A. 煲什么汤可以止咳化痰
1、川贝炖豆腐
功效:汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎,含有多种生物碱及淀粉等,性味甘苦微寒,清热、润肺、化痰,对多种咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的良药。
豆腐性味甘微寒,补益脾胃,又能清热润燥,配伍川贝,可增强其清肺润燥之力。
2、香蕉冰糖水
功效:气候干燥、暑热等引渣早致支气管炎,中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之如含雀功。
3、柚子核桃肉汤
功效:冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。核桃温肺肾、老迟益命门,其肉有滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。
4、无花果饮
功效:止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效,及有消炎止痛、止痢疾等用途。
5、番茄鱼鳞汤
功效:豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺,从而可以起到防癌作用。番茄不仅可抗衰老,还有抗癌作用。鱼鳞,过去被视为无用之物,但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有一定的防治疗效,还可以配合其他药物治疗白血病。经常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。
B. 喉咙痒咳嗽煲什么汤好
问题一:喉咙痒咳嗽有痰喝什么汤好 咳嗽有痰就喝燕窝银耳汤
原料:燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。
做法:将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成.用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟.服食。
功效:补虚损,养肺阴,退虚热.治干咳,盗汗或肺阴虚等。
咳嗽有痰就喝萝卜猪肺汤
原料:萝卜1个, 猪肺1个,杏仁15克。
做法:加水共煮1小时.吃肉饮汤。
功效:清热化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多气促。
咳嗽有痰就喝猪肉杏仁汤
原料:瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克。
做法:共煎煮汤饮.日服2次。
功效:清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽痒等。
咳嗽有痰就喝花生枣蜜汤
原料:花生米,大枣,蜂蜜各30克。
做法:用水共煎极烂.饮汤,日服2次。
功效:止嗽化痰.用治咳嗽,痰饮(形体消瘦,肠鸣,胸肋支满,目眩气短。
咳嗽有痰就喝花生沙参汤
原料:花生米,白果,百合,北沙参各25克,冰糖适量。
做法:水煎取汁,加冰糖.每日1剂。
功效:润肺化痰.治久咳痰少,气短咽干。
咳嗽有痰就喝燕窝参汤
原料:燕窝5克,西洋参5克。
做法:先将燕窝用清水浸透,摘去羽毛杂物,洗净,晾去水气,同西洋参一起放进烛盅内,注入八成满的开水,加盖,隔水炖3小时以上饮用。
功效:养阴润燥,降火益气.用治肺胃阴虚而致的干咳,咳血,潮热,盗汗等,对心血管病咳喘患者更宜。
咳嗽有痰就喝奶汤锅子鱼
原料:活鲤鱼1尾,火腿片,玉兰片,香菇片,葱,姜,料酒,盐,醋, “奶汤”(即鸡,鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。
做法:将鲤蔽胡鱼去鳞开膛,除去内脏,漂洗干净,切成瓦块形状,与葱,姜一起投入油炒勺颠翻几下,加入料酒,盐等调料.然后加入 “奶汤”,待沸再加适量的火腿片,玉兰片,香菇片等,炖约3分钟盛入火锅内上桌.上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜,醋汁食用。
