Ⅰ 温奶器做酸奶窍门
:宝宝的体质较弱,对饮用的奶水温度要求较高,暖奶器为此而面世,主要用来对牛奶、果汁保温、加热,使其符合宝宝饮用的温度。那么暖奶器可以做酸奶吗?其实只要掌握了一定的技巧,温奶器也是可以做酸奶的。
【温奶器做酸奶】暖奶器可以做酸奶吗 温奶器做酸奶的方法
暖奶器可以做酸奶吗
温奶器 是用于给宝宝暖奶的一种产品,该产品非常实用。如果是从冰箱里拿出来的奶,用温奶器进行加热即可。温奶器的应用广泛,除暖奶外,还可以加热米糊,果汁等食物。那温奶器能做酸奶吗?
温奶器做酸奶的方法
1、把玻璃杯用开水进行消毒
2、把市售的原味纯牛奶倒入玻璃杯,并放入酸奶菌粉,用开水消毒过的勺子搅拌混合菌种和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了。
3、玻璃杯放入温奶器,然后把温奶器加满水后插上电源,温度调到40度左右。
4、等待8~10个小时,看到酸奶已经凝结成半固体就可以了。可以根据自己的口味加入水果干或新鲜水果等。
5、最后,放入白糖搅拌均匀就可以享用美味了。
注意事项
用市售的原味 酸奶 也可以当做菌种,但是没有菌粉的成功率高,因此还是建议购买菌粉来DIY酸奶。
夏天可以将做好的酸奶冷藏后再吃,味道更好。
家庭自制酸奶
夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些,室温越高,乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用),装满牛奶,用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好,线绳捆扎要松,因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽,如捆扎太紧,薄膜就会鼓破,易发生污染。把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟,水浸没牛奶面为宜,不要盖锅盖,然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶,加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧,以保证瓶内的无氧环境。
室温下10小时后,鲜奶乳凝如同豆腐脑,酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时,即可食用,白糖可在灭菌时加入,也可在吃时加入,量以个人口味而定,也可不加。可在作时单独作一小瓶,如乳凝很好,可留作菌种,但不能多次使用,因家中无法保证无菌操作,菌种放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓,里面有气体产生,说明已进入产气菌,只可食用,不能再留作菌种。
Ⅱ 酸奶机可以当温奶器吗
说到酸奶机大家应该不陌生,它是专门制造酸奶的一种机器,只是生活中有部分人酸奶机买回来后,还用来当温奶器使用,因为酸奶机也有加热和保温的功能,那么酸奶机可以当温奶器吗?下面跟着我一起了解一下吧。
生活中很多人都喜欢喝酸奶,尤其是小孩子,可是市面上购买的酸奶一般添加有防腐剂,吃多了其实并不好,于是很多人都会购买酸奶机自制酸奶。而酸奶机上有内置温度装置将酸奶机温度控制在35-45度之间,这样可以让牛奶充分发酵,益生菌也会在这样的环境下大量繁殖,从而做出美味的酸奶。
温奶器最主要的用姿橡庆途是加热奶,对奶进行及时保温,也能够加热米糊、果汁、奶瓶等,而温奶器的温度能够迹握控制在40-100度之间。其中低温可以用来暖奶,中温加热米糊等,但是温奶器功率太小,根本没有办法实现温奶目的。
由于酸奶机与温奶器温控范围是不一样的,如果家长用酸奶机来温奶的话,一定要将温好的奶早点喝掉,不然奶很快就会凉了,不过使用酸奶机温奶很容易让奶水变质,因此并不建议将酸奶机当温如或奶器使用。
Ⅲ 酸奶机可以当温奶器用吗
酸奶机是恒温35-45度,可以温水,但是冲奶粉的槐念速搭困度得快点,要不奶容易凉。但是最好别用温奶知明念器之类的温奶,奶很容易变质的
Ⅳ 温奶器自制酸奶怎么做
准备好纯牛奶2盒
酸奶发酵粉1小包
把酸奶机内胆和盖子还有搅拌棒用开水烫一下消毒(内胆不要用洗涤剂清洗哦,因为残留化学物质会杀死活菌无法发酵的)
内胆内倒入2盒纯牛奶(蒙牛伊利的全脂纯奶最好哦)倒入一小包的菌粉,再加2勺白糖,然后搅拌均匀(必须搅拌均匀)
在内胆和机身之间的凹槽加一些50度左右的温水,可以缩短发酵时间的
酸奶机插上电源,等待8-12小时(在这个过程中不要搅拌也不要晃动酸奶机)
早上起来酸奶就做好了,这时的酸奶还是温温的(其实热酸奶味道也不错)
放入冰箱冷藏几个小时,酸奶的口感更好
加入水果,美美哒开吃了(也可以加 白砂糖 蜂蜜 果酱 果粒等调味)
Ⅳ 酸奶可以温奶器温热吗
如尘正果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话,为了防止乳酸菌奶温度低带 来的不适,可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内厅纳几分钟进行加温,但须注意的是,派伏悔水温不宜超过正常人的体温,如果那样就会降低乳酸菌奶的营养价值。
Ⅵ 苏泊尔暖奶器适合多大月龄的宝宝用
从宝宝出生就可以开始用,一直可以用到宝宝3岁。3岁以后其实还可以继续对宝宝的杯子、碗、调羹、筷子进行单独消毒。宝宝3岁以后并肆,这亏仔个暖奶器还可以加热果汁、酸奶之类的,使用周期还是销蔽汪很长的。
Ⅶ 两岁宝宝冬天喝酸奶怎么加热
酸奶不可以加热喝,因为酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡。如果家长怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话,不妨将酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以让孩子饮用了。
Ⅷ 可以使用55度恒温垫制作酸奶吗
食材
(主料)酸奶发酵剂 一包(1g)
(主料)纯牛奶250ml 3袋
(主料)细砂糖 20g
步骤
1.
调奶器清洗干净后备用、
2.
调奶器和用于搅拌的小工具用开水烫一下(吸管或筷子什么都行,我借用了我家宝贝的小勺)、
3.
3袋250ml的纯牛奶和1包1g的酸奶发酵剂,20g白糖准备好、
4.
到入恒温器里,用消过毒的任意小工具将纯牛奶和酸奶发酵剂混合均匀、
5.
之后放入恒温器的底座上加热,温度低于40度即可,加热10个小时左右、之后放入冰箱冷藏,一两个小时就可以享用了呢!
Ⅸ 恒温水壶可以温奶吗
恒温水壶可以温奶,这个效果还是不错的,但不可以放置时间太久。