‘壹’ 酸奶能不能加温喝呢
可以。
安慕希酸奶只要不喝从冰箱里拿出来的冰凉的就好,常温的可以喝,也可以用温热的开水烫一烫喝,不要直接加热,直接加热会损坏酸奶的营养的。
酸奶热一下喝,仍然会有足够数悉罩量的益生菌进入肠道,才有可能发挥调节睁让闹肠道功能的作用,不过光是靠喝一两杯酸奶,未必能起到通肠道、调节肠道滑备菌群的作用。
酸奶加热的正确方法
1、温水加热
如果肠胃接受不了冷饮,可以将酸奶加热来喝,一般是把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温,等包装外手感温热了,就可以饮用了,营养不会流失。
2、微波炉加热
选择中档火力,半分钟左右就可以加热到常温25℃左右,适宜饮用,而且不会破坏酸奶当中的营养。
3、放在暖气片上或锅里煮
实际上高温加热对酸奶的营养影响并不大,因为喝酸奶主要是为了补充蛋白质和钙,高温对这些营养物质的流失比较小,而对于酸奶中益生菌来说,喝后对人体作用并没有宣传效果那么好,因此直接将酸奶搁在暖气片或锅里煮热都是可以的,并不影响身体对其营养的吸收或降低其食用价值。
‘贰’ 酸奶瓶可以加热吗
酸奶瓶是可以加热的,这个没有问题,甚至可以用100℃的热水煮,因为酸奶瓶是用高级耐热玻璃制成的。有很强的耐高温特性,只要正确科学合理操作,那么就不会破坏酸奶瓶。所以完全可以大胆放心的去加热没有关系的。
‘叁’ 酸奶可以加热吗
可以。
中国农业大学功能乳品重点实验室的一项研究表明,将酸奶放在微波炉可用容器内,用中档火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和数量。
另外,将酸奶倒入热牛奶或热豆浆中,凉的酸奶和热牛奶温度中和,酸奶中的乳酸菌不会大批死亡,反而会活化增殖。
(3)酸奶瓶盖可以加热吗扩展阅读:
袋装牛奶别直接放微波炉中加热
袋装牛奶的包装材料主要是聚乙烯,温度达到115℃时,就会发生分解和变化。聚乙烯不耐微波高温,不能直接放在沸水中煮或在微波炉中加热。牛奶加热时,应将袋装牛奶倒在容器里再加热,否则包装容易释放有害物质,甚至加热时发生喷爆。
如果采用蒸煮,牛奶倒出来后用约70℃的高温煮3分钟左右,60℃煮6分钟左右,微波炉中高火或者高火1分钟左右即可。加热时间不能太久,时间越长,牛奶中的营养物质流失越严重。若用微波炉加热,由于受热不均匀,所以用微波炉加热后的牛奶,在饮用前应先搅拌一下,以免烫嘴。
‘肆’ 瓶装酸奶可以加热喝吗
别说瓶装酸奶,普通酸奶都不适宜加热喝,一个是加热后酸奶里益生菌都被高温杀死了,一个是温度升高酸奶口感质量都下降了不好喝了,酸奶还是常温或者冷藏条件下喝好