① 酸奶蒸鸡蛋可以吗
可以
酸奶蒸鸡蛋并不会降低其营养。但要注意的是不能把鸡蛋与牛奶同煮后食用，这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸，而鸡蛋煮的时间比牛奶时间长。牛奶加热到63摄氏度弊高时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶中的蛋白质就会全部凝固，营养成分受到损失，煮沸的话，不但维生素B1、B2、维生素C会受到破坏，而且蛋白质凝固变性，矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。而鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的输卵管、卵巢中直接进入鸡蛋内，有的放的时间较长的鸡蛋，细菌也可以从鸡蛋壳的气孔中时进入鸡蛋内，另外鸡蛋中的卵白素，能使食物中的维生素B失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中的抗生物猛茄素蛋白和抗胰蛋白酶，能枝卜察直接影响人体对蛋白质的吸收利用，只有把鸡蛋煮沸7分钟以上才能消灭鸡蛋中的细菌，并破坏卵蛋白素、抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，以利于人体的消化吸收，同时蛋白蛋黄才能很好的凝固，也就是煮熟，这样才便于食用，消化吸收率也高
② 酸奶和鸡蛋羹可以一起吃吗
可以的呢，酸奶可以和鸡蛋羹一起吃的。这两个食物不会有冲突的，这个可以放心吃的。
③ 酸奶蒸鸡蛋的做法 酸奶蒸鸡蛋怎么做
1、【所需材料】酸奶100克，2个鸡蛋，20克玉米油，15克玉米淀粉，20克低筋面粉，20克白糖，适量白醋。
2、准备两个无油无水的盆。两个鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋白的盆里一定要干净，不能掉一点点蛋黄进去，一点点都打发不了。
3、蛋黄盆里加入100克酸奶，搅拌均匀。
4、把玉米淀粉跟低筋面粉过筛到蛋黄盆里面，不过筛也行，能把面糊搅拌到无颗粒就可以。
5、搅拌均匀，不要用力搅拌，不然会起筋，吃起来不松软。
6、蛋白部分先用打蛋器打到像这样，能看到细小的泡泡。
7、往里面加入10克白糖，打到像这样能看见纹路。
8、再加10克白糖进去，打到像这样提起打蛋头能看到一个大弯钩即可。
9、舀三分之一的蛋白霜到蛋黄糊的碗中。用翻拌的手法从底翻到面上来，跟炒菜一样，不要画圈，快速且轻柔地操作。
10、再把第8步骤的面糊倒到蛋白霜的盆里，再用翻拌的手法去混合均匀。
11、准备一个容器，什么样的形状都可以，能进烤箱就行。面糊从20厘米高的地方倒进容器里。震动几下把里面的空气震出来，再用刮刀把表面刮平整。
12、底部放一个盘子，加水到2厘米高就可以。
13、上下火130度放中层，烤80分钟。低火慢烤能使表面不开裂，美观度增加。时间到直接取出来，震几下，放到不烫手的时候就给它脱模。
14、冷藏后食用更佳。
④ 鸡蛋羹跟酸奶能一起吃吗
鸡蛋羹可以和酸奶一起吃，酸奶会比较刺激答哗肠胃的，而者游且空腹也会影响营养的吸收，最好是吃完鸡蛋羹再吃酸首举销奶。
⑤ 酸奶蒸鸡蛋对身体有害吗
酸奶中所含对人体有益的乳酸杆菌不耐高温，一经煮沸便会被杀死，于是酸奶所特有的保健作用也就会随之而消，和鸡蛋一起煮，虽然不会中毒之类的，但会破坏酸奶的营养价值。
酸奶鸡蛋分开吃，不要蒸，最好是吃些五谷杂粮或者淀粉之类的食物1~2小时后引用酸奶，这样更能体现酸奶的价值。
⑥ 酸奶可不可以蒸鸡蛋
酸奶可以蒸蛋，但是酸奶在经过高温后里面的营养成分和乳酸菌都会消失。
⑦ 鸡蛋酸奶能一起吃吗
【酸奶蛋糕】
食材：
浓稠酸奶300克，玉米淀粉25克，糖粉10克，鸡蛋3个
做法：
1、 取3个鸡蛋，磕入碗中，打散。
2、 接着倒入糖粉10克，搅拌均匀。
3、 再加入浓稠酸奶300克，我用的是风味原味酸奶，要浓稠的，不要水水那种。
4、 搅拌均匀后，再加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。
5、 用过滤筛过滤一下，口感更细腻。
6、 六寸模具垫上油纸，再把蛋糕糊倒进去，震出大气泡。
7、 烤箱预热190度中层上下火烘烤55分钟即可，烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气来调整。
8、烤好后取出，冷却后再脱模，外焦里嫩的酸奶蛋糕就做好啦！超嫩超好吃，做法我相信人人都会，也不会翻车的！3个鸡蛋加1盒酸奶，简单一做，香醇顺滑入口即化，老人小孩都爱吃。
小贴士：
1、不想要烤的，可以用蒸的方式，把25克玉米淀粉换成低筋面粉50克即可。
2、烤的时间要根据自家烤箱的脾气来增减时间。
⑧ 酸奶可以和鸡蛋一起蒸起来给宝宝吃吗
酸奶中的乳酸菌和益生菌最怕的就是高温加热，经过加热的酸奶其中的营养成分会荡然无存，所以酸奶用于蒸蛋是完全错误的，并且酸奶具有酸味和鸡蛋在味道方面也不合适。可以选择豆浆或者牛奶与鸡蛋结合，制作成蒸蛋羹给婴幼儿食用，豆浆的植物蛋白与鸡蛋的动物蛋白相结合，在营养方面更加全面，以及牛奶与鸡蛋相结合口感更软滑并且味道微甜。不过需要注意的是，如果使用豆浆或者牛奶制作蒸蛋羹，就不需要格外添加水了，豆浆和牛奶都是具有水分的，直接和鸡蛋混合调味就可以了。
⑨ 酸奶能和鸡蛋一起吃吗
酸奶和鸡蛋能一起吃。
酸奶和鸡蛋里面的营养成分都比较丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿物质，也是日常饮食中比较优秀的组合，这两种食物在一起吃无毒无害，并且不会对身体产生任何的影响。
酸奶里面还有的活性益生菌比较多，摄入到人体后能调节体内的肠道菌群平衡，促进胃肠道蠕动，缓解患者便秘症状。鸡蛋里面含有的维生素和氨基酸等一些营养元素比较丰富，经常吃鸡蛋还能够提供人体需要的大量营养，提高身体的免疫能力，所以对身体有一定帮助和好处。