度要恒定。要注意要恒温六小时以上。
(3)装酸奶的容器可以用储奶袋做吗扩展阅读：
自制酸奶注意事项：
1、酸奶主要就是牛奶通过菌种发酵而成的，这个过程需要微生物的参与，但是我们日常生活中充斥着各种各样的细菌，装牛奶的器物，牛奶等等都可能含有杂菌，因此在发酵牛奶前要先做好杀菌这个步骤，清除不需要的杂菌，然后再添加有益菌群进行发酵。
2、家里自制酸奶的时候需要把温度维持在42℃～45℃，这个温度是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌最适宜的发酵温度，而在家里很难做到精准的恒温，就很有可能导致酸奶受热不均匀，这样就可能导致局部发酵不足而有些却发酵过度。
3、之前就有提到在发酵酸奶前，要先把容器进行消毒，而消毒有很多种方式，这里推荐的是高温消毒，因为如果使用消毒液的话，可能会在容器上有所残留，所以用高温消毒方式比较好，而如果使用高温消毒的话，对于发酵的容器就有些要求，瓷器或者耐高温的塑料制品相对而言会比较好些。
4、酸奶的发酵是通过菌种完成的，而其中一种菌种就是乳酸菌，而乳酸菌对于发酵的环境有所要求，乳酸菌是厌氧菌，无氧的环境更有利于乳酸菌的发酵，因此在发酵的时候要注意容器的密闭性，最好是带有密封盖子的容器。
5、家里自制酸奶的时候要注意制作的量，一次最好不要做太多，因为自制酸奶如果放久了，会越变越酸影响口感，一次500ml-1000ml之间适宜。
6、在制作酸奶的时候不要放糖，果酱之类增加风味的物质，这样可能会影响酸奶的发酵，可以在准备食用的时候根据口味放蜂蜜，糖，也可以放各种水果，根据自己的喜好进行添加。