1. 自己做的酸奶没有成块装,又加了一袋菌粉发啸,还可以吃吗
自己做的酸奶没有成块装又加了一袋，还可以吃。自己做的酸奶，如果这个加多了，他也不行的，什么都得是食量应该适量的，你都已经正做成了，就不要再加东西了，就说按他那个份额，已经做好了，就不要再往里放很多东西。它会改变原来的味道的。
2. 自制酸奶发酵失败可以补加菌粉吗
如果是时间短，可继续发酵，一般得发酵十小时，如果不是，那就没办法补救了。
3. 酸奶没做好再放酵母菌可以吗
不可以，发酵菌种的生产是需要一定的酸度条件的，没做好，但是基料的酸度已经上去了，影响菌种的生产，不会再发酵了。
4. 用菌粉做酸奶没有凝固，可以接着加酸奶做吗
如果牛奶酸度没大变化，再接菌种继续发酵一般是可以的，另一种情况是酸度已上升，但凝固点未到，再接菌种的话，酸奶凝固会很差
5. 请问，你酸奶没做好，继续做的时候还要重新加入菌粉么
建议你把没变成酸奶的奶重新加热消毒，凉下来后再加菌种。因为你尝过了，还有，这么长时间，也有很多别的菌进去了。
6. 自制酸奶没有成功可以再放一包菌粉继续发酵么
最好不要吧，没成功但奶也该变质了吧
为了保险，还是换新的奶吧。
7. 酸奶机牛奶没发效好,还能继续放菌粉发效吗
不能，时间不同，就会有差异！就像发面，想发成什么样子就是开始确定好用多少酵母！否则会有发好的，没发的！发好的时间久了会变质！