❶ 自己用酸奶机做的酸奶可以每天喝吗
当然可以，自己做的酸奶更加卫生，没有防腐剂和添加剂，酸奶为纯绿色食品，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2.B6.B12)等，可促进人体消化呼吸，提高人的免疫力，长期饮用即可保证钙质的需求，又可健肠胃，调节人体代谢，提高人的抗病能力，使人健康长寿，对儿童、老年人尤佳。
自制酸奶的基本原理就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度（常用40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐下降，到pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻。酸奶机的温度是40-42摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。多数致病菌的适合繁殖温度是20-37摄氏度，它们不喜欢40度以上的高温。如果温度差异较大，则有可能造成杂菌的繁殖增加。
制作酸奶注意事项
1、用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败。
2、加热奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败。
3、自制的酸奶也可以做为下次的引子，再来发酵用，但要保存好，有细菌感染后也会导致发酵失败。
4、自制酸奶最好及时放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分吃，余下的仍然放在冰箱当中为好。建议保存时间不超过3天。随着保存时间的延长，凝冻会不断收缩，析出乳清，口感会慢慢变差。
❷ 自己做的酸奶敢吃吗
最好不吃！因为自己做得到酸奶无法消毒，，，衡大乱吃了也没事仿空，只是如果咐档自制酸奶的有害微生物比较多的话会导致腹泻．．．．
本人意见只做参考
❸ 在家里自制酸奶，发酵出来的酸奶还可以喝吗
当然可以喝。
只要是正确使用了发酵裂神剂，制逗昌作步山源扒骤和方法正确，做好的酸奶气味和口味正常，就可以喝。
❹ 用酸奶机自制酸奶，做好后可以直接吃吗一定要冰镇一下才能吃吗
当然可以直接吃了。要不要放冰箱冰镇一下，是根据个人口味的，但这样也会比较好吃的。而且如果不马上吃的话，也最好放冰箱里。
❺ 自己在家里制作酸奶可以吃吗，怎么可以减少细菌的污染呢
可以做呀。自己在家做，先把牛奶和糖混好。升兄然后煮开，就杀菌了。然后降温到40度。不要太高温度。手摸着温，但不烫就行。然后把酸奶放进去。酸奶和牛奶比例1比5.。然后混好放到矿氏咐泉水瓶子里就行。要密封也就是拧好盖。冬天就放到暖气上就行了。晚上做的。第二天早晨起来歼笑纯就好了。放冰箱里。回家就能喝了。夏天就放到太阳底下晒。上面盖上块布，别直晒。几个小时结块了就能拿回去放冰箱了。如果有酸奶机就更省事了。理论上发酵时间是8小时，温度40度。
❻ 自己用酸奶菌种做酸奶，能喝吗
能喝，没哪么多添加剂，口感没得商场的好，自己可以放点蜂蜜或者白糖，葡萄干改变口味。老酸奶的味道。
❼ 酸奶自己做的吃的，对身体好吗和买的有啥不一样
当然是自己做的吃。但要掌握好酸奶发酵时间（正常为4～6小时）：发酵时间低于3小时乳酸菌不能充分繁殖，成品凝乎枣弊固状况不好岩拦，与正常成品对比明显偏稀，酸度偏低，发酵时间高于6小时乳酸菌繁殖过盛，成品酸岁族度过高，口感发涩，不适合食用。
买的酸奶有食品添加剂和防腐剂~~
❽ 自己用酸奶机做的固体酸奶可以喝吗
自己做的没问题，从前的老酸奶，迹局闹的确是要加入一些凝固的腊隐原料，这是为了方便保存和运输，长期食用当然不好，尤其是如今的产品，加入的原料更加不择手段，还是少吃为佳；但是自己做的酸奶，如果是严格按照工序来做，是没有问题的。酸奶虽好，还是要注重食用时间哦！每个人的反姿罩应不一样，我一个朋友如果空腹食用酸奶，就铁定了肚子疼。
希望能帮到你！
❾ 自制发酵酸奶能喝吗
可以的。拿辩不需要任何添加物，从鲜悄让奶发酵到酸奶，我自制过。启敏局也猛好喝。
只是发酵后的酸奶得尽快食用，常温下容易坏。