‘壹’ 中风前兆症状出现后要注意什么
前兆
1、一时性黑蒙：在眼前突然出现，数秒钟后能恢复，不伴恶心、呕吐、意识障碍和肢体瘫痪。这是颅内血流量减少或微小血栓通过视网膜动脉引起的。因为，眼动脉是颈动脉的第一条灶肆分枝，对颈动脉硬化、狭窄、缺血最敏感，所以黑蒙可以看作是中风的最早警报信号。
2、短暂性视力障碍：视物模糊或视野缺损，阵发性发作，多在一小时内自行恢复。这是视网膜中心动脉或分枝动脉因脑血流量减少引起闭塞的结果，但尚未出现脑神经征象，可视为较早期的中风预报信号。
3、频频打呵欠：这是脑动脉硬化逐步加重，管腔愈来愈窄，脑缺血缺氧日甚所致。据统计，在缺血性中风发作前5～10天内，频频打呵欠者，可达80％。所以，千万别忽略这一信号。
4、扭颈手麻症：多发生头转向一侧刮胡子时，突感手指无力，剃刀落地，有的说话不清，1～2分钟后恢复。这是因为转头时，引起已经硬化的颈动脉扭曲，加重了狭窄的结果。这一现象，足以告诫人们，中风可随时发生。
5、短暂性脑缺血发作：即出现一过性偏瘫或单瘫，可能伴有失语，但持续时间短，多在24小时内完全恢复，这表明已经有轻度中风。可把它当作是进展性或完全性脑卒中的先兆。
6、老年人血压波动剧烈或激增，头痛头晕耳鸣加重，精神紧张或神疲嗜睡等症状，表示有可能发生出血性中风。
凡发现有上述征兆之一者，须及早到医院检查，包括血液流变检测，心血管超起、脑血流量、眼底及CT检查等。检查结果即使没有发现病现改变，也应在医生指导下，采取预防性治疗措施。
中风的六种类型及说明
中风，人们虽熟悉它，却并不真正了解它，其中最普遍的误解是把它当成一种病。其实，中风是一个有着六个兄弟的大家族，是急性脑血管病的总称，是一类病。这一类病又分为两个性质不同的类型，即出血性中风和缺血性中风。出血性中风包括脑出血和蛛网膜下腔出血，缺血性中风包括脑血栓形成、脑栓塞、腔隙性脑梗塞和短暂性脑缺血发作。
脑出血是脑内的血管破裂、血液溢出，是中风六兄弟中最凶狠者，死亡率和致残率最高。它多发生在四十岁以上患有高血压、动脉硬化的病人身上团辩灶，以起病急、来势凶猛为特点。先是剧烈头痛、频频呕吐，而后迅速转为言语不清，意识模糊，昏睡乃至昏迷不省人事。同时，会出现一侧肢体运动失灵，继而半身不遂。重者鼾声如雷，呼吸深大，大小便失禁，这是预后不良之征兆。治疗脑出血，过去内科疗法领先，近年来采用外科手术治疗，尤其是在CT的配合下，进行立体定位(准确查出出血的部位和出血量)手术清除血肿的方法，既简便又较安全，而且疗效也较满意，挽救了许多脑出血病人的生命。
蛛网膜下腔出血是颅内血管破裂后血流入到蛛网膜下腔所致。常见的病因是颅内动脉瘤、颅内血管畸形、高血压和动脉硬化等引起的脑动脉血管破裂，以青壮年多见，其表现为起病急、剧烈头痛、恶心、呕吐等。此病预后比脑出血好，大多可治愈。若反复发生可进行手术治疗。脑血栓形成在中风六兄弟中发病率最高，占全部中风病例的半数以上。本病多发生在55—65岁的中老年身上，男性多于女性。多在安静状态下发病，进展缓慢，逐渐出现一侧肢体失灵，但神志清楚，部分病人可有语言障碍。脑血栓形成预后比脑出血为好，死亡率较低，但一部分病人会留有偏瘫等后遗症。好复发是本病的一大特点。
脑栓塞是身体其他部位(多为心脏与四肢血管)形成的“栓子”，随血流入脑，堵塞了脑血管，引起脑组织的某部位局部组织缺血所致。患此病者多有心脏病史、外科及妇产科手术史(尤其是风湿性心脏病人)。病人多表现为起病急，头痛，呕吐，意识不清，一部分病例可 出现偏瘫。发病年龄较轻，以20—40岁的中青年为多。
