A. 白果炖鸡里面可不可以加枣子哟···
白果炖鸡里面可以加枣子
食材:母鸡半只,白果50克,大枣50克
方誉颤旦庆扰洞并法/步骤
白果先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽,大枣洗净即可。
鸡砍块在沸水中飞水后捞出
把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入之前处理过的白果与大枣
大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食
B. 想问下大家,山药和白果一起炖鸡肉可以吗
山药和白果可以一起炖鸡肉。
山药白果鸡汤的做法:白果去壳入沸水中煮5分钟,捞出待用;山药去皮并切成滚刀块。鸡放入砂锅,倒入足量清水、加姜片、料酒,大火煮沸。撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂。中途多次撇去浮油。加入山药、白果,小火继续煲30分钟。加入枸杞、盐调味即可。
C. 白果炖鸡里可以加什么食材
自己家的做法
原 料:
土鸡肉、姜、白果、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。
做 法:
1.坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白姿猜册果的芯取出;
2.鸡肉切块,沥去血水;
3.倒适量食用油,鸡肉加盐、姜翻炒5分钟;
4.炒好后倒入砂锅,加白果、水,盖盖转微火炖2到3小时;
5.煮熟后取迹宏出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。
、尤其是对老年人,对延缓衰老,增加蛋白有很好的作用,由于白果种仁含有白果酸,白果酚、白果醇等有毒物质,故每次吃白果不宜过多,生吃每天3-5粒,熟吃每天不超过25粒,否则会引起中毒,常吃对身体很有好处。白果所含有毒物质遇热后毒性减小,因此为了防止中毒,一定要把白果煮得熟透,让兆兆毒素挥发,未熟透的不要吃。如将果中绿胚除去,则多吃无妨。忌和鱼同食,孕妇和5岁以下儿童应禁吃白果,消化不良,腹胀,发热的人也不宜食用.
D. 白果炖鸡一次可以放多少颗白果 白果炖鸡还可以加什么一起炖
1白果炖鸡一次可以放多少颗白果
因人而异。
10颗左右即可。
因为白果具有一定的毒性,所以一般是需要煮熟之后才能吃的,而且其中毒反应的轻重,与食用者年龄的大小、体质的强弱以及服食量的多少有密切的关系。
所以在用白果来炖鸡的时候,其添加量也是燃晌汪需要进行控制的,对于一般人群来说建议一次放10颗左右的白果就可以了,而对于一些本身身体比较虚弱的老人及小孩来说,建议每次放5颗左右就可以了。
2白果炖鸡还可以加什么一起炖
视个人口味而定。
白果炖鸡是一道很着名的药膳,平时在炖的时候除了白果和鸡肉之外,还可以根据个人的口味在里面加入适量的红枣、枸杞、沙参等,这样对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。
但是需要注意的是,白果的外种皮中含有一些有毒的成分,比如白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇等,食用后会对人体谨敬健康造成一定的危害,所以在用白果来炖鸡的时候,是需要将其外壳去掉的。
3白果炖鸡什么时候下白果
起锅前20-30分钟左右。
白果中所含的主要成分是淀粉,相对于鸡肉来说是比较容易被煮烂的,所以一般来说建议先将鸡肉煮熟,然后在起锅之前20-30分钟左右下入白果就可以了,最后再加入适量的盐、香葱调味即可。
这样不仅能够避免长时间加热导致白果中营养成分的流失,而且也能避免皮仔白果太过于软烂,使得白果的口感吃起来更有嚼劲。
4白果炖鸡孕妇可以吃吗
可以适量地吃一些。
白果中含有丰富的营养物质,食用后可以为人体补充多种营养元素,而且白果中所含的成分并不会对孕妇和胎儿的健康造成危害,所以对于孕妇来说是可以在怀孕期间适当地吃一些白果炖鸡的。
但是因为白果本身具有一定的毒性,如果过量食用的话也会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状,所以吃的时候也要注意控制好食用量。
E. 白果炖鸡里面可以加薏仁不
可以。
白果炖鸡里还可以加适量的红枣、枸杞、葱、姜、沙参、盐等食材。
白果炖鸡的做法:
白果炖鸡
主料:土母鸡1500克郑绝神, 白果300克。
辅料:红枣15粒,枸杞30克,葱20克,姜10克,清水2500毫升,沙参3根,精盐少宏圆许。
制作过程:
1、将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱洗净挽结,待用。
2、将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。
3、锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至小火炖至到鸡肉熟软,约3小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。
4、起锅喊亏食用时,可以加少许精盐。盛入盘里,即可食用。