⑴ 蛋挞水里牛奶用酸奶代替可以吗
如果您喜欢都是可以的,但这不是正宗的港式蛋挞作法。
在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
酸奶经过高温加热后,有益的乳酸菌会被杀掉,破坏了它的功效和营养,有点浪费。
倒不如吃完蛋挞,再来杯原味酸奶,既有营养,又可助消化。
还有,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整一下用水和糖的量,并试试味道如何。否则做出来有点不香滑啊!
希望可以帮倒您和给我采纳!
⑵ 蛋挞能用酸奶代替牛奶吗
蛋挞能用酸奶代替牛奶,但不建议。因酸奶刚生产出来时,都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来,其经过高温加热后,有益的乳酸菌会被杀掉,营养会被破坏。另外,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整一下用水和糖的量,否则做出来不香滑。
蛋挞能用酸奶代替牛奶,但不建议。因酸奶刚生产出来时,都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来,其经过高温加热后,有益的乳酸菌会被杀掉,营养会被破坏。另外,酸奶比较稠,做蛋汁时要调整一下用水和糖的量,否则做出来不香滑。
⑶ 做蛋挞液可以用酸奶吗
可以的呀,做蛋挞可以用酸奶的,可以放几个鸡蛋放酸奶替代蛋挞液的。