腔隙性脑梗塞是中风家族的新成员。这是因为在CT问世前塌扮，很难对它确诊。它的特点是病灶多，且病变小而深，小的病灶还不到小米粒大，一般医疗器械是很难查出的。它是在高血压和动脉硬化的基础上，脑深部的微小动脉发生闭塞，引起局部脑组织发生缺血性病变。由于病变范围小，其临床表现多不明显或相当轻微，多数病人甚至“自我感觉正常”。一般人可出现注意力不集中和记忆力下降等容易被忽视的症状。因此发现此病主要是依靠脑部的CT检查。治疗方法与治疗脑血栓形成相近，但预后更好。
短暂性脑缺血发作，俗称“小中风”。它的病理基础与脑出血、脑血栓形成一样，也是在脑血管动脉硬化的基础上发生的，只不过病变程度轻一些。它多发生在有高血压或动脉硬化病史的中老年人身上。主要表现是：手中拿着的物品突然落地，一侧肢体不灵或瘫痪，单眼视力障碍，或有眩晕、耳鸣、吞咽困难、语言障碍等。但持续时间仅数分钟至数小时不等，最长不超过24小时，症状便消失，并恢复常态。正因如此，很多人对它并不太介意，当成小病对待。其实，它虽名为小中风，却不是什么小病。因为其病理基础与脑血栓形成和脑出血一样，常常是这两种严重疾病的先兆。因此，一旦发生小中风切莫大意，应及早去医院进行全面、系统的检查和治疗。
不能忽视小中风
小中风，这个几年前人们尚陌生的词汇，现在日益受到医生们的重视。这是因为它是中风的一个极为重要的先兆。调查研究表明，患过小中风的人患中凤的可能性，要比未患过小中风者高16倍。每百名中风患者中，竟有25人曾患过小中风。可见它与中风的关系何等密切。
什么是小中风？它的学名是短暂性缺血发作，是大脑一时性缺血引起的一种局部脑微小血管的栓塞，或脑血管发生痉挛，或因阵发性心律失常，排血量的一时性降低，进而使已狭窄的脑动脉发生短暂的一时性脑缺血。
小中风的临床表现是：
1、近期出现原因不明的手脚麻木或软弱无力，手中拿的物品有时忽然落地；
2、突然出现短暂的双目失明或复视或视物模糊；
3、突然失语或吐字不清或说话困难，但“心里明白”(意识清楚)，而且很快恢复正常，不留任何痕迹；
4、时常头痛，有时甚至突然晕倒，但迅速清醒；
5、近期内出现记忆障碍，尤其是近期记忆；
6、原因不明的智力减退，注意力不集中，工作效率下降，常无缘无故地“出差错”；
7、上述表现都是在无任何诱因情况下，不知不觉发生的，而且历时短暂，仅几秒甚至几分钟。
调查统计资料表明，下列6种人比一般人更容易发生小中风，应特别注意：
1、有动脉硬化病史者；
2、血脂、血压和血液粘稠度明显增高者；
3、体胖、缺乏运动者；
4、滥用降压药的高血压病人；
5、有中风、冠心病或糖尿病家族史者；
6、长期大量吸烟或酗酒者。
特别应该提出的是，最近的研究成果还发现，小中风不仅是中风的先兆，与其它疾病的关系也密切，其中主要的有急性心肌梗死和糖尿病。美国有关资料报道：1982年小中风患者发生急性心肌梗死的是一般人的13倍。有人曾对225例小中风随访了6年，结果有23％的小中风患者死于心肌梗死。同时，又有人在调查中发现，小中风患者竟有19.3％并发了糖尿病，是一般人的7-9倍。为什么小中风患者易发生心肌梗死和糖尿病？主要是心肌梗死的病理基础和小中风是一致的，均为动脉粥样硬化，以及血液流体动力学或凝血机制的改变。许多学者认为，糖尿病患者的凝血机制的改变，血液流体动力学弄常，导致微血管血流变慢，因而容易引起血栓形成而发生小中风或中风。有人统计过，糖尿病人发生中风的是一般人的3-21倍。因此，许多学者认为中风、冠心病和糖尿病是姊妹病，属于同类。
