❶ 酸奶为什么不能用热水烫
酸奶导致酸奶的二次发酵，增加酸性，甚至是变质。
酸奶加热饮用对身体并无大碍，但是加热之后的酸奶，需要立即食用，因为乳酸菌在高温下很活跃，长时间放置后，导致酸奶的二次发酵，增加酸性，甚至是变质。
并不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能在表面产生一层液体。这是酸奶中的乳清发生了析出，会影响到酸奶的质量。这种情况下的酸奶，最好就不要喝了。
(1)酸奶坚果谷物脆可以泡热水吗扩展阅读：
酸奶的制作过程是鲜奶加入菌种后发酵而成的，在市面上使用的酸奶菌种不少是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而40℃到42℃之间，是这两种菌的最佳繁殖温度。
酸奶接种是牛奶在杀菌后立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃到42℃之间，培养时间为2.5到4小时，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，需要立即移入0℃到4℃的冷库中。在这样的温度条件下，可以抑制菌类的繁殖速度。
❷ 酸奶果粒谷物脆可以和花生牛奶泡着喝吗
花生奶和酸奶可以一起吃的。
1、经常便秘者应喝刚做好的酸奶，对缓解便秘有益。
2、常有腹泻者，应喝制作后72小时以上的酸奶，可帮您消化，减少大便次数。
3、不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶。夏天从冰箱里取出的酸奶，最好在室温放20～30分钟后再喝。
4、不能加热，以免乳酸菌失去活性。
5、不宜多喝，一般一次100～250克为宜。
6、酸奶最好于加餐，不用于正餐，以免影响进食其它食物。
7、酸奶应坚持长期食用，才能达到防病治病的目的。
8、喝完酸奶后，不要马上喝热水。可以喝点凉开水，漱漱口，以保护牙齿。
9、酸奶不宜空腹喝。
10、想减肥的人最好在睡前喝酸奶。
花生奶是非常好的植物蛋白饮品，因为它是以优质花生和白糖为原料，采用先进工艺现做精制而成，不添加任何防腐剂，具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，这就是增强了花生奶的营养功能。