⑴ 老酸奶怎么做好吃 介绍几种搭配
说到老酸奶，这是很多人都爱吃的食物了吧，我们都知道老酸奶的味道和口感是很出色的了，而且还可以通过吃老酸奶来补充不少的营养物质了，那么我们怎么样能让老酸奶更美味呢，这是很多人想知道的了，下面就让我们看看老酸奶怎么做更好吃吧。
想要让我们吃到美味健康的老酸奶，那么首先要注意的就是学会做法了，下面就让我们一起看看吧。
将白糖和牛奶混合加热，至刚刚烫手，搅拌至糖完全融化。加入酸奶搅拌均匀，因为我的酸奶是冷藏的，所以牛奶烧得稍微热一点，这样中和之后温度大概正好30多度，猛纳发酵比较快，如果酸奶本来就是室温，牛奶就不要烧得太热，以免影响乳酸菌活性。搅拌均匀的奶液倒入附送的发酵瓶中，这个量是四瓶正好的，大概每个150克。将发酵瓶放入面包机，选择13酸奶，发酵8小时，记得提前拿出搅拌叶片，以免不小心碰游液到控制面板，万一转起来可以乱套了。
想要让我们吃到美味的老酸奶，那么对于上面给大家介绍的做法就要学会了，除此之外，我们还可以通过搭配其他食物一起吃来提高老酸奶的风味了，下面就让我们看看吧。
干果：老酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的干果是最好的。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，建议将干果剪好后，撒在老酸奶上，或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。
红酒：红酒具有美容的功效，而老酸奶能够通便润肠。如果将它们一起食用的话就能够起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排出，积聚于体内，严重阻碍减枝磨没肥。而老酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，结合红酒后能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内，并且把它们搭配在一起吃的味道也是很出色的哦，可以帮助我们有效的提高身体素质，还可以起到很强的保健功效，是我们不能错过的哦。
想要让我们吃到美味健康的老酸奶，那么对于上面给大家介绍的这些方法就是不能错过的哦，首先我们要自己学会烹饪老酸奶的美味吃法了，同时还可以搭配其他的食物一起吃了，都是很不错的好方法，可以让我们更好的吃老酸奶。
⑵ 如何吃老酸奶
病情份析：您好，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及完全消化吸收就被排出。指点意见：因此，饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最好。人在通常状态下，胃液的ph值在13之间；空腹时，胃液显现酸性，ph值在2以下，不合适酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部ph值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有益于健康。有问题再联系，祝好。酸奶是经牛奶发酵后制成的产品，不但具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体巧兆肠道中的腐败菌，增进营养物资的消化吸收，是1种老少咸宜的营养食品。
不宜空腹喝酸奶
适合乳酸菌生长的ph值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，ph值在2以下，饭后胃液被稀释，ph值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
不宜加热
酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。另外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而经过加热煮沸后，不但酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值档御大为下降。
婴儿不宜喂酸奶
在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这类做法是不科学的，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。
喝牛奶腹胀的人可行宽岩以喝酸奶
有些人喝牛奶后肚子里会产生气体，感到腹胀、乃至腹泻，这是由于这些人体内缺少1种乳糖酸，牛奶中的乳糖在小肠内未能被糖酶分解，即进入大肠，在大肠内被其他细菌发酵产生气体。但是，这些人喝酸奶就不会有上述现象，由于酸奶中的乳酸菌在发酵进程中已分解了牛奶中乳糖使其转化为人体容易吸收的糖类。所以喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶。
⑶ 老酸奶和哪些食物搭配更美味
和酸奶最配的是水果，可以根据自身需要进行搭配，制作营养早餐或者饭后甜点。
营养早餐：
燕麦、水果、酸奶，混合搅拌均匀，自制丰富营养早餐。
甜点类搭配：
一、水果酸奶沙拉：简单做法：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可。
二、酸奶凉面：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，等各种水果汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调，酸奶水果冻冰棒，冻冰块。
三、豆奶酸奶：把豆浆与牛奶在不锈钢锅中调匀，加热至45度关火。加入乳酸菌粉搅拌后，将锅盖盖上，放入焖烧锅外锅中静置6——10小时变成布丁状即可。
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的干果是最好的。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，建议将干果剪好后，撒在酸奶上，或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。
