① 虾子和酸奶可以一起吃吗
虾的吃法有很多，可以清蒸，可以红烧，可以白灼，随你喜欢。不管怎样吃都影响不了虾的鲜美口感。夏季到来，也是虾上市的季节，这时候的虾也是最肥最鲜的。但是很多人担心一个问题，不知道虾和酸奶能不能一起吃，下面我们来看了解一下。
虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃，容易引起中毒反应。你所说的经常吃，但是没有发现问题，是因为吃的量比较的少，所以症状不明显。最好是在吃虾的时候，间隔半个小时到两个小时的时间在喝酸奶比较好。
喝酸奶的最好时候
1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度干系非常密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长滋生，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健效用，专家发起喝酸奶最好时候应在饭后1-2小时。
2、在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，因为夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在寝息中寂静进行，是以，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。
② 酸奶和虾能不能同食
虾和酸奶是不可以一起吃，因为，虾当中含有丰富的不饱和脂肪酸，而酸奶当中含有脂肪酸杆菌，两者如果同时服用，会影响蛋白质的吸收，也可能会导致肠胃有一些不适的症状，严重的情况下，还有腹泻、腹痛、拉肚子的一些症状。
不能和酸奶一起吃的食物。
1、香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
酸奶不能加热喝，也不要空腹喝
酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
③ 喝了酸奶之后可以吃虾吗
可以。吃虾以后是可以喝酸奶的，这两种食物并不会有相克的反应。虾肉是蛋白质的含量很高，但是脂肪含量很少，吃虾肉是可以补充钙质和蛋白质的，而且还可以降低胆固醇，是可以帮助减肥瘦身的。
同时还可以帮助补充营养，酸奶也是属于高蛋白的食物，但是是可以帮助促进消化的，但是建议在吃虾以后半个小时以后才能喝酸奶。
尽管虾蟹可以与同时食用，但它们在食用时仍有一些需要注意的地方。过敏体质或是身患免疫性疾病的人吃螃蟹，可能会引起过敏，加重病情。
小孩子体质稚阳，消化功能和免疫系统都不完善，容易发生过敏反应，最好不要让孩子多吃寒凉的螃蟹。成人在食用螃蟹时，一次也不要超过2只。
(3)酸奶喝了可以吃虾吗扩展阅读：
酸奶不是跟什么食物都可以搭配着一起吃：
1、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
2、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。
如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
3、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。
当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
④ 喝了酸奶可以吃虾吗
吃虾后喝少量的酸奶肯定可以的，但这样的做法确不太科学。
因为酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸会结合成一种破坏蛋白吸收。当然，你要喝的话，也不会产生严重的后果，我的建议是，吃虾两小时后可以喝酸奶。
⑤ 喝完酸奶一个小时后可以吃虾吗
喝完酸奶一个小时吃虾不可以，因为酸奶中含维生素C，虾是不能和维生素C同吃的，时间太短会中毒，最好是喝酸奶2个小时以后再吃虾，才比较好。
虾也不能和含维生素C的蔬菜一起吃，如西红柿、胡萝卜、青椒、等。还有水果中柠檬、柑橘等，都不能同时吃。
⑥ 虾与酸奶能不能同吃
吃虾最好不要同时喝酸奶。虾中含有的五价砷和酸奶中含有的维生素C会产生反应，产生三氧化二砷，俗称砒霜，是剧毒。如果同时大量的吃虾和富含维生素C的食物，可能会产生砒霜中毒。酸奶中含有维生素C，特别是含有水果的酸奶，维生素C含量更高。少量的吃虾和酸奶不会有中毒反应，但是，为了安全考虑，吃虾后最好一到两小时后再喝酸奶。
一般不建议吃虾时候喝酸奶。酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸结合成一种破坏蛋白吸收，其实后果也不严重。只是会有一点不良反应，肚子会感到不适，也有可能出现头晕腹泻的问题。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系:
配料:根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性很强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃~65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。
⑦ 喝酸奶能吃虾吗
吃虾后可以喝酸奶。吃虾以后是可以喝酸奶的，这两种食物并不会有相克的反应。虾肉是蛋白质的含量很高，但是脂肪含量很少，吃虾肉是可以补充钙质和蛋白质的，而且还可以降低胆固醇，是可以帮助减肥瘦身的，同时还可以帮助补充营养，酸奶也是属于高蛋白的食物，但是是可以帮助促进消化的，但是建议在吃虾以后半个小时以后才能喝酸奶。
虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃，容易引起中毒反应。你所说的经常吃，但是没有发现问题，是因为吃的量比较的少，所以症状不明显。
(7)酸奶喝了可以吃虾吗扩展阅读：
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的食物：如柠檬、柑橘、西红柿，胡萝卜，青椒等。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分。
而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。尽管虾可以与酸奶同时食用，但它们在食用时仍有一些需要注意的地方。专家认为，过敏体质或是身患免疫性疾病的人吃虾，可能会引起过敏，加重病情。小孩子体质稚阳，消化功能和免疫系统都不完善，容易发生过敏反应，最好不要让孩子多吃。
⑧ 喝酸奶能吃虾么
虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃,容易引起中毒反应。所以，最好是在吃虾的时候，间隔半个小时到两个小时的时间在喝酸奶比较好。
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怎么挑选虾
新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得非常的紧密,我们在用手剥取虾肉时,是需要费一番工服的,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实,可以,经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不太紧密了,我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况,就说明虾不死新鲜的了。
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怎样去虾线
1、牙签方法
去除虾线的最好方法就是利用牙线,专家特别提醒对饮食不讲究的人,在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。这个时候还不算完,因为这个时候并没有完全的去除虾线,因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头,然后彻底的抽出虾线,这样就可以放心食用了。
2、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟,然后再开始去虾线,然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线,最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥,但其实并不是如此,所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线,可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
⑨ 喝了酸奶能吃虾吗
一般不建议吃虾时候喝酸奶。酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸结合成一种破坏蛋白吸收，其实后果也不严重。只是会有一点不良反应，肚子会感到不适，也有可能出现头晕腹泻的问题。
喝酸奶有哪些禁忌
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吃虾可以喝酸奶吗？酸奶和虾可以一起吃吗？
1.火腿+乳酸饮料：简单致癌→凡是吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要谨慎，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一路食用，简单致癌。为了保存腊肠、火腿、培根、腊肉等加工肉成品，食物制造商会添加硝酸盐来防备食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会变化为一种致癌精神——亚硝胺。曹年夜夫发起，不要凡是食用这类加工肉品，固然更要禁止和酸碱质低的食物一路吃，以免增加致癌风险。
2.酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才华生长、滋生，产见效应。而pH值小于2的强酸环境，庆幸于乳酸菌的存活。
3.酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
4.饮完酸奶后要漱口。不然留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐化牙齿。
5.食用酸奶的最好温度为10～20℃，其口感、风韵、质地为最好。盛夏时，温度可以再低些。
6.酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌吃亏越年夜。
7.对付胃酸过多者，应与其他食物一同互助食用酸奶。服用抗菌素的病人(在服药后0.5～1小时后，再饮用酸奶)
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吃虾可以喝酸奶吗？酸奶和虾可以一起吃吗？
吃虾有哪些禁忌
1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；
2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。