当人们认清上述道理之后，就应该特别重视小中风的发作。中老年人更应警惕小中风。一旦发现小中风，既不能粗心大意，也不能惊慌失措。正确的态度是：立即到较大的医院去做进一步检查，着重检查血脂、血粘稠度、心脑血管状况、血糖、尿糖等指标，以便及早地发现疾病，针对原发病进行认真的治疗，并戒除烟、酒等不良嗜好，做到生活规律，饮食合理，切忌过劳，讲究心理卫生，保持愉快、稳定的心情。如能坚持做到上述各点，一定会防止或减少中风、冠心病和糖尿病的发生。
‘贰’ 轻微中风可以喝酸奶吗
轻微脑血管病可以喝酸奶，这个不需要担心，需要控制血压和低盐饮食，遵医嘱服用药物。
‘叁’ 老人能喝酸奶吗
老年人可以喝酸奶吗?
应该根据老人的喜好和胃的具体情况而定，毕竟老人家的胃的肌肉层和黏膜层逐渐萎缩退化，消化能力及抗病能力日趋降低，如果不加强保护，很容易发生胃炎、胃下垂、胃溃疡、胃癌等疾病，影响健康长寿。下面的材料看贰是否合适。谢谢！
美国洛杉矶医学研究部门根据老年人的生理特点，总结出保护胃的几种方法。
根据胃酸多少调节所吃食物：胃酸分泌过多的人常有烧心、吐酸水的现象，应多吃些含碱的食物，如碱面馒头、苏打饼乾，也可在蒸馒头时多放些碱面。胃酸分泌过少的人，常有口苦及嗳气，应多吃些有酸味的食品，如西红柿、猕猴桃、苹果、山楂糕、酸牛奶、糖醋鱼等。
多吃保护胃黏膜的食物：含蛋白质多而易消化的食物，对胃黏膜有保护作用，像鸡蛋、牛奶、豆浆、小米粥、八宝粥、豆腐等应多吃。
不吃含防腐剂、添加剂的食品：防腐剂和添加剂对胃的消化功能有不良的影响，方便面、火腿肠及一些罐头食品中，常含有防腐剂及添加剂，平时应不吃或少吃。
不服用对胃有 *** 性的药品：老年人患病较多，服药也较多。有些药物对胃有 *** 作用，如保泰松、强的松、消炎痛、双氯灭痛、阿司匹林等，应尽量少服用这些药，若必须服用时，也要服用其肠溶片。
锻炼胃肠肌肉：体育锻炼不仅能使全身肌肉发达有力，而且能使胃肠的平滑肌张力增加。经常用揉腹、腹式深呼吸、仰卧起坐、俯卧撑等方法锻炼，能防止胃下垂，消化不良，应长期坚持。
杀灭胃内细菌：有些中老年人的胃里，经常潜藏幽门螺杆菌，它不仅容易引起胃及十二指肠溃疡，而且也易引起胃癌，若发现胃内有细菌后，应在医生指导下，服用洛赛克、克拉霉素、甲硝唑等药物治疗。
及早治疗牙病：牙齿有病或脱落，势必影响咀嚼和食物的消化，老年人要及早治疗牙病和安装义齿，使食物能够嚼烂后咽下，避免加重胃的负担。
老年人喝酸奶好吗？
当然好啦，老年人肠胃的消化功能肯定是不如年轻人，而酸奶正好是有助于人体肠胃的消化。
老年人最好喝叮种加钙的酸奶，可以补充人体钙的不足，我就经常喝三鹿高钙酸牛奶。
老人喝酸奶好不好,应该喝哪种类型的酸奶
老人适合喝酸奶，比牛奶更方便吸收，酸奶是经乳酸菌或双歧杆菌发酵处理的奶制品，营养价值高，对预防中风、心脏病有一定作用，还能降血压，并调节老人肠道菌群平衡，增加有益菌数量，改善老人消化不良腹胀症状。喝酸奶前要吃点淀粉类食物，如馒头片、面包片等或者在饭后喝。酸奶选择纯酸奶好，添加钙质和水果香精的对身体无益，注意不要买成酸奶饮品，蛋白质含量在2%是纯酸奶。
老年人能不能长期喝酸奶
当然可以喝了 而且老年人喝酸奶要比喝牛奶还要好 由于酸奶是经过发酵的 会有许多益生菌 很容易消化吸收 老年人恰恰由于机体衰老 而产生消化系统不好 所以喝酸奶很容易消化
老人喝酸奶的好处有哪些？
酸奶的好处
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射...