红酒具有美容的功效，而酸奶能够通便润肠。如果将它们一起食用的话就能够起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排出，积聚于体内，严重阻碍减肥。而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，结合红酒后能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内。
⑷ 老酸奶怎么吃好吃老酸奶推荐吃法
老酸奶是一种比较原始的酸奶，没什么好喝的味道，很多人不知道怎么让老酸奶变得好吃，下面的我为你们介绍老酸奶怎么吃好吃？老酸奶推荐吃法。
第一种吃法尝试
前段时间，看到网上推荐的一款酸奶，忍不住淘宝下手入了两桶，研究了下网上的吃法，自己动手尝试了三种。
这种可以说最简单了，买你爱吃的水果，切成块，倒入酸奶一起拌着吃就可以喽~
我这里放的是苹果和橙子，因为家里当时只有这两种水果了咳咳
第二种吃法尝试
买的时候其实还有一种酸奶，叫麦多乐酸奶，这个是麦片和酸奶一起拌着吃的呀，然后，我突然想到，之前买的ica草莓酸奶麦片还!没!有!吃!完!于是，就有了这第二种尝试⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
(图片比较糙，请将就着看看)其实我觉得嘛，应该是那种可以直接吃的麦片都可以的，大家如果想尝试可以不用拘泥于这一种的。然后我要吐槽下这个ica麦片，我之前尝试过用纯奶泡着吃，可是泡了之后麦片会变软很难吃，我也买了据说是网红酸奶的那个什么芝士酸奶拌着吃，我得说真的可以说很腻了，我吃了一口就吃不下了，然后这是我第三种尝试，没想到用这个青海老酸奶拌着吃挺不错，不会很腻，不过呢磨码，如果一下吃太多了肯定会腻的。
第三种吃法尝试
这种可以说是我最喜欢的一种吃法了，不过比起前两种会麻烦一点。
做法如下：
材料：榨汁机一个、水果任意(选自己喜欢的就好)、青海老酸奶
步骤：把水果切块，挖几勺酸奶放进去一起榨就可以了，其实还是很简单哒~
这里我选的是草莓和香蕉呦~然后榨好就是这个样子的。
我得说草莓和香蕉的搭配超棒，喝起来既有草莓和酸味，又有香蕉的香味，有条件的一定要尝试下!
总结
第一种吃法：简单方便，水果的清爽和酸奶的浓稠想吃多少吃多少，不会腻
第二瞎纤哪种吃饭竖尺：可以早上当早餐吃，不要一下吃太多，可能会腻
第三种吃饭：可以当做饭后甜点，酸甜香醇极力推荐!
如果大家还有什么比较好吃的方式请一定推荐给我!
⑸ 老酸奶可以做什么美食
可以用酸奶做炒冰，然后上面加些葡雹碧萄干、花生碎。
也可以做水果沙拉，各种水果切丁，把蜂蜜源橡举如掘、沙拉酱换成酸奶就可以
还有做蛋糕，跟做蛋糕胚的步骤一样。还可以做奶昔、果冻、冰棒等等。
⑹ 如何吃老酸奶
老酸奶直接食用即可。
传统意义蠢银誉上的老酸奶，叫“凝固型酸奶”，呈现固态，以鲜奶为原料，将半成品灌装到带段预定包装里，密封后实施72小时冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短，随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，添加了凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。
老酸奶制作原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升，乳酸菌5克，电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉。
做法：
1、将瓷杯，勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟进行消毒；
2、将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热；
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子；
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温搏陵物品覆盖，利用锅中余热进行发酵；
5、8到10小时后，老酸奶便制作完成。
⑺ 酸奶可以做什么好吃的
一】、老酸奶饼
材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，盐2克，水适量
做法：
1.老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以。
2.搅拌好的酸奶里放入面粉。
3.拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。
4.平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。
5.中火两面翻动烙出颜色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶面包
材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，细砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，盐5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶，就是比较浓稠的那种。
2.筛入面粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.启动面包机发面程序，揉面90分钟后再饧发。
4.发好的面团取出排气揉匀。
5.在把面团分成16个大小相等的面剂子，每个大约60克左右，滚圆。
6.排入28x28的烤盘中，盖好，温暖处进行二次发酵。
7.大约1小时，发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹就可以了。
8.提前预热好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中层，烘烤25分钟左右。注意上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。
9.烤好后马上出炉，脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例调整），刚烤好的面包，刷蜂蜜水不但会塌，而且影响口感，所以等几分钟再刷。
【三】、酸奶油条
