① 用酸奶机做酸奶的时候牛奶要先加热吗
酸奶机里简行面有说明的哦 我的酸奶机只要6 ，7小时就可以的 我的是1000ml容量 乳酸菌可以用超市买的乳酸奶作为引，倒入四分之一就可以。 你可以用鲜牛奶 也可以买奶粉来冲 我们就是用雀巢奶粉的 做出来效果一样 放的糖要比较多 像1000ml 方糖我们要放14粒 后来我们放白糖 也差不多 如果 你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~！ 鲜牛奶是生的话当然要煮熟 煮熟以后要晾一下 烫的话乳酸菌要死掉。 做出来和超市的差不多，太稀的话有时会有点拦御哗像豆腐花，呵呵 牛奶农一点就会稠一些。 步骤 1，洗干净机器 2，倒入牛奶 3，放糖 拌匀 4.加酸奶 或者菌粉 拌匀（一点点就可以作为引子了） 5，放进酸奶机 大概7小时 ok！ 6，做好放进冰箱 更好吃！ 建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎拆雹粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！希望能够帮到你哦~~加油加油^_^
② 纯牛奶做酸奶要加热吗
用锅制作酸奶时，需要事先加热纯牛奶。用电饭煲或者酸奶机制作酸奶时，无需事先加热纯牛奶。
主料：纯牛奶800克，原味酸奶200克
辅料：白砂糖10克
步芹竖含骤：
1.
原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2.
准备一个容量1000ml的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟；
3.
将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用；
4.
将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；
5.
再加入纯牛奶；
6.
用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
7.
电饭煲内注入一小浅锅开水；
8.
将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；
9.
盖上电饭煲，接上电源；
10.
将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进纤喊去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀嫌笑，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
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③ 用酸奶机做酸奶纯牛奶需不需要煮沸
不用。
【怎么用酸奶机做酸奶】
1、把冷冻的酸奶发酵晌迹滑剂从冰箱拿出。
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。
4、州敏把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。
5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内。
6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水。
7、把酸奶机的上盖盖好。
8、插好插头，酸奶机开始工作。微电脑酸奶机需要宴腊设定好发酵时间。
④ 做酸奶的时候，牛奶需要提前加热吗
要的。不煮开也能做。做罩雀铅了也能吃。可是你会发现口感很差。很黏，很恶心。好像在吃痰。煮开了就没这些问题。能做出老酸奶的感觉。还物好有发酵时间控制在10小时左右。这样做出来酸奶正合适，有岁告酸奶香又不酸。可以不加糖吃。糖吃多了不好。我一般都是晚上做，早饭后吃。因为我上午会去健身。很多人说酸奶要晚上吃好。其实我觉得真心没那些讲究。自从得了胃炎以后就开始注意这方面了。看的多了知道的就多。酸奶那些益生菌很少能有机会进入肠道。因为细菌根本通过不了胃液胃酸这关。所以我们吃酸奶主要还是吃，牛奶变酸奶后得到的。优质蛋白质和维生素。所以什么时候吃都可以。没必要晚上吃。酸奶想要变得好，就要用全脂半脂牛奶。这样的热量晚上吃？我还不如直接来顿夜宵压压惊。所以我喜欢早上吃，一来我吃了会去运动。二来早上正是身体渴望营养的时间。这时候吃，可以完全消化。而不是变成脂肪。
⑤ 用酸奶机做酸奶的时候牛奶要先加热吗最好说明一下具
用酸奶机做酸奶，牛奶不要先加热。
酸奶做法
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
3、加入约800~1000ml纯牛奶；
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
5、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
⑥ 酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟吗
需要，主要目的不是煮熟，而是杀菌，使发酵过程的菌种成为优势菌种，顺利完成繁殖扩增，并产生发酵产物，完成酸奶的制作。
⑦ 酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟吗
酸奶机做酸奶早虚的时候，鲜牛奶是不需要煮熟陆碧燃的，直接将鲜牛奶该菌体放在酸奶期中大概12小时左右就可以做出浓稠，味道鲜美的慧袭酸奶了。
⑧ 酸奶发酵过程中，纯牛奶一定要加热才可以发酵吗
一般在我们制作酸奶发酵的时候，她一般不需要加热。如果加热的话，你会改变牛奶里面的一些分子公式之后牛奶他也不一定已经不易发酵，所以说我一般牛奶了，他不需要加热了。
⑨ 用酸奶机做酸奶的时候牛奶要先加热吗
酸奶机
里面有说明的哦
我的酸奶机只要6
，7小时就可以的
我的是1000ml容量
乳酸菌
可以用超市买的乳酸奶作为引，倒入四分之一就可以。
你可以用
鲜牛奶
也可以买奶粉来冲
我们就是用
雀巢奶粉
的
做出来效果一样
放的糖要比较多
像1000ml
方糖
我们要放14粒
后来我们
放白糖
也差不多
如果
你不想加白糖可以加蜂蜜
健康~！
鲜牛奶是生的话当然要煮熟
煮熟以后要晾一下
烫的话乳酸菌要死掉。
做出来和超市的差不多，太稀的话有时会有点像
豆腐花
，呵呵
牛奶农一点就会稠一些。
步骤
1，洗干净机器
2，倒入牛奶
3，放糖
拌匀
4.加酸奶
或者
菌粉
拌匀（一点点就可以作为引子了）
5，放进酸奶机
大概7小时
ok！
6，做好放进冰箱
更好吃！
建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是
巧克力味道
的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入
料理机
一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔
沙冰
，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！希望能够帮到你哦~~
加油加油
^_^
⑩ 自制酸奶可以加热吗
1、自制酸奶可以加热。用锅激袜制作酸奶时，需要事先加热纯牛奶。用电饭煲或者酸奶机制作酸奶时，无需事先加热纯牛奶。
2、自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因为发酵过程中产生的乳酸，发酵液的酸度逐渐下降，当pH值大明枯激致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻，整体溶液的黏度也会增加，就形成了我们喜爱的酸奶败肢。
3、经过一段时间的发酵后，将奶降温并放置一段时间，形成凝固状的酸奶，当然也可以在发酵完成后添加果肉等其他配料。如果在发酵完成后再一次加热灭菌，就是常温酸奶（乳酸菌全部杀死了）。