来自网络词条：酸奶
老年人能喝酸奶吗
不可以喝酸奶。
老年人不宜饮用酸奶。
老年人的各个器官都在萎缩，其功能都在退化。消化系统是最先开始退化的身体系统之一。所以，老年人的胃是非常脆弱的。酸奶中的乳酸菌对老年的胃肠系统都是一种 *** 。
老人的饮食要根据其肠胃的具体情况而更换饮食菜单。那么如何保护和调节老年人的肠胃系统呢?不一定要选择酸奶这些酸性较强的食物。
老人的饮食中要多增加一些保护胃黏膜的食物，多吃一些易于消化的食物，例如：豆腐、豆浆、鸡蛋、八宝粥、牛奶、小米粥、等食物。
老人的胃非常脆弱，最好不要吃带有防腐剂的食品，防腐剂会阻碍胃部的消化功能，例如火腿肠、罐头类的食物就不要多吃了。
老人的肠胃一旦出现不适也无需立马的服用药性强的药物，吃一些 *** 性小的药物最好，例如阿司匹林、健胃消食片。
老人喝酸奶好吗？
大多数老年人都知道要多喝鲜牛奶，因为它含有丰富的蛋白质和钙，但很少有人了解，酸牛奶其实对老人的身体更有益。
老年经常食用酸奶，可以 *** 肠胃蠕动，改善便秘症状。
酸奶中含有大量维生素和一些活性物质，有助于减轻内脏负担，减轻烟、酒对人体的毒害。经常食用酸奶有助于心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者的康复。
目前市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类后，发酵制成的传统酸奶；另一种是在前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。
传统酸奶VS益生菌酸奶 自选一个.
※ 传统酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过程中，消耗掉了乳糖，产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等，这些代谢产物对人体都是有益处的。而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
※ 一般来说，提到乳酸菌发酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特点就在一个‘活’字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存，并且在保质期内要保持一定的活菌数，才称得上保证质量，才能更好地增进人体健康。
PS:酸奶的好处很多，但老人饮用时不要过量，以每天250g—500g为宜。酸牛奶因含活的乳酸胃功能较弱，不宜饮用太凉的酸牛奶，适宜的温度为37℃—42℃。还要提醒老人注意，现在市面上乳酸奶很多，但它是由牛奶或奶粉、糖、乳酸、香料和稳定剂等混合配制而成的，保健功能远不如酸牛奶，老人购买时要留心。
原味的酸奶对老人比较有好处!