材料：面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，油条膨松剂10克
做法：
1.油条无铝膨松剂倒入面粉中拌匀。
2.打入一个鸡蛋。
3.酸奶使用稠度小一点的，微微加温。
4.向面盆里一边倒酸奶一边搅拌。
5.最后和成团，温暖处饧发1小时。
6.饧发好的面团，直接擀成长方形，分割成自己想要的大小，可以按照油锅的大小做面剂子。
7.两个一组，叠起，用筷子顺着中间压一下。
8.炒锅热宽油，放个快能立刻泛起气泡年纪可以下入油条，翻动，炸熟即可。
⑻ 如何吃老酸奶
老酸奶直接食宴蔽用即可。
传统意义上的老酸奶，叫凝固型型陵酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。随着消晌租州费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。
【老酸奶】
原料：纯牛奶500mL原味酸奶125mL或乳酸菌5g
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。
做法：
1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5．8～10小时后，酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
⑼ 老酸奶怎么吃
问题一：老酸奶什么时候吃在好 酸奶与老酸奶是一样的。只不过后者的营养价值要略高于前者。
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人在通常状况下，胃液龚PH值在1―3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3―5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易 *** 胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少 *** ，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量州掘悔最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
问题二：老酸奶怎么做 准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不厂酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）散郑…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子
问题三：老酸奶的做法，老酸奶怎么做好吃，老酸奶的家常做法 主料
牛奶
900ml
酸奶
1罐
辅料
蜂蜜
适量
猕猴桃
1个
水蜜桃
1个
圣女果
5个
步骤
1.准备好牛奶和酸奶
2.酸奶机内胆洗净，用热水烫过晾干后倒入一罐原味酸奶
3.再倒入鲜牛奶
4.牛奶量控制在900ml
5.放入酸奶机中8个小时
6.待酸奶凝固即可食用
7.水果洗净，去皮切丁
8.吃的时候依据个人口味加入适量水果或者蜂蜜搅拌均匀
问题四：吃老酸奶有什么好处 酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。
问题五：用老酸奶可以做什么吃的吗？ 现在的老酸奶p酸奶和酸奶酪还能吃吗？有确切的说法吗？唉！中国的食品企业啊，怎么老有问题冒出来呢？就算真的没有问题，为什么有那么多的传言呢？哎。。。。。。。。。
问题六：自制经典老酸奶怎么做好吃 材料
制作量为5人份
全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙（30g）
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
小诀窍
1、可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。
2、做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，更加方便。
3、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更册正加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。
问题七：每天吃一些老酸奶好吗？ 有助于消化，促进新陈代谢
问题八：长期吃老酸奶会有什么好处 酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。
问题九：老酸奶和什么不能一起吃？？？ 酸奶+黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物
⑽ 老酸奶每天喝多少合适 怎么吃好吃
老酸奶每天喝多少合适：
有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，这可能造成体重增加。因为酸奶本身含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。对于健康的人来说，每天喝一两杯神橘，即一天大约食用250-500g是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
老酸奶怎么吃好吃：
1、第一种吃法尝试
前段时间，看到帆瞎槐网上推荐的一款酸奶，忍不住淘宝下手入了两桶，研究了下网上的吃法，自己动手尝试了三种。
这种可以说最简单了，买你爱吃的水果，切成块，倒入酸奶一起拌着吃就可以喽~
我这里放的是苹果和橙子，因为家里当时只有这两种水果了咳咳
2、第二种吃法尝试
买的时候其实还有一种酸奶，叫麦多乐酸奶，这个是麦片和酸奶一起拌着吃的呀，然后，我突然想到，之前买的ica草莓酸奶麦片还!没!有!吃!完!于是，就有了这第二种尝试
3、第三种吃法尝试
这种可以说是我最喜欢的一种吃法了，不过比起前两种会麻烦一点。
做法如下：
材料：榨汁机一个、水果态友任意(选自己喜欢的就好)、青海老酸奶
步骤：把水果切块，挖几勺酸奶放进去一起榨就可以了，其实还是很简单哒
这里我选的是草莓和香蕉呦~然后榨好就是这个样子的。
我得说草莓和香蕉的搭配超棒，喝起来既有草莓和酸味，又有香蕉的香味，有条件的一定要尝试下!