㈠ 纯真酸奶能掺酵母粉和发面吗
纯真酸奶能掺酵母粉发面，蒸出来的面食非常蓬松，香甜可口，美味极了。
㈡ 小孩吃酵母片能喝酸奶吗
最好是不要，这两种食物都有帮助消化的作用，小孩肠道功能比较弱，如果一起吃进去有可能会导致腹泻。但如果是超市常温货架卖的那种没有活菌的常温酸奶就没事。
㈢ 请问各位蒸馒头的时候能加一些酸奶吗
可以的，可以做成酸奶馒头进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、酸奶 210毫升、酵母粉 5克。
1、第一步盆中放入面粉，酵母拌匀。
㈣ 发面时可以放酸奶吗
可以的，可以做成酸奶饼进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 550g、椰子粉 5勺、发酵粉 适量、酸奶 适量、蜂蜜 5勺。
1、第一步面粉、发酵粉、椰子粉放一起。
㈤ 酸奶加发酵粉怎么做
许多人在生活中对于发酵的酸奶十分的喜爱，我也是很喜爱这种美味，也知道怎么做的方法，现在，我把这个方法跟大家分享一下吧。
方法/步骤
方法一：250毫升到1公升牛奶(约1—4袋市售鲜奶)，也可以用奶粉调制牛绝拍誉奶，加热煮开，加糖，(也可不加糖)，冷却至40度左右，(与体温相似，不烫手为合适)，倒入合适的干净的容器中或酸奶器中；
方法二：从冰箱取出1袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，(与煮奶同时进行，可以节省时间)撕开小袋，将发酵粉倒入牛奶中搅匀；
方法三：酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时并段或过夜，使乳酸菌停止生长并贺氏继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全，冰箱中取出后搅拌一下即可食用，在食用前可按个人的口味添加糖等味道即可食用。
注意事项
在做酸奶加发酵粉的过程中，一定要注意在搅拌的时候，不要过于剧烈的搅拌，防止出现大量的泡沫，同时，还要放在40度的温度发酵。