⑴ 酸奶和面包可以一起吃吗
酸奶和面包当然可以一起吃了，酸奶和面包是很多人早餐的首选之物，一起食用对人体有以下的的好处：
1，酸奶可以加强消化、面包片中含有淀粉等成分，同时食用对人体胃肠功能有着较好的保护作用。
2，早餐先吃面包、糕点等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。
3，面包与酸奶奶同时食用可防止腹泻。
4，酸奶奶里面含有较多人体所需要的营养成分,常常饮用对我们的身体健康有很大的帮助。
酸奶和面包一起食用的注意事项：
1，不要空腹喝酸奶，建议先吃面包，空腹喝酸奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。
2，刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病。
3，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
酸奶不可以与以下的食物一起食用：
1，酸奶不能和某些药物一起吃，很容易影响药效。
2，火腿，火腿在保存过程中很容易添加硝酸盐等物质来延长保质期，而硝酸盐碰到酸奶中的有机酸很容易形成致癌物质。
3，咸鱼，咸鱼在制作中会加入硝酸盐，而硝酸盐碰到酸奶中的有机酸起反应，引起不适。
4，黄豆，酸奶中含有丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
⑵ 怎样用酸奶制作面包
酸奶制作出来的面包非常好吃，又松又软，还有拉丝的感觉，下面就来看下怎么用酸奶制作好吃的面包吧！
食材：鸡蛋1个 高筋面粉300g 原味酸奶160g 盐2g 酵母4g 黄油30g 细砂糖40g 蜂蜜（刷面）适量
1. 取出面包机桶，放入刷面的蜂蜜和黄油以外所有食材（这一步也可以手工制作）
2.约10分钟左右面粉成团后，将室温软化的黄油加入面团
3.30分钟后面团揉出手套厚膜即可
4.将面团团圆盖上保鲜膜放入烤箱启动发酵
5.1.5-2小时左右，面团发大两倍
6.面团揉一会排气并分成75g左右嗯8面团静置10分钟
7.用擀面杖弄成长舌状，再卷成长条像麻花一样，再环扣起来
8.放烤箱发酵40分钟，大出2倍
8.烤箱170℃预热，上下火烤30分钟
9.取出适量蜂蜜加入凉开水，比例：1：1
10.出炉的面包表面刷一层蜂蜜即可
这么香软可口的酸奶面包就做好了！最后希望能帮到你！
为什么糖、盐、酵母要分开放？
糖不仅是调节面包口味的调味剂，也为酵母的食物，为酵母提供养分，也能改变酵母发酵的速率。盐的加入对于面包制作也很重要，它可以强化面筋，保持面团的弹性，减缓氧化。但是盐和糖不能直接和酵母接触，主要是因为酵母属于一种真菌，是有生命的，如果直接和盐、糖混合，因为盐、糖溶液的渗透压都很高，容易让酵母脱水死亡。
⑶ 怎样用酸奶制作面包
关于制作面包，一般我们会将牛奶作为液体材料加入，其实也可以加入同样是乳制品的酸奶，可以增加口感、丰富营养，保持面包的柔软度，增加存储时间。那么如何用酸奶制作面包呢？下面分享一款适合家庭制作的酸奶小餐包，柔软细腻，做法简单，新手也可以轻松的hold住哟~
Tips：干货看这里！
1、为什么糖、盐、酵母要分开放？
糖不仅是调节面包口味的调味剂，也为酵母的食物，为酵母提供养分，也能改变酵母发酵的速率。盐的加入对于面包制作也很重要，它可以强化面筋，保持面团的弹性，减缓氧化。但是盐和糖不能直接和酵母接触，主要是因为酵母属于一种真菌，是有生命的，如果直接和盐、糖混合，因为盐、糖溶液的渗透压都很高，容易让酵母脱水死亡。
2、为什么制作面包使用耐高糖酵母？
烘烤辅料中，大家都知道酵母是用于发酵的，分为耐高糖和耐低糖酵母两者，我们把适合在7%糖浓度中生存的酵母成为“高糖酵母”，反之是“低糖酵母”。而这里配方中糖浓度达到了10%以上（糖与面粉量的比值=糖浓度），我们会选择耐高糖酵母来使用，它能更好的适应高糖环境，发挥它的作用。而如果是无糖或低糖的面包、馒头、包子发酵时则可以使用耐低糖酵母。大家注意不要选错哟。
实际购买制作面包时，我们认准“耐高糖”或“面包可用”的酵母购买即可。
3、冬季如何快速发酵？
冬季很多伙伴为发酵发愁，可以选择蒸锅、烤箱、发酵箱等密封湿润的环境来帮助发酵。首选发酵箱，但是对于偶尔做面点的家庭，耗费比较大，毕竟比较贵呀。
你也可以选择家庭常见的工具，比如说蒸锅，加入适量清水，大火加热1分钟，烧至有热气冒出，水用手摸烫（50-60度水温），但是不要沸腾，那样温度肯定高了。然后将面团放在里面发酵即可。如果期间水完全凉透了，可以再加热一下。