老年人每天什么时间喝酸奶好！
喝酸奶时间都差不多的，一般饭后30分钟-2个小时之间喝酸奶,对酸奶中的营养吸收最有利;空腹不要喝酸奶,很容易 *** 胃肠道排空,使酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;晚上喝补钙效果最好,12点到凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。
‘肆’ 脑梗病人能不能喝酸奶牛奶
脑梗塞可以喝酸奶
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向渗禅裤牛奶中添加有益菌丛简经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适袭差合于人类的营养保健品。对于脑梗塞者来说，更加是有益而无害的健康饮品。
‘伍’ 那几种人不宜喝酸奶
饮用牛奶的注意事项是：
1） 不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖的浓度，利于营养成分的吸收。
2） 避免与茶水同饮。乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中鞣酸会阻碍钙离子的吸收。
3） 不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养的损失。正规企业销售的鲜奶已经过科学灭菌游燃，不必加热即可饮用。如天气冷时需加热，则以40℃-50℃为宜。
4） 喝牛奶时，忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，以免影响人体对钙的吸收。
喝牛奶对人体至少有13点好处：（1）牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险；（2）牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；（3）酸奶中的乳酸菌可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；（4）牛奶中的酪氨酸能促进血清素增长；（5）牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；（6）牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；（7）牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病发生；（8）牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；（9）牛奶中的锌能使伤口更快愈合；（10）牛奶中的维生素B能提高视力；（11）常喝牛奶能预防动脉硬化；（12）牛奶含钙量高且容易吸收；（13）睡前喝牛奶可帮助睡眠。
病后不宜喝冷酸奶吗？
答：久病初愈的病人不是不能喝酸奶，而是喝酸奶更好。因为酸奶比普通牛奶更易消化和吸收，而且许多病人在治疗过程中常常大量使用抗生素，肠道菌群的正常比值异常，影响胃肠的正常功能，此时食用酸奶具有调节胃肠功能的作用，有利于恢复健康。
喝酸奶无须加热，喝冷酸奶更能体现酸奶特有的口感和风味。如果一定要加热，则要控制温度，最好在60℃以下的热水上将酸奶加热至40℃为宜，但经过加热的酸奶其口感和风味受到一定影响。
喝酸奶还要注意：口服抗生素时不宜喝酸奶，因为酸奶对抗生素的疗效有一定影响；胃酸过多时不宜空腹喝酸奶，如一定要喝，则宜将酸奶和其他食品同时食用。
婴儿喝牛奶有哪些好处？
答：鼓励母乳喂养婴儿，用牛奶作为辅助最佳。婴儿在晚上喝牛奶，会使其易入睡，并延长睡眠时间，还可减少减轻婴儿晚间的哭闹。
怎样用牛奶喂小儿？
>答：用牛奶喂养幼儿，要注意以下几点：
1、 煮牛奶不要去皮。在煮牛奶时，常在牛奶表面上产生一层膜，叫奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉。其实这层皮内含有丰富的维生素A，对人的眼睛有益处。
2、 每日喝牛奶不要过多。以牛奶为主食的婴儿，每天喝牛奶不得超过一公斤。
3、 牛奶不要与酸性食物同食。其原因是，牛奶中某些蛋白质遇到果汁等弱酸性饮料会形成凝胶物质，而影响消化吸收。
4、 煮牛奶时不要加糖。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开凉一会儿再放糖。但不宜加糖过多。
5、 牛奶不要煮得太久。牛奶加热以刚沸为度，如果是婴儿食用，可用文火再煮2至3分钟。牛奶久煮，营养成分会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因加热遭破坏。
6、 小儿不宜空腹喝牛奶。空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短，胃肠来不及全部吸收，就被排泄掉了神吵虚。最好喝牛奶前先给孩子吃一些如饼干、面包、馒头之类的食物，然后再让孩子喝牛奶。
