Ⅰ 奶油能做啥好吃的
奶油可以做什么
1.奶茶奶盖，淡奶油、奶酪、牛奶、砂糖和盐一起混合，用电动打蛋器打发至粘稠状态就是奶盖。
2.浓汤，西式浓汤里喜欢在制作汤的最后一步淋上淡奶油以丰富口感层次，增加风味。
3.咖啡拉花，制作咖啡时，最后一步拉花，将淡奶油用咖啡机打成奶泡，冲到咖啡里。
4.蛋挞液，淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖、鸡蛋混合均匀，然后过筛，就成了细腻的蛋挞液。冷藏一下再使用口感更好。
5.雪媚娘，打发后的奶油可以用来制作雪媚娘里的夹馅。
6.奶油纸杯蛋糕，打发后的奶油还可以制作纸杯蛋糕上的奶油装饰。
7.奶油生日蛋糕，打发后的奶油可以用来抹胚，制作生日蛋糕上的奶油装饰。
8.木糠杯，打发后的奶油可以用来制作木糠杯里的夹层。
9.盒子蛋糕，打发的淡奶油可以制作多种口味的盒子蛋糕的夹层和装饰，好吃又好看。
10.冰淇淋，制作冰淇淋极其消耗淡奶油，再也不怕淡奶油浪费了。
11.奶油可以制作各种蛋糕、泡芙、面包所需要的奶油馅料，配上什么蛋糕面包都好吃。
12.奶油小方，玉米淀粉、牛奶混合均匀，再加入淡奶油、砂糖，一起加热到黏稠，放入盒子里冷藏两个小时，拿出来切块就是奶油小方了。
奶油可以用来做特别多的东西，一般生活中的甜品都含有奶油的，像慕斯蛋糕、冰激凌、奶茶奶盖等等，奶油的应用特别广泛，但奶油本身热量是比较高的，所以食用的时候要注意一点，别过量食用，奶油毕竟是奶制品，所以得注意需要冷藏否则很容易就变质了。
Ⅱ 酸奶油一般可以做什么
用料
A. 饼干底
1. 奥利奥 或 消化饼 50克
2. 无盐黄油 20克
B. 酸奶油（芝士馅料）
1. 淡奶油 52克
2. 柠檬汁 8克
C. 芝士馅料（其它材料）
1. 奶油奶酪 250克
2. 细砂糖 60克 （怕甜可以减至50克）
3. 鸡蛋液 (全蛋蛋液） 1个半鸡蛋（75克左右）
4. 香草精 1/4 小勺 teaspoon
D. 酸奶油饰面
1. 淡奶油 68克
2. 柠檬汁 10克
3. 细砂糖 25克
纽约芝士蛋糕（附自制酸奶油方子）的做法
制作饼干底：奥利奥或消化饼干捣碎，混合融化的黄油，倒入活底模底部压实压平。可以用保鲜袋包住饼干，然后用擀面杖压碎；或者放入料理机中打碎。我通常的做法是，把饼干碎和黄油放入不粘锅内，小火加热黄油混合饼干碎也可以。大家按照适合自己的做法来做就好啦。
制作酸奶油（芝士馅料）：淡奶油和柠檬汁混合，冰箱冷藏室静置30分钟，备用。
制作酸奶油饰面：淡奶油和柠檬汁混合，冰箱冷藏室静置30分钟后，拌入细砂糖，至细砂糖融化，冰箱冷藏室保存待用。
制作芝士馅料：奶油奶酪和细砂糖，用电动打蛋器打匀，再加入其它材料（芝士馅料用酸奶油，鸡蛋液，香草精），继续打至顺滑。
将芝士馅料倒入模具，并用锡纸包裹好活底模的底部，150度水浴法烤25分钟左右。
取出水盘，再烤25分钟至蛋糕表面呈金黄色，取出稍放凉至蛋糕表面中间一圈凹陷下去。
将酸奶油饰面淋在蛋糕表面凹陷部分，再150度烤6-7分钟。
蛋糕稍放凉后，趁热脱模，再放凉后，放在冰箱冷藏4小时左右。
食用前可以在酸奶油饰面处装饰上蓝莓，草莓，奥利奥等，就可以拍照开吃啦。
Ⅲ 酸奶油可以用什么代替
问题一：酸奶油可以用什么替代 酸奶油是由乳酸菌和风味产生菌发酵的稀奶锋冲油制成的。酸奶油也可以打发，用法和淡奶油基本类似，酸奶油和淡奶油几乎可以互相代替。德国菲仕利酸奶油脂肪含量比淡奶油更低，并且有独特的酸爽口感，不让人觉得油腻，淘宝和1号店上都有。如果不喜欢酸味的可以用淡奶油代替。