功效:止咳消肿,滋补强身.适于咳嗽,气喘,胸部胀满之患者服食。
咳嗽有痰就喝芥菜姜汤
原料:锋烂鲜芥菜80克,鲜姜10克,盐少许。
做法:将芥菜洗净后切成小块,生姜切片,加清水四碗煎至两碗,以食盐调味. 每日分2次服,连用3日见效。
功效:宣肺止咳,疏风散寒.治风寒咳嗽,伴头痛鼻塞,四肢酸痛等。
咳嗽有痰就喝红糖姜枣汤
原料:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。
做法:以水三碗煎至过半.顿服,服后出微汗即愈。
功效:驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。
咳嗽有痰就喝白萝卜蜂蜜汤
原料:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。
做法:将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。
功效:发汗散寒,止咳化痰.治风寒咳嗽。
咳嗽有痰就喝沙百鸭汤
原银并漏料:北沙参50克,百合30克,鸭肉200克,葱、姜、精盐各适量。
做法:将沙参、百合切片;鸭肉切小块,放人葱、姜等,加精盐,加水适量共煮汤,至鸭肉熟即可。食鸭肉,饮汤。每日1次或隔日1次。
功效:滋阴清热,润肺止咳。适用于阴虚火旺所致的咳嗽,咯痰不爽,痰中带血等症。
问题二:喉咙干痒咳嗽喝什么汤 鸭梨冰糖银耳汤,清肺润喉的
问题三:喉咙痕痒咳嗽煲什么汤 梨子汤清肺的
问题四:喉咙有点咳喝点什么汤好 据你的情况咽喉肿痛这是典型的急性咽喉炎的表现。 意见建议: 是急性咽喉炎,建议你最好是吃头孢类消炎药加含金嗓子喉宝片治疗,效果挺好的
问题五:咳嗽煲什么汤好 咳嗽喝什么汤好?咳嗽是感冒时会出现的症状,长期咳嗽会导致呼吸道出血,所以在出现咳嗽的时候要注意治疗。而想要治疗咳嗽,煲汤就是不错的选择,既能补水又能治咳嗽。那么咳嗽喝什么汤好呢?下面我为大家介绍几款治疗咳嗽的汤品,帮你润肺止咳。
治疗咳嗽的汤品:
1、红糖姜枣汤
红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。驱风散寒;治伤风咳嗽;胃寒刺痛;产后受寒腹泻;恶阴等。
2、合雪梨汤
百合25克、大雪梨1个、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗多清水,煮1个半小时,待百合已烂时,加去皮切作块的雪梨和冰糖,再煮30分钟即成。滋阴润肺、宁心止嗽、肺虚久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。
3、百合糖梨银耳汤
干银耳3-4朵、百合1头、糖梨1个、罗汉果1个 、冰糖适量 。准备好原料,百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用。 锅中加入约2升的清水,放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中。罗汉果用刀背敲开。剥掉壳子,取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦。开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半,这样捞出的时候比较好找。盖上盖子小火煮约半小时左右,见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可,清肺止咳。
4、芜荽汤
芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净,加水煮汤,取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒;发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。
5、猪肉杏仁汤
瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克。共煎煮汤饮,日服2次;清肺、化痰、生津;治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。
6、银耳鸭蛋汤
银耳15、冰糖25克、鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮,水沸后打入鸭蛋,每日服2次;滋阴清肺、止渴生津、治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。
7、罗汉果柿饼汤
罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半。再下冰糖,去渣,1天分3次饮完;清肺热、去痰火、止咳嗽、治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。
8、花生枣蜜汤
花生米、大枣、蜂蜜各30克。用水共煎极烂、饮汤,日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短)。
以上内容就是我对于“咳嗽喝什么汤好”的相关介绍了,大家在感冒咳嗽时,一定要注意多喝水,水处了除满意身体对水分的需要外,充足的水分可帮助稀释痰液,使痰易于咳出,并可增加 尿量,促进有害物质的排泄。
C. 润肺止咳汤的12种做法
润肺止咳汤的做法如下:
材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。
罗汉果雪梨汤,可以润肺止咳,美容养颜,多喝对身体是极有好处的,梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜余键适口竖袭巧,禅滚所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素,能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。
D. 清肺化痰的汤有哪些 清肺化痰的食物偏方大全
清肺化痰的食物有很多,如果你的嗓子不舒服,可以看看本站提供的食物和水果,让你的身体越来越健康。
清肺化痰的汤有哪些
一般是比较清新的菜,也就是油脂含量很少的菜,一般的肉类脂肪都不能煲汤,油脂含量过高。
1、银耳红枣汤
用大红枣来熬汤,是很多女性朋友喜欢的喝法,在近几段镇孝年很是流行。用红枣熬的汤不仅能补身体,还能帮助润肺止咳。如果是感冒咳嗽的话,多喝一些红枣熬的汤是非常有好处。有医学记载,将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝,能止咳润肺,效果显着。
2、陈皮梨汤
梨子是生活中常见的水果,它的作用相信多数人有一定的了解,它可以生津、清热和化痰等,是常见的清肺水果。雪梨味道甘甜,能够润肺凉心,而陈皮可以理气燥湿,握稿冰糖能润心肺。这几种食材凑到一起,是很适合在干燥的季节喝的汤水。
3、火腿冬瓜汤
原料:火腿片,冬瓜片。 配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。 做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。
4、白果炖鸡汤
材料:母鸡半只,白果50克,食盐适量。做法:先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡旅友砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食。
5、沙参心肺汤
材料:猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。做法:将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。待心肺熟透,加味精、盐调味即成。功效:润肺止咳、养胃生津。
6、小白菜瘦肉汤
