A. 做大米饭的锅有保温能做酸奶吗
做大米饭的锅有保温的功能，当然可以用来做酸奶。只要操作方法得到，那就可以去做。
B. 天际隔水炖怎么做酸奶 天际隔水炖如何做酸奶
1、鲜牛奶一升，酸奶发酵粉1克，白糖10克，电炖锅一只，炖盅一盏。
2、先将炖盅开水烫过，干净无水，以免感染其他杂菌导致酸奶失败，再将牛奶倒入炖盅中。
3、放入白糖，搅拌均匀。量由自己控制，加白糖的目的是让酸奶发酵粉可以更好的发酵，以及使做好后的酸奶口感更好。
4、加入酸奶发酵粉颤逗，500ml牛奶加入0.5g发酵菌，1000ml牛奶加入1g发酵菌。酸奶发酵菌若是放在冰箱里保存的，需提前取出，放置到常温后再使用。发酵的效果会更好。
5、电炖锅中加入适量水，再将炖盅放入。
6、插上插头，开保温档大概10-15分钟，加热到37-38度的温度就可以关掉了，用手感觉一下水的温度，温温的比较舒适的温度。千万不能过热，温度过指盯高会将发酵菌种都烫死了，酸奶就做不成了。
7、关掉后只要保持通电状茄逗卖态就可以了，注意：只要保持通电，只要保持通电，只要保持通电状态就可以了！然后该干嘛干嘛去，用电炖锅的余温大概7、8小时就可以了。
C. 隔水炖做酸奶制作过程
自制酸奶（隔水炖）的做法
用开水把胆烫过晾干或擦干......
（小厨娘为了给酸奶一个良好的发酵环境，坚决擦干，拒绝一滴水。考虑到擦干或晾干都一样会有细菌再来，这第一步事实上并没做，关键是我忘记了，开心的是并没有影响，也许细菌滋生了，但看不见）自制酸奶（隔水炖）的做法 步骤1
酸奶与纯牛奶按照1：8倒入胆内，搅拌均匀......
（小厨娘的笨办法是用酸奶杯做容器一杯一杯倒进去）ps.未拍摄补张小粉猪和小黄人的合照！自制酸奶（隔水炖）的做法 步骤2
放入隔水炖，按酸奶健，静候9小时，美味出炉。
D. 怎么用隔水炖锅做酸奶
准备材料：纯牛奶300克、酸奶发酵菌1／3包、白糖适量。
制作步骤：
1、将制玻璃瓶用沸水消毒，晾干。
(4)隔水炖盅保温功能可以做酸奶吗扩展阅读：
1、选无菌牛奶：采用无菌牛奶制做的酸奶紧密口感较好，因为其乳清蛋白经过了充分的变性。度。
2、发酵剂选择：可选益生菌较多的原味酸奶、与牛奶的比例为1：4。若采用发酵剂，不宜选择大袋装的、容易被混入其他细菌，独立问小袋装最佳。
3、容器要消毒：容器内也可能含有其答他细菌影响酸奶的质量，所以一定要做好消毒杀菌工作，版采用高温热烫即可。
4、冷藏调口感：酸奶一般经过5小时即可凝固发酵成熟，但不建议此时使权用，将其搅匀再冷藏12小时后在食用口感最佳。