问题二：酸奶油可以代替淡奶油吗？ 不可以。
淡奶油是由新鲜牛乳制作，酸奶油是发酵过后的牛乳制作。
酸奶油可以替代忌廉奶酪，不能替代淡奶油，因为是两种东西。更不能打发。
酸奶油和忌廉奶酪可以冷冻，淡奶油不可以。淡奶油如过冷冻，会凝固成渣状态，而不能再打发。
问题三：酸奶油和淡奶油的区别，没有酸奶油可以拿淡奶油代替吗？效果不会差很多吧？酸奶油可以自己做吗？ 5分 酸奶油是发酵奶油，是新鲜奶油经过发酵来的。最好用酸奶油，用其他代替的话味道会差很多。毕竟，发酵是一个很神奇的过程，天然发酵和化学方法是没有办法比的。没有酸奶油，建议用奶油奶酪代替。加白醋纯属瞎胡闹，做出来的东西根本就不是酸奶油，如果你说没有马斯卡彭，想用其他东西代替，奶油加柠檬汁勉饥可以，但只要和发酵有关，是绝对不行的。
问题四：奶油 酸奶油 区别 酸奶油SourCream是稀奶油经乳酸菌发酵制成的奶油。酸奶油比甜奶油有更多的优越性，香味更浓郁，奶油产量也更高；另外由于细菌菌种抑制了有害微生物，所以消毒后再次污染微生物的危险性也较低。
问题五：制作轻芝士蛋糕里的原味酸奶可以用酸奶油代替吗？等量吗？ 10分 可以，少量
问题六：酸奶油可以做什么甜点 材料
迷你马铃薯8个冷水适量橄榄油（或其他的液体植物油）2大匙盐适量黑胡椒适量无盐奶油（切小块）适量酸奶油(SourCream)100克培根片（切小块）3片葱绿末适量
做法
1将迷你马铃薯刷洗干净后，放入锅中，倒入冷水盖过马铃薯，用大火煮15分钟，捞起并沥干水分
2待马铃薯稍微冷却后，用刀子在表面划十字或切薄片，但不要切断，切到马铃薯的2/3深就好。放在铺有烘焙纸的烤盘上，撒上橄榄油、盐和黑胡椒，然后在表面放上一小块的无盐奶油。放入已预热200℃的烤箱中，烤20分钟
3出炉后，将烤好的马铃薯放10分钟至稍微冷却，在表面放上酸奶油、煎香酥脆的培根块和葱绿末即可
问题七：请问芝士蛋糕用的酸奶油有什么用？酸奶油可以自己做吗？买成品什么牌子性价比好？谢谢 酸奶油又叫酸忌廉，是增加西点风味用的，买的话不太好买，因为它本身的保质期非常短，即使在淘宝上也多以德国菲仕利多点，因为这种是可以常温保存的。另外，麦德龙也有一种恩波露的，我没有用过。菲仕利我用过，感觉和自制的差不太多。而且酸奶油一买就是一大罐，如果开封，一周内用不完肯定就坏了。因为家庭烘焙酸奶油用量不大，所以可以用过滤一晚以后的酸奶代替，也可以用淡奶油加柠檬汁凝结发酵制作。第一种方法用的人最多，也最方便。而且酸奶过滤出来的乳清抚是自制面膜的好原料。
问题八：酸奶油怎么吃 酸奶油和淡奶油的吃法差不多，也需要打发，打发方法和淡奶油一样。
酸奶油是酸爽的口味，吃起来不会像淡奶油那么油腻。
淡奶油可以用到的地方，酸奶油都可以代替，并且裱花效果要比用淡奶油更好，因为酸奶油的可塑性性更强，不易变形
德国菲仕利竖基陆酸奶油是我买过的最正的酸奶油，淘宝上一搜就能找到，希望能帮到你
问题九：酸奶油能代替酸奶做奶昔吗 不能
问题十：酸奶和酸奶油有什么区别 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶油SourCream是稀奶油经乳酸菌发酵制成的奶油。酸奶油比甜奶油有余顷更多的优越绩，香味更浓郁，奶油产量也更高；另外由于细菌菌种抑制了有害微生物，所以消毒后再次污染微生物的危险性也较低。