这是一款非常甘甜又滋润的汤水,选用的蜜枣和小白菜小火慢煲出来后又有清热泻火、润肺止咳的功效,尤其适合热气兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。材料:瘦肉、小白菜、密枣、姜。做法:准备好食材。小白菜剪去老根清洗干净;瘦肉洗干净后切成小块;蜜枣洗净;姜去皮切片;汤煲内注入足量的水,大火烧开后放入所有食材,大火煮开后撇去浮沫,转文火慢煲1.5小时左右,关火后加入适量盐调味即可。
清肺化痰的食物偏方大全
1、丝瓜
丝瓜的粘液里分泌一种皂素的物质,它具有清热化痰的功效,适用于肺热、风热的咳嗽人群,而且为浓痰。如果你咳嗽痰多,且痰稠色黄,可以用丝瓜煎汤服用,或者将丝瓜与豆腐一起煎烧,也有化痰、开胸的作用。
2、山药
山药里面含有一种多糖蛋白质的混合物质,名叫黏蛋白,这种物质具有补脾养胃,补肺益肾的功效,对于清肺润肺有着特殊的作用。山药主要功能是补脾,但它也是清肺化痰的食物,可以补充人体所需的多种微量元素、蛋白质以及维生素。
3、银耳
银耳具有清肺润肺的功效,它属于真菌类的植物,被称为是菌中之冠,用银耳熬汤不仅具有清肺化痰的作用,对于肠胃虚弱的人群,有清肠益气的作用,是滋养润肺的好食品。
4、花菜
花菜外形像一颗颗小树,它含有丰富的维生素C、镁、钾、胡萝卜素以及类黄酮,具有抗氧化的作用,还可以有效预防肺癌、气喘等症状,这种食物利于消化,保护血液,同时可以化痰。
5、花生
花生适合所有肺虚的人群,无论是肺气虚、肺阴虚,都可以食用花生,花生里面含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸,具有润肺化痰、滋养调气等作用,但食用的时候宜用花生煮水,而不适合食用炒花生。
6、荸荠
荸荠就是我们常说的马蹄,是很好的清肺化痰的食物,生吃生津开胃,熟吃可以清热化痰,消食醒酒。冬天上火喉咙疼的时候讲荸荠煮熟后吃,当天就可缓解喉咙痛的症状,由于荸荠性寒,脾胃弱或者血虚人群不宜食用,会伤元气。
7、冬瓜
冬瓜具有清热化痰的功效,它性凉、味甘淡,而冬瓜子是中医止咳化痰的常用食物,如果你是因为肺热咳嗽引起的大叶性肺炎、支气管扩张、咳嗽且有黄浓痰,可以用冬瓜煮汤食用是去痰最好最快的方法,润肺又化痰。
8、百合
对于需要养肺和养胃的人群,百合是很好的清肺化痰的食物,它具有清肺燥热、健脾养胃、滋阴清热,同时还可以止血活血,适用于慢性咳嗽、肺结核的病人,用百合煲汤、炒菜、煮粥都是不错的食用方法,但脾胃虚弱、风寒感冒以及虚寒出血的人群不宜食用。
9、白萝卜
白萝卜止咳化痰的偏方有很多,可以用萝卜煮水,也可以用白萝卜加上蜂蜜煮水,还能够将白萝卜和猪肺、杏仁煲汤,具有清热化痰、止咳平喘的功效,适合于气促痰多、久咳不止的人群。
10、陈皮
陈皮是一味中药,也是很好的泡茶饮品,他具有健脾理气、止咳化痰的功效,对于秋季干燥引起的咳嗽人群,用陈皮泡水饮用,可以燥湿化痰,如果咳嗽痰多,可以将山药和陈皮一起使用,是秋季养肺的佳品。
8种化痰的水果偏方
1、梨/雪梨/香梨
梨在润肺止咳咳痰的食疗上应用十分广泛,无论是梨、雪梨、香梨都具有很好的止咳化痰功效,其中梨最受欢迎,中医认为它是化痰的水果种最好的一种。
梨性寒,里面含有微量元素、维生素、苹果酸以及柠檬酸,具有生津止渴、止咳化痰、润肺去燥、养血生肌的功效,将梨和中药麻黄一同蒸熟食用效果最佳,非常适合因呼吸道感染导致的咳嗽患者。
2、枇杷
枇杷是常用的治疗肺热咳嗽化痰的水果,枇杷种含有多种维生素、苹果酸,可以增强食欲,止咳化痰,它性平,味甘酸,具有养肺生津、化痰止咳的功效,适用于肺部捞伤吐血,以及小儿惊风发热的症状。许多人使用枇杷的时候都将核扔掉了,其实中医推荐将枇杷核煮水化痰止咳的效果更好。
3、橘子
澳洲科学家研究表明,每天吃一个橘子可以预防口腔癌,喉癌、胃癌,是老年人慢性支气管炎、心血管患者的首选水果,这是因为橘子富含丰富的矿物质、糖类以及食物纤维素,营养又可口。中医认为橘子有入肺止咳化痰,健脾顺气止咳的功效,特别是烤橘子,橘子的营养成分和药效最佳。
4、柚子
柚子可以说浑身是宝,它含有柚子酸,还富含多种丰富的维生素以及糖类,它具有清热下火、止咳化痰的功效,生吃柚子可以治疗气滞胃胀、解酒、小儿积食,但煮柚子皮加入些许蜂蜜,具有很好的止咳化痰效果。
5、苹果
