‘壹’ 安琪米酒曲可以做酸奶吗
不可以，做酸奶有专用的酸奶菌种。而且是益生菌。
例如：双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 嗜酸乳杆菌 干酪乳杆菌 等等
米酒曲只是用来发酵做甜酒的。
‘贰’ 请问，做馒头的酵母粉可以用来做酸奶吗
不可以哦，它们含的成分是不一样的哦
‘叁’ 酵母能做酸奶吗
酵母不能用来制作酸奶，制作酸奶使用的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌，而酵母起不到发酵酸奶的作用，生活中酵母经常会被用来发酵面粉，发酵原理是通过摄取碳水化合碰颂渣物释放二氧化碳来让面团变得更蓬松。酵母不能做酸奶
‘肆’ 米酒可以做酸奶发酵剂吗
不可以，发酵剂所含微生物种类不同。
‘伍’ 酵母粉能用来自制酸奶吗
能。
酵母这种东西是可以用于制作酸奶的，但是相比于乳酸菌来说，酵母制作出来的酸奶比乳酸菌是比较差的，所以建议应该要注意酵母的制作方法。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
(5)做米酒的酵母菌可以做酸奶吗扩展阅读：
注意事项：
1、酸奶不是越稠越好：很多用户认为酸奶越稠越好，但是其实很多的酸奶只是因为加入了增稠剂，可是却对身体没有好处。
2、酸奶不可以和药一起：酸奶和很多食物搭配是很不错的方法，特别是和面包、点心，口感好而且营养丰富。但是酸奶不可以和药物一起，因为药物会破坏酸奶中的乳酸菌。
3、不能加热：酸奶不能加热，一旦加热就会破坏酸奶中的乳酸菌，所以酸奶只能冷藏不能加热。
4、酸奶并不是所有人都可以喝：酸奶虽好，但是并不是所有人都可以喝酸奶。腹泻和患有肠道疾病的人不宜食用酸奶，一岁以下的宝宝也不适合喝酸奶，还有糖尿病人、胆嚷炎、胰腺炎等患者最好别食用含糖酸奶，容易加重病情。
‘陆’ 酵母能做酸奶吗
酸奶可以用酵母做吗
做酸奶要用乳酸菌发酵，去除里面的乳糖，中国很多人有乳糖不耐症，乳酸菌发酵以后就没事了，酵母菌不能利用乳糖的，不能做酸奶，不过我试过在发酵酸奶时放点酵母浸粉给乳酸菌做营养，效果很好，酸奶发酵好要快一些。
怎样用酵母制作酸奶
可以有好几种工具，我提供最方便的
用安琪高活性干酵母能不能做酸奶？
不行的，你买的里面含的是酵母菌而不是乳酸杆菌，你可以买酸奶，然后以酸比纯～1:2的比例混合，放入酸奶机，12小时就可以了，哦，你还可以放一点葡萄糖在里面，这样制出的酸奶更好喝
酵母粉能用来自制酸奶吗?
酵母 是吧糖类转化为酒类的一类真核菌的总称 不是用来发酵酸奶的 是用来发酵酒的
通常广告里面说的益生菌全称是益生乳酸菌 是乳酸菌的一种
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类细菌的总称。保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌。都是通常发酵酸奶的乳酸菌的一种。
要是自制酸奶的话 以上都可以用
单独使用它们的话 你会发现各种乳酸菌发酵出来的风味是不一样的。
自制的话 你可以在超市买袋装的酸奶为菌种直接加在灭过菌加过糖的牛奶中恒温经过几个小时候就可以了 不用单独买菌种
具体方法你可以hi我
酵母菌能代替乳酸菌吗，如果我用酵母菌做酸奶，可以吗
不行，酵母菌不能代替乳酸菌。
乳酸菌是一类能发酵乳糖产酸的细菌，是细菌。酵母菌是单细胞真菌，不是细菌。酵母菌发酵产生二氧化碳和酒精，不产生乳酸。如果用酵母菌发酵，产生的不是酸奶，是奶酒。
制做酸奶，必须用乳酸菌。
用酵母粉可以做酸奶吗？如果可以，请分享做法
酵母 是吧糖类转化为酒类的一类真核菌的总称 不是用来发酵酸奶的 是用来发酵酒的
通常广告里面说的益生菌全称是益生乳酸菌 是乳酸菌的一种
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类细菌的总称。保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，双歧杆菌。都是通常发酵酸奶的乳酸菌的一种。
要是自制酸奶的话 以上都可以用
单独使用它们的话 你会发现各种乳酸菌发酵出来的风味是不一样的。
自制的话 你可以在超市买袋装的酸奶为菌种直接加在灭过菌加过糖的牛奶中恒温经过几个小时候就可以了 不用单独买菌种
做酸奶可不可以用发酵粉？
不可以。发酵粉里没有乳酸菌，牛奶是靠乳酸菌才能发酵成酸奶。你可以用袋装酸奶做引子，将少量酸奶添在牛顶中，另外整个过程要保温，不能沾生水和油。祝你制作成功！
安琪酵母可以做酸奶吗槐中稿
不可以的，酸奶有酸奶的发酵菌种。酸奶饭后半小时再食用，每天不超过200毫升；酸奶的主要作用是润肠通便，维持肠道健康并有养胃的作用；自制好酸奶，首选益菌加。
安琪酵母可用来做酸奶吗
不可以，安琪酵粉是用来发酵面粉的，性质不一样，可以到商店去买专用做酸奶的酵粉
急！！！怎样用酵母做酸奶
不是用酵母吧，应该是乳酸发铅孝酵----乳酸菌。首先按照你所准备的新鲜牛奶来确定乳酸菌克数。如果有条件最好做一下酒精阳性乳试验（68%-70%酒精滴入牛奶，有凝结就是阳性）。1、2勺糖放入容器，后加也可以。2、到入牛奶，搅拌均匀。3、调入乳酸菌种。4、加盖，放到温度稍高的地方，利于发酵（参考：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”）5、耐心地等上12个小时左右，培李打开盖子，凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。