❶ 哪些植物的叶能吃
吃叶的植物有芦荟、牛蒡、紫罗兰、玫瑰。
1、芦荟：
为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
2、牛蒡：
又名恶实、大力子、东洋参。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。
3、紫罗兰：
十字花科、紫罗兰属二年生或多年生草本。 全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。茎直立，多分枝，基部稍木质化。叶片长圆形至倒披针形或匙形。
4、玫瑰：
玫瑰属落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，扁球形。
1、香椿叶
香椿叶
香椿叶性苦， 温，无毒，具有健胃温肠，止血，因精等作用。
2、桑树叶
桑叶
桑树嫩叶口感微甜，清爽可口，有利尿、消炎、解毒的功效。
3、葡萄叶
葡萄叶
一般可以用它来包米饭、肉类或者作为点缀等。由于含有大量的有机酸因而味酸，小时候经常摘葡萄须吃，有生津止渴的功效。
4、柳树叶
柳叶
嫩叶含有较多多酚类物质味道清涩，柳叶有清散、利尿、消炎、解毒作用。
5、杨树叶
杨树叶
杨树嫩叶是苦涩的，含有较多生物碱和萜类等物质，吃之前最好先将叶子泡水将苦味物质除去。
6、榆树叶
榆树叶
鲜叶含较多淄醇和鞣质，也有一定的苦涩味，安神，利尿，对神经衰弱，失眠，体虚浮肿等有有一定作用。
7、乌饭树叶
乌饭树叶
在我国江淮一带每于寒食节人们有采乌饭树叶煮成乌饭的习俗，乌饭香糯益人，因而得名。乌饭树叶性平，味酸，有益精气，强筋骨，明目等功效。
8、辣木树叶
辣木叶
顾名思义，辣木因其根茎有辣味而得名。辣木为新资源食品，原产于印度等地，全身可吃，味道似菠菜叶。
❷ 叶子可以食用的植物有哪些
蒲公英，俗名：婆婆丁丶苦菜。食用部分为幼苗、嫩叶以及花序．春天采幼苗 、嫩叶 ，初夏时候采嫩花序食用 ； 可凉拌或炒食。
