㈠ 酸奶中也有益生菌吗喝酸奶是不是就不用补充益生菌了
益生菌是指有益于人类的生命和健历大康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加雹烂辩入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的源缺肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处。
㈡ 喝酸奶会引起细菌繁殖吗
酸奶是经牛奶发酵后制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。
不键备空宜空腹喝酸奶
适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。由稿瞎于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。所以，不宜空腹喝酸奶。
综上所述,长期空腹喝优酸乳是相当有害的,有害的细菌不会繁殖,有易的乳酸菌会存在于肠道中.
建议你不要总喝优酸乳,应该多喝酸奶.这样对我们女人才是滚陆真的好.
㈢ 酸奶中添加的益生菌有什么作用
所谓益生菌困帆氏是指能够在人体消化道或生殖系统内生长繁殖，并能够产生明确健康功效的微生物的总称。它们与人体轿档实际上是互利共生的关系。现代科学发现，由于不良的饮食习惯或生活方式等原因，会使得人体内益生菌的比例下降，继而引发肥胖、糖尿病、胃肠道疾病等多种健康问题。为了改善或维持体内的微生态环境，最直接的方法是补充益生菌。可以改善汪散肠道菌群结构，促进胃肠道功能;缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收，有助于营养物质在肠道内的消化;增强人体免疫力;缓解过敏作用;改善血脂。
㈣ 只有酸奶里才有益生菌吗
益生菌是一种微生物。微生物存在于任何适合该种微生物生存的环境里。不只是酸奶里有益生菌。只要适合益生菌的生长的繁殖就会有益生菌的存在。 益生菌是指对人和动植物机体有益的菌，能通过改善人体唯者肠道微生态群平衡而发挥有益作用的活的微生物，例如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。益生元又叫双歧因子，是指不被人体所利用，但可被肠道内的生理性细菌所利用，并促进其生长且对机体无害的物质，如低聚果糖就是一种益生元。 在人体内有许多细菌，既有好的（也叫益生菌)也有贺肢坏的，共同形成体内生态环境。正常情况下，人体内益生菌占优势，控制住坏菌的生长，人体就处于健康状态，若生病、滥用药物等，益生菌的优势地位就会受到威胁，坏菌乘机禅山世繁殖，导致体内环境改变，人体就会出现腹泻腹痛等症状，人体的抵抗力就会下降。
㈤ 酸奶含益生菌吗
市面上的酸奶包括常温酸奶与低温酸奶，而益生菌一般指活的微生物，需要处于低温冷藏条件下才可以存活。因此低温酸奶中一般包含益生菌，而常温酸奶伏薯通常不包含益生菌。
低温酸奶通常是在牛奶经过多种乳酸菌发酵后制成，运输和保存过程中均应维持低温状态，使酸奶中的微生物保持活性。低温酸奶中的益生菌通常为嗜温型乳酸菌，此类乳酸菌可以经受人体胃酸的考验，并在信芦胃肠道中稳定繁殖，有利于促进胃肠蠕动，也可以调节人体胃肠道微生态并维持平衡。但益生菌并非摄入越多越好，如果摄取过量，可能会破坏胃肠内菌群平衡，导致消化功能下降，不利于身体健康。而常温酸奶通常在乳酸菌发酵后，再经过巴氏高温消毒，杀灭其中大部分乳酸菌，使酸奶内无活性乳酸菌并停止发酵，因此常温酸奶中无益生菌。
此外，随着温度增高，低温酸滑厅带奶中的益生菌会快速繁殖并加速死亡，从而导致营养价值降低，因此建议将益生菌酸奶放置于低温环境中保存。
㈥ 安慕希常温酸奶中还有活性菌吗