7、 牛奶中不要加钙粉。有的家长为了给婴幼儿补钙，就在牛奶里加些钙粉让孩子一同喝下。其实，这样服用钙粉是不科学的。加入钙粉，过多的钙离子就会与牛奶中的酪蛋白结合，使牛奶出现凝固，使蛋白质和钙的吸收都受到影响。
8、 牛奶内不要加米汤。有人做过实验，将牛奶与米汤混合分别置于各种温度下，结果维生素A损失的程度惊人。所以最好把牛奶与米汤分开喂。
9、 保温杯内不宜久放牛奶。牛奶煮沸（在100℃左右）放在保温杯中时间一长，温度会逐渐下降，在适宜的温度下，细菌（保温杯中不是无菌的）就会生长、繁殖碰盯，使牛奶酵解变质。另外，保温杯中恒定的温度，使牛奶中微量的维生素全部被破坏掉，长期服用此种牛奶会影响孩子的健康。
老年人喝牛奶好还是喝豆奶好？
答：牛奶和豆奶都是很适合老年人的食品。如果条件许可，最好既喝牛奶又喝豆奶。如果两者只能择其一，还是常喝牛奶好。
牛奶和豆奶都是富含优质蛋白质的食物，两者的蛋白质含量相近。牛奶的优点还在于：维生素A、D、C、B族、尼克酸含量比豆奶高（豆奶中根本不含维生素A、C），含钙量比豆奶高一倍以上，含有吸收率很高的乳脂。所以，一般来说，老年人应常喝牛奶为好。老年人最好喝脱脂牛奶。
豆奶的营养虽然没有牛奶那么全面，但豆奶的优点在于：不含胆固醇，而且大豆蛋白具有降胆固醇作用；含有防癌物质；饱和脂肪酸含量较低。
如果既喝牛奶，又喝豆奶，两种食物可以取长补短，在营养上起到互补作用。
患有慢性肠炎、胃肠功能紊乱、对乳糖不耐受的老年人，喝鲜奶容易引起腹泻，则以喝酸奶为好。
心血管病人可以喝牛奶吗？
答：一些患有高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂等心血管疾病的中老年人，对于喝牛奶存在着疑虑，认为牛奶中含有脂肪和胆固醇，喝了会使人体胆固醇增高，对身体健康不利。于是很多这类患者和一些老年人不敢喝牛奶了。其实，这种认识是没有科学根据的。
比如非洲东部的马赛人依靠畜牧业为生，每人每天要喝几加仑牛奶。牛奶是他们的主食之一。如果按照一些人“喝奶可增加胆固醇”的说法，这些马赛人体内的胆固醇一定会高得惊人，而且患心血管疾病的人一定会很多。可是，恰恰相反，马赛人体内的血清胆固醇却低于其他民族，而且患心血管病者极少。这是为什么呢？
我们知道，心血管病症的发生原因是多方面的，其中有精神因素、饮食因素、代谢因素、遗传因素和环境因素等。人体中的胆固醇，大约只有30%是从食物中摄入的，70%的胆固醇是由人的肝脏所合成。即使不吃含有胆固醇的食物，人体仍然会存在胆固醇。牛奶中虽含有一定量的胆固醇，但同时也含有能降低胆固醇的乳清酸和耐热的低分子化合物，这两种物质均有抑制人体肝脏合成胆固醇的功能。并且，牛奶中的钙具有减少人体吸收食物中胆固醇的作用。这种综合作用使人体血液中胆固醇总含量降低，大大超过牛奶本身所带入体内的胆固醇量。研究发现，长期喝牛奶者体内，肝脏合成胆固醇比不喝奶者低50%左右。最近，美国宾夕法尼亚大学营养学家曼斯的研究发现，坚持每天喝牛奶可以减少心脏病的发生。而且牛奶中的脂肪与胆固醇和冠心病的发生没有关系。牛奶中的一些氨基酸还有保持血管弹性、防止血管硬化的能力。由此可知，患有心血管疾病的人，喝牛奶只有好处，没有害处。
‘陆’ 中风老人可以喝牛奶吗
可以喝牛奶，并且可以常喝，数雀牛奶的营养价值很高。喝牛奶可以补钙，补充身体所需的蛋白质，维生素等等，提高免疫力，对病情恢复喊毕陪是有好郑蠢处的。
‘柒’ 脑血栓患者可以喝酸奶吗
可以。
二、脑血栓食物选择
1、要增加膳食纤维和维生素c的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
三、脑血栓患者的饮食注意
脑血栓患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意：
1、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
2、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
3、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。
现在许多厂家生产保健型饮料，其中以低糖饮料为主。用一些甜味剂来替代蔗糖，受到了人们的欢迎，满足了喜甜食人的要求和口感。常见的甜味剂有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的几十倍，用量小，不产生热量、无毒、体内不吸收，能够从肾脏随尿液排出体外。许多动物实验证明，阿斯巴甜无致癌性。可以放在溶液和面点制作中。
5、脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
6、注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
7、脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