许多人说苹果没有化痰的作用,其实是吃法不对,生吃苹果是没有化痰功效的,而蒸苹果不仅具有止咳化痰的作用,还能够减肥,而且营养价值及其的高,对于冬季不适合吃冷水果的儿童,可以试试蒸苹果。
6、甘蔗
甘蔗具有润燥、清热、分泌唾液的作用,很多人以为甘蔗上火,其实不然,是因为甘蔗的主要成分为纤维素,人在吃甘蔗的时候,舌头和纤维素之间摩擦会导致舌头受伤,从而导致舌头气泡。
甘蔗里面含维生素、钙、铁、有机酸,具有补铁补血的,清热解毒的功效,如果跟白萝卜一起煮熟食用,具有很好的清热、止咳、化痰的作用,也可以将白萝卜、百合、甘蔗一起榨汁喝,这是古代治疗止咳化痰的良方。
7、柿子
中医认为柿子性寒,味甘,归肺脾胃大肠经,秋天吃柿子具有润肺化痰、生津清热的功效,可以保持肠道菌群的正常生长,改善便秘的症状,而且有消炎,消肿的作用,香甜可口的柿子也含有多种矿物质以及胡萝卜素,是直接可以生吃的化痰水果。
8、香蕉
香蕉里面含有各种维生素、蛋白质、果胶和多种矿物质,具有润肠通便,润肺止咳的功效,但是民间也有用香蕉化痰的偏方,将香蕉剥开去掉褐色的线,加入冰糖和枸杞子上锅蒸10分钟,食用具有止咳化痰的作用。
E. 总觉得喉咙有痰咳不出送你10个止咳化痰食疗汤方!(收藏了吧)
大家好,猜袜兆我是中医刘医生。
痰可分为有形痰和无形痰两类,摸得到、看得见、听得到的痰属于有形痰;反之则属于无形痰。无论是有形痰还是无形痰,对身体都没有好处,轻则引起咳嗽、头晕目眩、心悸短促、恶心呕吐等病症,重则阻碍经络气血运行,造成身体麻木、手脚欲伸不利,严重时可引发半身不遂、颈部淋巴结核或腱鞘囊肿等病症,给 健康 带来很大麻烦。
所以今天就给分享几个化痰止咳的食疗汤方,简单易学,希望对大家有所帮助。
1、沙参核桃牛尾汤
【材料】沙参100克,核桃仁50克,牛尾500克
【调料】料酒、盐、鸡粉、清汤各适量
【做法】1.将沙参洗净,用温水泡软,切段;核桃仁温水泡软去外皮;牛尾洗净,切小段汆烫后待用。
2.把沙参、核桃仁、处理好的牛尾段、料酒一同放入锅内,加入适量的清汤,大火烧开后转小火慢煲,2小时后加入盐和鸡粉调味即可。
沙参味甘、微苦,性凉,其主要的化学成分有:挥发油、三萜酸、豆甾醇、生物碱、淀粉等,在有效成分的作用下,沙参的主要功效包括:养阴清肺、祛痰止咳,对秋天肺热燥咳,阴伤咽干有特殊疗效。《本草正义》中记载:“微甘微苦,气味轻清,而富脂液,故专主上焦,清肺胃之热,养肺胃之阴。”
【重点提示】寒痰咳嗽或寒咳嗽、咳有白色清痰者禁饮本汤。
2、鲫鱼川贝汤
【材料】鲫鱼200克,川贝6克,姜丝适量
【调料】胡椒、盐、陈皮各适量
【做法】1.鲫鱼去鳞,除内脏,洗净备用。
2.将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中,封口。
3.把鱼放入锅内,加清水适量,用盐调味,中火煮熟后,将鱼腹中的材料取出,即可食肉喝汤了。
川贝的学名为川贝母,由于产地不同,形状也不尽相同。川贝母中富含贝母碱、去氢贝母碱对降压有很好的作用。贝母性味微寒、甘、苦,对清热化痰有很好疗效。由于川贝母有滋阴润肺的功能,因此,可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰、咳痰带血等症,与麦东门、沙参配合使用,效果更佳。
3、腐竹白果甘蔗汤
【材料】腐竹100克,白果12粒,黑皮甘蔗750克,生姜4片
【调料】香菜适量
【做法】1.白果去壳;黑皮甘蔗去皮切段;生姜切片。
2.腐竹皮泡发,切段;香菜洗净,切段,备用。
3.把白果、甘蔗、姜片一同放入瓦煲内,加入清水适量,小火慢煲2小时,直至白果熟透,再下腐竹及香菜,略煲片刻即可。
中医认为,白果的主要功能是止咳平喘,适用于喘咳气逆、痰多穗租之症,不论偏寒、偏热均可食用;而甘蔗又具有解热止渴、和中宽膈、生津润燥、利尿、健胃的功效。二者相互结合,使此汤具备了滋阴润肺、止咳化痰、清热解毒的作用。
4、枇杷叶蜜枣汤
【材料】枇杷叶、杏仁、桔梗各15克,蜜枣10颗
【调料】冰糖少许
【做法】1.枇杷叶、蜜枣、杏仁、桔梗分别用清水洗净,备用。
2.把枇杷叶放入干净、透气的布包内,与蜜枣、杏仁、桔梗一同放入锅中,加入3碗清水,大火煮开后,改小火慢煲。
3.锅内水剩一半时,放入冰糖,待糖溶化后起锅食用。