目前市面上常见的常温酸奶有光明的莫斯利安，蒙牛的纯甑，伊利的安慕希。上闷升述产品虽然标明是"酸奶"，但都是“常温酸奶”。所谓的“常温酸奶”不过是商家炒作的噱头。低温神罩肢酸奶中的乳酸菌是活性的，而常温奶中的乳酸菌是非活性的，说白了就是死的。因为乳酸菌必须冷藏保存（比如有些药店设有冰箱，里面装的就是一些关于菌种的药），一旦脱离冷链，就会游世死。既然是死的，那就等于没有，也就失去了酸奶应有的功效。所以还是建议你选择低温酸奶。
㈦ 自制酸奶怎么做，用益生菌好吗
益生菌可以做酸奶吗?这个问题首先就存在着一些不正确的想法。酸奶的发酵过程是通过某些益生菌来完成的。这些益生菌牛奶中生长，分解，发酵来完成酸奶制作的整个过程。酸奶的制作过程是离不开益生菌的。是因为益生菌的分解，发酵，繁殖才会使奶发酵成酸奶，酸奶也因为这种方式形成的。酸奶是一种很受大众喜爱的一种饮品，既健康，又可以调节我们的肠道给我们身体带来许多正面的好处。
菌母和鲜牛奶的比例是1：10，只要做完后在干燥的容器里留存一些(按比例)，用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就行了，但要注意，为了保证菌母的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。
你的奶粉要放多一些，搅拌均匀，另外菌母不能无限制的多次循环使用，益生菌的活性是有限的，多次循环繁殖和再生的能力有限，建议最多只能用2-3次。最好是在药店买些益生菌，这样可以保证质量和口感。
另外建议：在做酸奶之前先放糖搅匀，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，比起那些名牌酸奶来那是有过之而无不及
㈧ 酸牛奶里面含得有没有益生菌和益生元
亲，现在的牛奶或者酸奶里面一般都加了一丁点的低聚糖 也就是你说的益生元，但是很少很少。 你还不如直接去买益生元，酸奶里面含有的益生菌尘隐模比较派缓多，益生元基本就一点，而且益生菌容易被分解，到达肠道后根本就没有多少了。 益生元直接使肠道内益携并生菌繁殖的， 不被肠胃分解。 所以。。。。。选益生元吧 呵呵
㈨ 做酸奶时菌粉和牛奶的比例是什么
希望能帮到你
以酸奶源做酸奶，酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1：10，只要你这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶（按比例），用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以了，但是为了保证酸奶源的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。另外酸奶源不能无限制的多次循环使用，酸奶里益生菌的活性和繁殖性是有限的，多次循环使用后益生菌的再生的能力会不断下降，建议用自制酸奶作菌源最多用2-3次，或者也可以用酸奶作菌源后再用半包川秀乳酸菌（我用的也是这种）作酸奶，然后再用2-3次酸奶菌源，这样就能省些钱，也可以保证质量和口感。要注意哦，益生菌要放在冰箱冷冻室保存，否则失去活性的菌类将失效而不能发酵作出酸奶。我每次都是放250ML的纯牛奶，然后放半包菌粉，你买的可能和我的是一样的500ML的机子。嘻嘻
另建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！
另外我觉着虽然算起来价钱好象不会特别便宜，但我觉着超市里算那些大牌的酸奶也比咱们自己做的差了很远很远！酸奶只有在制作完的头3天，里面的乳酸菌的活性才是最好的，过了3天益生菌都慢慢的活性降滑竖低（就算你一直都在4度的冰箱里保鲜），7天-10天以后酸奶里的益生菌就都死完没有了，而我们在超市里买的酸奶基本上都是生产日期后的一个星期了，由于大牌酸奶厂家的生产和销售方灶梁式的影响，我们也不太可能买到当天生产的酸奶。试问，你花了挺多钱买回来的还是酸奶吗？那些所谓的酸奶还会对咱们的身体有益吗？这些以前隐让运我都不了解，后来上网了解学习后才知道的，一看吓一跳，那你说咱们花钱买鲜奶和益生菌粉回家做鲜奶是不是很明智很棒呢？！
最后祝愿你能做出美味酸奶，永远健康美丽！