⑴ 伊利的全脂生牛乳可以做酸奶吗
首先你要买一台酸奶机，然后材料就是菌粉(淘宝都有卖)，或者买的纯酸奶、纯牛奶，制作很简单的，将牛奶与菌粉混合均匀后放到酸奶机中发酵8--10小时即可，希望你能成功
⑵ 用伊利或者蒙牛的优酸乳能坐酸奶吗急！
不能！优酸乳和酸奶有很大的区别！
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类
的营养保健品。
酸奶不同于酸奶饮料
目前市场上一些生产者把"含乳饮料"打着"酸牛奶"的旗号销售，故意混淆这两种原本不同的产品概念。一些含乳饮料厂家开始在产品名称上大打"擦边球"，在产品包装上用大号字标出"酸奶"、"酸牛奶"、"优酸乳"等含义模糊的产品名称，只有细看才能发现旁边还另有几个关键的小字----"乳饮料"、"饮料"、"饮品"。
据了解，"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2·9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2·3％。
而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。
含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1·0％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0·7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。
根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
乳酸饮料有酸酸乳、优酸乳和酸奶酪等多种名字，而其实都是同一种产品.
⑶ 伊利高钙低脂牛奶可以做酸奶吗
可以的，不过您要另外准备一份酸奶做引子，附详细的做法：
自制酸奶
牛奶 500ml 原味酸奶 50ml 白砂糖 1汤匙
自制酸奶的做法
1 备料。
2 牛奶倒入奶锅中，放入白砂糖，加热至80度左右后关火，倒入碗中放凉至40度（手感温热不烫手）。
3 放凉的牛奶中加入原味酸奶搅拌均匀。
4 电饭锅加入温度约50~60度，深约2厘米的温水， 放入搅拌好的牛奶碗， 盖上盖子。
5 将电饭锅调到保温档，捂3~4个小时后酸奶就做好了。
6 把酸奶取出来，放入冰箱冷藏，吃的时候可以搭配水果或是蜂蜜。
美食背后的故事
夏天喝点冰冰凉凉的酸奶甚是爽口，自己在家亲手制作简单又方便，而且吃起来更加放心哦！
小贴士
电饭锅制作酸奶发酵的时间长短视天气变化而变化，夏天一般3~4小时就可以了，冬天则可能需要5~6小时。如果喜欢酸奶更稠一些，可以适当延长发酵的时间，但不宜过长，否则味道会很酸。保温效果好的电饭锅都可以用来制作酸奶
⑷ 可以用伊利的纯牛奶做酸奶吗
可以的 买了酸奶机就行了