枇杷叶性平,味苦,其主要功效为化痰止咳,和胃降气。对支气管炎、肺热咳嗽、胃热呕吐有很好的疗效。苦杏仁苷是枇杷叶中的一种重要成分,该种物质能分解出氢氰酸,因此,具备了止咳、镇痛的功效。枇杷叶水煎液有抑菌、平喘和祛痰的作用。将枇杷叶与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
【重点提示】胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者禁止服用。
5、鲜虾密瓜汤
【材料】虾仁100克,哈密瓜1个,胡萝卜50克,青豆少许
【调料】素高汤、盐各适量
【做法】1.选圆形哈密瓜1个,由1/6处切取一块做为瓜盅之盖并挖空果肉,果好谨肉切丁备用。
2.锅内放入素高汤烧沸,加虾仁、青豆、胡萝卜丁、密瓜丁用大火煮熟后捞出备用。
3.将煮好的各种丁装入密瓜盅里加盐调味,置蒸锅以大火蒸8分钟即可。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不但风味独特、营养价值高,还具有药用价值。成熟的哈密瓜糖分很高,含丰富的维生素、膳食纤维、果胶、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质,适合老人及儿童食用。
中医认为:哈密瓜性偏寒,具有清肺热、止咳的功效,适合咳嗽痰喘者食用。将哈密瓜与鲜虾搭配煲汤,可将所有营养成分全部纳入锅中,真可谓相得益彰。
【重点提示】哈密瓜冷藏的时间不宜超过2天,否则就会破坏其营养成分。
6、雪梨百合汤
【材料】百合30克,雪梨2个,大个响螺1只,陈皮少许
【调料】盐少许
【做法】1.响螺去肠及污秽物质,清洗干净;雪梨去蒂、心,洗净,切块;百合、陈皮洗净备用。
2.向瓦罐内注入适量清水,大火煮沸后加入材料,中火继续煲至熟,加少许盐调味即可。
中医认为:梨的性味甘寒,能润燥化痰,润肠通便,古代医学家将梨作为治疗一些疾病的良药。
秋季人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、皮肤干涩等现象,梨在缓解这些症状上,起到了很大作用。不仅如此,梨还具有促进胃酸分泌、降血压、退热、解疮毒、解酒毒及安抚镇静的作用。高血压患者可多吃。由于梨具有滋阴润燥、化痰止咳的作用,因此,它可以滋润、保护嗓子。
7、白萝卜汤
【材料】白萝卜500克
【调料】盐、白糖各适量,味精少许
【做法】1.将白萝卜去皮,洗净,切小块,备用。
2.把白萝卜放入锅中,加入适量的清水,煮沸后放入盐、白糖,改成小火继续煲,直到萝卜熟烂为止,再用味精调味。
萝卜既可当菜吃,又有很高的医用价值。自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法,可见,萝卜确实是一种不可多得的保健材料。中医认为:萝卜性凉味辛甘,有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的作用。萝卜所含热量较低,膳食纤维较多,因此,能促进肠道蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜,还可以降血脂、软化血管稳定血压、预防冠心病及动脉硬化。
【重点提示】萝卜属于寒性蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应少食;慢性胃炎及十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者禁止食用。
8、板栗白菜冬菇汤
【材料】板粟100克,白菜250克,火腿适量,生姜1块,冬菇4朵,红椒丝少
【调料】鸡汤、盐各适量,白糖、香油各少许
【做法】1.大白菜、火腿、生姜、冬菇洗净后切片;板栗洗净后蒸熟,去壳取肉。
2.油锅烧热,放入姜片炒香,注入鸡汤,加入板栗,用中火煮至八成熟。
3.再加白菜、冬菇、火腿,调入盐、白糖用大火煮熟,淋上香油,撒上红椒丝即可。
白菜有较高的营养价值,在我国北方的冬季,白菜是餐桌上的“常客”,曾被苏东坡赞叹为“白菘类羔豚”,有化痰止咳、退烧解毒的功效。