❶ 电饭锅能做酸奶吗，如何用电饭锅做酸奶
首先，回答这个问题的时候，我不知道题主的电饭锅是属于哪种类型的电饭锅呢？
①如果是简单传统的按压式电饭锅（只有简单的按压板，煮饭和保温模式），因为不容易控制好温度（恒温），所以不建议用来做酸奶哦；
②如果是自带酸奶模式的电饭锅，可以用来做酸奶；
③最好用酸奶机做酸奶，毕竟电饭锅的主要职责是煮饭，专业的事情还是要交给专业的机器来做！
（我亲测过，酸奶机做出来的酸奶比电饭锅做出来的成功，而且酸奶机也不贵哦，网上四五十元就可以买到质量很不错的机器！）
④制作酸奶前一定要将所有直接接触食材的用具进行消毒，防止细菌或者其它菌类污染，影响做酸奶；
⑤步骤②中，加入菌粉（老酸奶）后，可以用消毒过的筷子进行搅拌，使菌粉（老酸奶）和牛奶充分接触；
⑥放入冰箱冷藏层是为了使酸奶钝化，这样酸奶口感会更加醇厚；而且低温可以让发酵菌停止发酵，防止酸奶过度发酵，影响口感或者变质）
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❷ 做酸奶可以用普通的锅吗
做酸奶不是锅的问题，主要是需要保持恒温。酸奶机就是提供乳酸菌生长的最适温度（42度），因此一个部件加热，一个部件控温，仅此而已。
42度是乳酸菌的最适生长温度，在此温度下，生长最快。当然.，其他温度条件下也是可以生长的。所以，即算是普通锅也是可以的，只是时间会比较长一些。
并且，酸奶哪怕在4度的冰箱里长期放置也会变坏，就是因为4度条件下，时间长了，乳酸菌也会过量生长。
❸ 电饭锅可以做酸奶吗'
可以使用电饭锅的保温功能来做酸奶，以下是具体做法。
主料：纯牛奶1000g、酸奶发酵剂1g
辅料：白砂糖30g
1、准备好纯牛奶和1克发酵剂。见下图：
❹ 普通电炖锅怎么做酸奶
自从败了一台有制作酸奶功能的电炖锅后，俺家就从没断过酸奶。
主料2人份
纯牛奶400克
酸奶发酵菌1/3包
辅料
白糖适量
步骤1
将玻璃瓶用沸水消毒，晾干
步骤2
牛奶倒入奶锅中
步骤3
加入白糖小火加热至糖完全融化后关火
步骤4
将牛奶晾致不烫手的温度，加入酸奶发酵菌。搅拌均匀。
步骤5
装入消毒后的玻璃瓶
步骤6
电炖锅放入适量的水，放上牛奶
步骤7
按下酸奶键，9小时后好喝的酸奶就成了，做好的酸奶入冰箱藏后在喝更不错哟
成品图
烹饪技巧
因为是制自的酸奶所以做好后放冰箱冷藏最好不要超过三天