1. 酸奶能冻成冰棍吗
酸奶能冻成冰棍
用酸奶直接冻成雪糕，我们这时候就需要用到糯米粉，首先我们先准备一些糯米粉，然后用清水把它搅拌均匀，一定要搅拌至完全没有面疙瘩。
其实自己在家里做雪糕真的很简单，大家不要太懒，直接把酸奶冻成雪糕，这都是不现实，口感一点都不好，只需要多加两种食材，一种就是糯米粉，一种就是白糖，就能做出来真正的雪糕！
2. 你知道酸奶还能炒着吃吗
炒酸奶店门口放了不少花篮，看来巧遇开业，围满了好奇的吃货们，小编可是挤掉了一身肉肉才穿过层层人群，一睹炒酸奶的真容，满满的安慕希，自从看了跑男，越来越爱安慕希了有木有。对于小编这样对酸奶异常感兴趣的人来说，目睹招牌中各式炒酸奶，口水早就横溢了，果断来一杯，今天还有五折优惠，排队人太多了，迫不及待十几分钟过去了，终于轮到我了，一杯蓝莓炒酸奶新鲜出炉。一口炒酸奶下肚，一股冰凉立刻从舌尖传到胃里，简直就是透心凉心飞扬，这感觉就一个字：爽！两个字：酸爽，这酸爽简直让人不敢相信，老坛酸菜面在炒酸奶面前瞬间弱爆了。
（怎一个爽口了得？吃货们，流口水的赶脚有木有？）
一杯下肚，余音绕梁，回味无穷，吃货的世界你不懂，冰脆爽滑，绵软柔滑，细腻顺滑……小编不知道如何去形容这种人间美味，瞬间迷上炒酸奶无法自拔了，莫非是传说中的一下吃两杯效果才更好？果断再来一杯边走边吃......
（排队等候也要吃张小姐炒酸奶，吃货何其多，不止小编一个，哈哈）
（祝张小姐炒酸奶店主开业大姐）
炒酸奶美味健康又低脂，简直是爱吃又想保持苗条身材的女生们的不二选择，更是降暑解火的上等佳品，尤其是在这冬夏不分的深圳，不妨去坂田天虹来一杯张小姐炒酸奶......凉茶界说，怕上火喝加多宝，我要说，怕上火不如来杯张小姐炒酸奶。
3. 炒酸奶用的锅是热的还是冷的
冷的，炒酸奶是冰的，所以热锅是无法做出来的，一般用炒冰机来制作，下面介绍做法：
准备材料：酸奶300g、奥利奥1片、巧克力碎、燕麦圈
制作步骤：
1、拧开1片奥利奥，去除中间的奶油。装进保鲜袋，捶打至粉末。
4. 炒酸奶真的可以炒吗
炒酸奶是把酸奶和果仁、水果之类的倒在铁板上迅速制冷冻成块，所谓的“炒”，其实就是成块了以后把它们变成小块搅拌均匀的过程。味道还不错，还很健康。
5. 炒冰是怎么制作的
一、炒冰参考方法：
1、先把300ml糖水，（糖水比例为水10KG：白糖1KG）放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克（果酱有23个品种）再放椰果10—15克，葡萄干5克，红李1个，然后炒冰，炒干即可。
2、先把300ml糖水，（糖水比例为水10KG：白糖1KG）放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克（果酱有23个品种）再放诚远椰果10—15克，葡萄干5克，红李1个，再加诚远牌特级果酱15—20克。然后炒冰，炒干即可。
3、先把300ml糖水，（糖水比例为水10KG：白糖1KG）放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克（果酱有23个品种）新鲜果汁30—50克，再放椰果10—15克，葡萄干5克，红李1个，再加诚远牌特级果酱15—20克。然后炒冰，炒干即可。
二、炒冰的特点：
制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停地翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。
做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。