⑷ 酸奶可以和面包一起吃吗
一、酸奶面包可以一起吃吗
酸奶面包一起吃是完全可以得，很多的人都会选择搭配酸奶面包作为早餐，这两种食物一起吃对于身体还是有一定的好处的。
1.首先，酸奶可以促进人体的消化，加快肠道蠕动，面包片中含有丰富的淀粉，两者一起吃的话能够保护肠胃，很有好处。
2.这两种食物作为早餐的时候，是有食用的先后顺序的，需要先吃面包，让肠胃里有一定的食物，之后再喝酸奶，保证了人体酸碱平衡，这样不损害身体的同时还能够使营养均衡。
3.酸奶中含有很多的益生菌以及多种的蛋白质，比如说球蛋白，这都是对于人体有帮助的营养成分，经常喝酸奶对于人体健康有很大的促进作用。
二、酸奶和面包介绍
1.酸奶作为一种食品已经有了四千多年的历史了，最早的时候酸奶是游牧民族独有的美食，酸奶中制作工艺十分的复杂，包括选择配料，预热，加工，杀菌，冷却，接种等等，其中非常重要的一个步骤就是添加变性淀粉，这个决定了酸奶的口感。2.面包是我们人类经常吃的食物中营养素含量比较全面的了，因为面包中唯一缺少的营养物质是脂肪，所以吃的时候会觉得口感比较的干，有的时候想要淋上沙拉酱或者是牛油，面包的主要成分是碳水化合物，比较适合搭配高蛋白质和高脂肪的食物，所以酸奶就是面包的一个很好的拍档，大家在选择面包的时候最好选择那种粗加工的，不要精细面食，因为精细面食的面包大部分的营养都流失了，全面面包是最好啦。酸奶面包酸奶面包一起吃是很不错的一个搭配，在西方很多地区都是会采用酸奶面包作为早餐的，还可以再搭配一些新鲜水果，营养补充更加的全面，但是大家注意喝酸奶不要喝太多了，因为它能够促进肠道蠕动，喝了太多的酸奶可能会引发腹泻
⑸ 酸奶可以和面包一起吃吗
酸奶可以和面包一起吃。
面包加了酸牛奶后，可以：
1、促进消化吸收
酸奶可以促进胃部分泌更多消化液，可以增加胃酸，继而可以促进人体的消化能力、再者，酸奶可以把本牛奶中大分子的蛋白质以及乳糖分解成小分子的半乳糖，氨基酸等物质，使人体更容易消化和吸收这些物质，因此即使是乳糖不耐受的人群也可以食用酸奶。
2、维护肠道菌群
食用酸奶这种物质，除了本身具有很高的营养之外，与此同时，还可以给肠道补充一些益生菌，借此来维肠道菌群的生态平衡，并且抑制肠道腐败菌的生长，同时抑制了肠道内食物的腐败，不会形成毒素，形成一道生物屏障，抑制了有害菌对人体肠道的侵袭。
3、预防便秘
酸奶可以分解牛奶中的脂肪分解成为短链脂肪酸，从而可以促进肠道蠕动。再者，益生菌的补充，再加上在肠道内的生长，可以改变了原本的渗透压，从而有效预防了便秘。
4、减肥
酸奶属于牛奶发酵而成的，而牛奶具有降低胆固醇以及甘油三酯的功效。当然，酸奶也具有，可以有效阻碍人体吸收脂肪，并且酸奶因为发酵形成了更多B族维生素，有益于燃烧脂肪。此外，酸奶可以预防便秘以及促进肠道蠕动，因此整体而言，食用酸奶有助于减肥。
5、提高人体免疫力
酸奶属于一种奶制品，可以给人体补充一些蛋白质这些营养物质。再者，乳酸菌还能够产生一些对于人体有益，可以增强身体免疫力的物质。故此，食用酸奶可以提高人体的机体的免疫能力，预防一些疾病。
⑹ 酸奶和面包能同时吃吗
酸奶和面包能同时吃吗？当然是可以的，面包作为主食发干，而酸奶正好是稀的，有干有稀面包可以补充矿物质维生素。碳水化合物。等等和酸奶可以补充蛋白质。
⑺ 酸奶和面包可以一起吃吗
可以的，酸奶和面包是很多人早餐的首选之物，一起食用对人体有以下的的好处：
1. 酸奶可以加强消化、面包片中含有淀粉等成分，同时食用对人体胃肠功能有着较好的保护作用。
2，早餐先吃面包、糕点等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。
3，酸奶里面含有较多人体所需要的营养成分,常常饮用对我们的身体健康有很大的帮助。
酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。
因为加工肉制品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
(7)做面包可以加酸奶吗扩展阅读：
酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。
面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物，所以人们喜欢与含有脂肪或蛋白质高的食物一起吃，全麦面包与白面包之营养价值不一样。