五、识别先兆症状
一旦发生脑梗塞，其治疗效果常不能令人满意，因此，控制危险因素及识别早期症状(先兆症状)极为重要。大约有25%的患者在脑梗塞发生前有短暂性脑缺血发作，中医称为“小中风”，前面提到的患者康先生在发病前一天就有短暂的言语障碍。
常见的先兆症状为：暂时的①黑朦、单眼失明或偏盲；②记忆丧失；③言语不清，看不懂文字；④一侧肢体的麻木或无力；⑤眩晕、呕吐；⑥看东西双影；⑦声音嘶哑；⑧呛咳或吞咽困难；⑨肢体动作不协调；⑩单侧或双侧口周及舌部麻木等。
一旦出现上述症状，千万不要麻痹大意，尽管这些症状很快恢复，也应尽快到医院查明病因，如进行CT，颈动脉超声、血液黏稠度、免疫系统等检查，针对病因进行治疗。
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‘捌’ 中风患者有哪些饮食禁忌
中风是老年人的常见病和多发病，多半是由高血压和动脉硬化引起的以脑血管损害为突出表现的一种疾病，其发病率、致残率较高，严重影响中老年人的健康。为了预防和治疗中风，除需要常规的药物治疗外，合理地调配饮食对于预防和治疗也是非常重要的。下面将简要介绍一下中风患者的饮食注意问题。从疾病预防和治疗的角度上看，中风患者饮食方面的基本原则与高血压、动脉粥样硬化、高脂血症患者的饮食原则基本上是相一致的。因此，中风患者的饮食一般是以低盐、低脂、低淀粉、低胆固醇、高纤维素与高矿物质为原则。
中风患者的主食以五谷杂粮、蔬菜为主，应多食粗制米面，因为其含有丰富的无机盐和维生素。每餐还需要吃些新鲜的蔬菜，因为蔬菜中含有较多的维生素C和钾、镁等矿物质。维生素C可以起到降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血的作用；钾、镁有很好的降血压的效果，对于有血压偏高倾向的患者来说，能够保持其血压稳定，也有助于减少降血压药物的用量，防止药物副作用的发生。含钾丰富的食物除蔬菜外，还有香蕉、柑橙、橘子、杏、桃及粗粮和豆类等；由于镁可以防止细胞膜上的钙流入细胞内，起到维持细胞内外矿物质平衡的作用，故能保护脑细胞不受到缺血后的继发损伤的危害。富含镁的食物除蔬菜外，还有小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、芝麻酱等。新鲜蔬菜最好能包括芹菜和韭菜，每天至少吃5种或更多，品种应当多一些；如能生吃更好，因为生吃或者用食物搅拌器打成浆状不会过多地破坏其中的维生素。
虽然水果和蔬菜的性质差不多，但是不要多吃水果，因为水果中含糖量很高，对于糖尿病患者尤其要注意。另外，研碰纯究表明多食胡萝卜和菠菜能明显减少中风的发生率有效地预防中风的发生。胡萝卜和菠菜的保护功效就在于它们富含 β---胡萝卜素。据研究指出，每天摄取15---20毫克β?胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风几率相差明显。像胡萝卜、菠菜和其他各种富含β---胡萝卜素的蔬菜之所以能够预防中风，是因为胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。蔬菜和水果中的纤维素含量越高，能吸附部分在食物中的胆固醇，防止其透过肠壁被血液吸收，导致高脂血症或动脉硬化。
另外，纤维素也有促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生，防止中风恶化或复发都是相当有益的。富含纤维素的蔬菜包括：豆芽、芹菜、韭菜、菠菜、大白菜、空心菜、黄瓜、冬瓜、番茄、葡萄、海带等。多吃些含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，可减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生；另外，可适当食用一些豆类和菌类食物，豆类及其制品含蛋白质较多，而且也具有降低血中胆固醇的作用，菌类食品包括蘑菇、香菇、木耳等，含有人体所需的多种氨基酸。多食用蛋白质可以起到增强体质和抵抗疾病的作用。高蛋白食物还可以改善高血压患者脑动脉以及身体其他部位动脉壁的弹性，促进多余钠质排出的作用，所以可以适量地选食鸡蛋、脱脂牛奶、鱼、瘦肉及豆类制品等食物。据我国研究表明，笑乱咐每周至少吃三次鱼，中风发生的机会就相对减少，而且即使中风，伤害也会较小。
日本进行的一连串研究也好现，每天吃270克鱼肉的渔民，比每天只吃90克鱼肉的农夫，因中风而导致死亡的机会要少25%---40%。这是因为鱼体内含有较多的不饱和脂肪酸，摄入后具有对抗血小板凝结和降低总胆固醇与血液粘滞度的功能，能够调节血液的状态，使血液较不容易形成凝块，进而防止脑血管阻塞的出现 ；另外摄入较多的不饱和脂肪酸能够在人体细胞膜上和细胞内停留，从而使这些细胞较富有弹性，有如液体般的柔软，像这种柔软形态的红细胞比较容易挤过狭窄而收缩的血管，把氧气运送给脑部和心脏的细胞，这种巧妙的变化可以救你一命，特别是当你的血管已经老化和受到在到阻塞的时候，顺便一提的是，吃饱和动物性脂肪的作用则恰恰相反，会使细胞膜变得更为僵硬。
