⑴ 山药配什么煲汤最好
一、玉米山药排骨汤
材料：排骨，山药，玉米，盐，油。
做法：
1、排骨洗净后，用热水焯一下，捞出。
2、山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点。
3、玉米切段。
4、将所以的原料一齐放入高压锅。
5、锅中倒入适量的水。
6、大火烧开后，中火30左右即可。
二、枸杞山药排骨汤
材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。
1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。
2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
3、山药去皮洗净，斜刀切块。
4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。
5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右(枸杞不可煮太久，以免营养流失)。
6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
三、萝卜山药排骨汤
用料：排骨、白萝卜、山药、鲜香菇、姜、葱、大料(八角)、桂皮、盐、鸡精。
1、将剁好的排骨先在开水锅中焯一下，以去除血水和浮沫，然后将焯好的排骨放入砂锅内，加入水、姜、葱(少许)、大料、桂皮，大火烧开后转小火，同时加入盐和切开的香菇慢炖。
2、山药去皮，切块备用。
3、将白萝卜洗净削去顶和根并将皮上的疤和黑点削掉，将白萝卜切成块，在开水锅中焯一下，以去除萝卜的苦味。
4、排骨炖半小时左右将山药、白萝卜放入砂锅内，用中火炖，并调好味道，待山药和萝卜烂后，加鸡精稍炖，即可食用了，鲜美可口。