因此，为了预防中风和心血管疾病，最好吃这一类脂肪。应控制每日食盐的摄入量，每日食盐的摄入量宜在6克以下，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，会增加血容量和心脏负担，而且会增加血液的粘稠度，从而使血压升高，而这对于中风患者是不利的。即使盐不会使你的血压上升，也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。另外，对于中老年人病人应忌用兴陪喊奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，需少吃鸡汤、肉汤，这对保护心脑血管系统及神经系统是有益的。而且切忌暴饮暴食。中风患者应该经常饮用牛奶和绿茶。
研究表明，牛奶中有一种特殊的成分，能够起到保护脑血管的作用；另外，牛奶中的钙有降压作用。为此，专家建议无论是青年人还是中老年人，都要坚持四项基本原则每天饮用牛奶，以便有效预防中风的发生。由于茶叶中的抗氧化物质如维生素E、鞣酸能够防止体内一些有害活性酶的毒性作用，能有效增加血管壁的弹性，所以常饮绿茶可以预防中风。还有研究表明，适量饮酒能预防中风，而过量饮酒则会导致中风。
英国研究人员发现，每天喝一两小杯酒，罹患出血性中风或因血管栓塞而引起中风的机会只有不喝酒人的60%---70%。但是如果每天喝酒3---4杯以上，则患中风的机会要比不喝酒的人高出3倍。中风病人病情如果已经稳定，但仍有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻饲饮食。
可将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5---6次灌入混合奶1000---2000毫升，灌入食物不宜过热或过冷，以37℃---39℃为宜。混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克。
配制方法分为三步：
（1）把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀；
（2）将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸；
（3）将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成1000毫升混合奶。1000毫升混合奶中含蛋白质40克，脂肪40克，糖类120克，热量4184千焦耳（1000千卡）。病人若并发糖尿病，免加白糖。
如果中风病人神智清醒，但进食时时常出现 呛咳，则应给予糊状食物，喂饲要慢，防止误入气管。糊状食物为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。中风病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
‘玖’ 中风的人牛奶可以喝吗
中风的病早敬人需要保证足够的优质蛋白摄入量促进功能的康复，牛奶就是优质蛋白，所以中风的病人是可以喝牛奶的，这没有问题。
可以喝蒙牛系列牛奶，富含优质蛋白质，丰富的钙，氨基酸模式非常接近人体氨基酸模式，每天必须食用牛奶三百毫升左右。
适当的粗粮，例罩睁誉如糙米，杂豆类，黄豆制品每天保证50克左右，多吃新鲜蔬菜水果，每天保证一斤以上，多吃富含维c高的蔬菜水果，例如，番茄，甜椒，橙子，猕猴桃，草莓樱桃；物段保证充足的睡眠时间。
‘拾’ 偏瘫病人吃什么食物好
一、适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别庆埋是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。
二、注意烹调用料：为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番蠢差此茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含带迅钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
三、科学饮食：偏瘫患者应供给营养丰富和易消化的食品，满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这是不对的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1-2杯谈盐水可预防便秘。
四、限制以下食物的摄入：忌饮浓茶、酒类、咖啡和幸辣剌激性食物。限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。脑血栓的病人食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。